降低肉雞壞死性腸炎發(fā)生率的飼養(yǎng)方案

　　降低肉雞壞死性腸炎發(fā)病率的措施比較少，因此要格外注意日糧的致病影響。

　　對于肉雞產(chǎn)業(yè)而言，壞死性腸炎是一個世界性難題。相比其臨床形式，該病的亞臨床形式對于經(jīng)濟的威脅更大，因為它具有潛伏性。據(jù)估計，壞死性腸炎每年所造成的經(jīng)濟損失達(dá)20億美元左右。盡管該病主要是由細(xì)菌引起的，但是日糧被認(rèn)為是重要的誘因之一。

　　壞死性腸炎的病因

　　家禽產(chǎn)業(yè)向來高度重視腸道類疾病，因為它會造成家禽減產(chǎn)、提高死亡率、降低家禽的福利水平、增加禽類產(chǎn)品對于人類消費的污染風(fēng)險。壞死性腸炎是一種腸道傳染性疾病，病原為產(chǎn)氣莢膜梭菌（Clostrodium perfringens）。它分布廣泛，常見于土壤、灰塵、糞便、飼料和廢舊的墊料之中。它生成孢子，分泌毒素，繁殖力超強，革蘭氏染色反應(yīng)呈現(xiàn)陽性。

　　產(chǎn)氣莢膜梭菌具有5種類型（A、B、C、D和E），而壞死性腸炎是由A型和C型所產(chǎn)生的毒素引起的。最近有研究證實，α毒素并不是肉雞壞死性腸炎的一個必需致病因子。在特定條件下，只有某些特定類型的產(chǎn)氣莢膜梭菌才能誘發(fā)壞死性腸炎。

　　就肉雞而言，該病常發(fā)于2-6周齡。對于家禽而言，壞死性腸炎已經(jīng)發(fā)生于多個物種。就雞來說，該病在肉雞上更為常見，但該病亦有報道發(fā)生于青年蛋雞和成年蛋雞上。壞死性腸炎的發(fā)生具有急性臨床型和亞臨床型兩種類型，對于世界肉雞產(chǎn)業(yè)而言，該病的亞臨床形式已經(jīng)成為一個重要的經(jīng)濟問題。出于耐藥性的顧慮，目前已經(jīng)禁止在家禽飼料中常規(guī)使用抗生素類生長促進(jìn)劑，而這會大大增加該病的發(fā)生率。

　　壞死性腸炎的誘因

　　導(dǎo)致壞死性腸炎發(fā)生的一個關(guān)鍵因素是腸道形成了適宜產(chǎn)氣莢膜梭菌生長的內(nèi)部環(huán)境。人們認(rèn)為，飼料組成和飼喂方式對于肉雞壞死性腸炎的發(fā)生有一定影響。

　　日糧因素

　　日糧特性是影響壞死性腸炎發(fā)生的一個重要因素。當(dāng)日糧中含有較高水平的難以消化的水溶性非淀粉多糖（NSP）時，常容易引發(fā)壞死性腸炎。因此，飼喂高水平的小麥或大麥易導(dǎo)致壞死性腸炎，因為它們含有較高水平的難以消化的纖維，而這會增加食糜粘性，降低食糜流通速率和養(yǎng)分消化率。高粘性腸道環(huán)境會促進(jìn)兼性厭氧菌的繁殖，如革蘭氏陽性菌和腸桿菌。

　　使用高水平的蛋白粉，如魚粉和肉骨粉等，通常會增加暴發(fā)壞死性腸炎的風(fēng)險。一般而言，含難消化蛋白較高的高蛋白日糧易導(dǎo)致胃腸道內(nèi)蛋白含量較高，這會成為細(xì)菌生長的底物。

　　日糧脂肪的來源也會影響壞死性腸炎的發(fā)生率。業(yè)已發(fā)現(xiàn)，與植物油相比，動物脂肪更易增加產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量。

　　飼料形態(tài)也能影響壞死性腸炎的發(fā)生率。與顆粒大小均勻的飼料相比，含大顆粒少、小顆粒多的飼料更易導(dǎo)致壞死性腸炎。

　　頻繁更換飼喂制度會增加壞死性腸炎的發(fā)生率。

　　有利于霉菌生長和霉菌毒素產(chǎn)生的家禽飼料易導(dǎo)致壞死性腸炎。

　　其它因素

　　壞死性腸炎的發(fā)生通常與球蟲感染有關(guān)，球蟲感染嚴(yán)重?fù)p害小腸上皮細(xì)胞，致使腸道易于感染產(chǎn)氣莢膜梭菌。事實上，除了未消化的飼料，從受損絨毛上脫落的細(xì)胞也會為盲腸提供氮源，誘發(fā)壞死性腸炎。不過值得一提的是，腸道球蟲�。�盲腸球蟲除外）易導(dǎo)致壞死性腸炎。

　　在不同批次的雞群周轉(zhuǎn)之間，房舍、器具和設(shè)備清洗不當(dāng)也會增加雞場壞死性腸炎的發(fā)生率。

　　腸道寄生蟲（尤其是蛔蟲）、由霉菌毒素引發(fā)的免疫抑制、應(yīng)激和病毒性疾病如雞貧血病、甘布羅�。▊魅拘苑ㄊ夏也。�、馬立克氏病等也會導(dǎo)致肉雞發(fā)生壞死性腸炎。

　　臨床癥狀與病變

　　壞死性腸炎的臨床表現(xiàn)差異很大，有時僅僅是削弱生產(chǎn)性能，有時則導(dǎo)致雞群突然大量死亡。該病對任何年齡的家禽幾乎都具有影響，不過最常見于2-6周齡的肉雞。通常，壞死性腸炎的最初癥狀為墊料潮濕和腹瀉；隨后被感染雞群的精神出現(xiàn)沉郁，羽毛蓬松，眼睛緊閉，腹瀉糞便的顏色變暗；再接著雞群的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率將會降低，因為其腸道已受損，食物的消化和吸收水平下降。

　　受諸如免疫力和包括飼料添加劑的類型、使用方案在內(nèi)的管理制度等因素的影響，壞死性腸炎的發(fā)病模式也存在差異，死亡率有時可能會增至50%。確診壞死性腸炎可從兩方面入手，一是典型的腸道剖檢病變，二是粘膜刮擦涂片的革蘭氏陽性染色反應(yīng)。

　　預(yù)防措施

　　壞死性腸炎是一種細(xì)菌性疾病，在肉雞飼料中常規(guī)應(yīng)用抗菌性藥物，如桿菌肽（50g/噸飼料）、林可霉素（2g/噸飼料）、維吉尼霉素（20g/噸飼料）等，能夠預(yù)防壞死性腸炎的發(fā)生。然而，許多國家已立法禁止以促生長劑的形式在動物飼料中使用抗生素，尤其是在世界肉雞的主產(chǎn)區(qū)。

　　這已經(jīng)迫使肉雞產(chǎn)業(yè)為控制壞死性腸炎而尋找合適的替代措施。日糧是引發(fā)肉雞壞死性腸炎的一個重要因素，改善飼養(yǎng)管理能夠降低該病的發(fā)生率。從日糧角度講，可以采取的措施如下：

　　日糧配方應(yīng)當(dāng)限制粘性谷物（如小麥、大麥、黑麥、燕麥等）和動物性蛋白補充劑（如魚粉和肉骨粉）的使用數(shù)量。

　　應(yīng)該杜絕使用劣質(zhì)蛋白源。業(yè)已發(fā)現(xiàn)，相比大豆粕，日糧使用土豆蛋白更易導(dǎo)致亞臨床型壞死性腸炎的發(fā)生。土豆蛋白型日糧含有較高的胰蛋白酶抑制劑活性和較低的脂肪濃度，這會增加亞臨床型壞死性腸炎的發(fā)生率。

　　確保原料與成品飼料儲存得當(dāng)。在降低壞死性腸炎的發(fā)病率方面，正確處理飼料與儲存設(shè)備同等重要。

　　添加丁酸、中鏈脂肪酸（C6-C12，主要是十二烷酸）等有機酸和香精油（百里酚、肉桂醛、桉樹腦）有助于預(yù)防肉雞壞死性腸炎。這些香精油也能控制球蟲感染，進(jìn)而降低壞死性腸炎的發(fā)生率。上述所有復(fù)合物都具有抗菌特效。

　　日糧添加2.5%的乳糖可作為促生長類抗生素的一個潛在替代品，用以控制壞死性腸炎。乳糖能夠促進(jìn)乳酸桿菌在整段腸道內(nèi)的發(fā)育。據(jù)了解，乳酸桿菌的增殖可以促進(jìn)乳酸的產(chǎn)生，從而降低腸道pH值，限制某些細(xì)菌，包括產(chǎn)氣莢膜梭菌的產(chǎn)生和活性。

　　壞死性腸炎是一個世界性疾病，對于肉雞產(chǎn)業(yè)具有重要的經(jīng)濟影響。該病主要由某種細(xì)菌（產(chǎn)氣莢膜梭菌）引起，可通過在飼料中添加抗生素的方法進(jìn)行有效預(yù)防。

　　飼料組成和飼喂方式是導(dǎo)致肉雞發(fā)生壞死性腸炎的重要誘因，只要飼喂得當(dāng)，管理良好，肉雞壞死性腸炎在家禽無抗生產(chǎn)時代就能被有效控制。