納米技術(shù)：概念炒作多于實際應(yīng)用

近幾年，納米氧、納米增氧管、納米抗菌增氧管、納米材料……這些冠名為“納米”的產(chǎn)品琳瑯滿目，令業(yè)內(nèi)人士應(yīng)接不暇�！掇r(nóng)財寶典》記者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，納米技術(shù)應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)始于2000年左右。那么，當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，與“納米”這項高新科技究竟有多少關(guān)系？

  “應(yīng)用比較零散，還沒有真正意義上的成型產(chǎn)品。”中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所副研究員劉晃在接受《農(nóng)財寶典》記者采訪時表示，納米技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用尚處于探索階段，目前產(chǎn)品炒賣“納米”概念居多。

納米氧：

非氧非納米

  《農(nóng)財寶典》記者了解到，目前市場上流通的“納米氧”，實際上是一類與納米技術(shù)無直接關(guān)系的一般性產(chǎn)品。

  如澳華生物科技有限公司生產(chǎn)的名為“納米氧(粉劑)”的產(chǎn)品，其成分顯示為“陰離子、非離子表面活性劑、重金屬螯合劑(軟水劑)、增溶劑、穩(wěn)定劑、增效劑”；江蘇無錫華海生物科技有限公司生產(chǎn)的名為“強效納米氧”的產(chǎn)品，其主要成分為“表面活性劑、重金屬離子螯合劑(軟水劑)、增效劑”；長沙坤陽生物科技有限公司生產(chǎn)的名為“納米氧”的產(chǎn)品，其產(chǎn)品說明為“本品為最新納米技術(shù)—高分子聚合氧，具有穩(wěn)定、高效、長效、快速、緩釋等特點，作用是一般增氧劑的3-5倍。”

  “納米氧其實也是一種增氧劑，但不清楚產(chǎn)品是否含納米技術(shù)。”江蘇無錫華海生物科技有限公司一銷售人員接受《農(nóng)財寶典》記者采訪時表示。

納米增氧管：

孔徑小被冠以納米

  隨著南美白對蝦養(yǎng)殖密度的不斷提高，單獨使用傳統(tǒng)的葉輪式或水車式增氧機已經(jīng)不能滿足對蝦養(yǎng)殖池塘的立體增氧要求�！掇r(nóng)財寶典》在走訪高位池的過程中發(fā)現(xiàn)，一些高位池除用葉輪式和水車式增氧機增氧外，還同時配備底部管道鼓風(fēng)增氧。

  據(jù)了解，高位池傳統(tǒng)增氧配備底部鼓風(fēng)增氧，能有效消除池塘的溫越層、氧躍層、海水密度越層，補充池塘底部氧氣，達(dá)到營造良好養(yǎng)殖環(huán)境的目的。目前，除對蝦高位池使用底部鼓風(fēng)增氧外，使用更為廣泛的則是工廠化養(yǎng)殖。

  但是，傳統(tǒng)的氣石和軋空PVC管等鼓風(fēng)出氣孔，因孔徑大，氣泡大，氧溶解效率低等因素，其已不能更好地滿足日益提高的養(yǎng)殖密度對氧的需求。出氣孔更小，氣液界面表面積更大，增氧效果更佳的“納米增氧管”(或稱納米管)應(yīng)運而生。據(jù)悉，扎空PVC管、氣泡石將空氣中的氧氣轉(zhuǎn)化為溶解氧的利用率只有4%-6%，而納米管將氧氣轉(zhuǎn)化為溶解氧的效率則高達(dá)30%。目前，納米管的增氧效果在業(yè)內(nèi)已廣被認(rèn)可。

  然而，納米管在實際應(yīng)用中的問題也同樣突出。“容易附著微生物，造成管道堵塞”，珠海市匯之海發(fā)展有限公司劉洋接受《農(nóng)財寶典》記者采訪時表示，納米增氧管增氧力度有限，不能取代傳統(tǒng)機械的增氧模式，只能是輔助性增氧。

  何謂納米管？劉晃副研究員告訴《農(nóng)財寶典》記者，目前市場上所謂的“納米管”并不是嚴(yán)格意義上的納米技術(shù)管，只是生產(chǎn)廠家形象地把孔徑比較小的增氧管稱為納米管。

  “納米增氧管與納米技術(shù)一點關(guān)系都沒有。”淮安市綠泉工貿(mào)有限公司總經(jīng)理陳杰告訴《農(nóng)財寶典》記者，納米增氧管叫微孔增氧管更合適點，兩者概念是一樣的。

  另外，《農(nóng)財寶典》記者也了解到，基于納米增氧管在使用過程中出現(xiàn)微生物附著導(dǎo)致管道堵塞的問題，廠家又相繼推出第二代納米增氧管——納米抗菌增氧管。“在普通納米增氧管的基礎(chǔ)上加入抗菌材料，能在一定程度上防止藻類的附著和菌類的滋生”，江陰江達(dá)機械裝備有限公司銷售部區(qū)域經(jīng)理謝彪告訴《農(nóng)財寶典》記者，抗菌材料能延長納米增氧管的使用壽命。據(jù)了解，納米增氧管中的抗菌材料其實是一類抗微生物附著的化學(xué)材料。

納米二氧化鈦：

真正意義上的納米

  據(jù)劉晃副研究員介紹，目前納米技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用較多的是利用納米功能材料進(jìn)行水的處理。

  在納米功能材料中，納米二氧化鈦以其活性高、熱穩(wěn)定性好、效果持續(xù)時間長、價格低廉、對人體無害等特征而被各行各業(yè)廣泛應(yīng)用。從尺寸大小來說，納米二氧化鈦能在一定條件下產(chǎn)生物理化學(xué)性質(zhì)顯著變化尺寸在100納米以下的細(xì)小微粒。

  水處理當(dāng)中，被利用的則是納米二氧化鈦特殊的光催化效應(yīng)。相關(guān)資料顯示，在紫外光照射下，納米二氧化鈦能產(chǎn)生活性羥基(—OH)、超氧離子(O2-)、過羥基(—OOH)等氧化能力極強的自由基，這些自由基可與細(xì)菌、病毒等微生物細(xì)胞內(nèi)的生物大分子如脂類、蛋白質(zhì)、酶類以及核酸大分子等作用，通過一系列鏈?zhǔn)窖趸�反�?yīng)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變異、脂類分解，令細(xì)菌致死，從而起到殺菌消毒的作用。

  記者了解到，近幾年，亦有專家學(xué)者探索納米二氧化鈦在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用。“納米二氧化鈦在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用并不多，主要還是在實驗室中的應(yīng)用。”劉晃在接受《農(nóng)財寶典》記者采訪時表示，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖還沒有真正意義上的納米抗菌產(chǎn)品。

  (想了解更多相關(guān)內(nèi)容，請關(guān)注《農(nóng)財寶典·水產(chǎn)版》11月刊)

■何為納米技術(shù)

  納米技術(shù)是20世紀(jì)90年代出現(xiàn)的一門新興技術(shù)，它的出現(xiàn)無疑是科學(xué)技術(shù)的一個重大突破。經(jīng)過20多年的發(fā)展，納米技術(shù)作為一門高新技術(shù)，其科學(xué)價值及應(yīng)用價值已被廣泛認(rèn)識。

  納米技術(shù)是指在納米尺度(1-100nm之間)上研究物質(zhì)(包括原子、分子的操縱)的特性和相互作用，以及利用這些特性的多學(xué)科交叉的科學(xué)和技術(shù)。