水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在選用配合飼料時存在的常見誤區(qū)

由于認(rèn)識水平和養(yǎng)殖水平的局限性，不少養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)配合飼料的選用，存在不少的誤區(qū)：

　　一、認(rèn)為飼料蛋白質(zhì)越高，應(yīng)用效果越好。將蛋白質(zhì)含量當(dāng)成了評價水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標(biāo)，其實這種看法是不全面、不科學(xué)的。其一，飼料的營養(yǎng)指標(biāo)還包括脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)元素等，如果飼料蛋白質(zhì)水平很高，但其他營養(yǎng)成分不均衡，也會影響飼料的利用率，增加飼料成本，污染水體環(huán)境。其二，蛋白質(zhì)由氨基酸組成，只有氨基酸才能最終被水生動物吸收并利用，因此氨基酸組成才是真正和科學(xué)的營養(yǎng)指標(biāo)。相同的蛋白質(zhì)水平其氨基酸組成差別很大，消化利用率也不盡相同，如白魚粉和血粉的粗蛋白水平相似，但在魚蝦蟹等水生動物中的消化利用率差別極大。

　　二、憑飼料的顏色，判斷飼料的營養(yǎng)價值。顏色只是飼料的外觀性狀，與飼料的原料組成和加工工藝有關(guān)，但與飼料的營養(yǎng)價值和效果沒有必然的聯(lián)系。如飼料中應(yīng)用較多的次粉和應(yīng)用較多的小麥粉，其外觀顏色相似，但其營養(yǎng)價值和消化利用率相差很大。

　　三、通過“嗅” “聞”判斷飼料的適口性和誘食性。魚、蝦、蟹等水生動物的視覺、嗅覺、味覺等感覺器官的靈敏度與人類有著較大的差距，如甜菜堿、L一氨基酸等一些常用的水產(chǎn)飼料誘食劑是沒有氣味的，憑人的嗅聞就不能感覺和判斷。同樣，認(rèn)為飼料有濃烈的魚腥味是飼料中使用質(zhì)量較好和應(yīng)用較多的魚粉也是錯誤的，因為白魚粉、秘魯魚粉等品質(zhì)較佳的魚粉是沒有濃烈魚腥味的，其氣味和味道較為純正和清香。

　　四、一味追求低價配合飼料。為了降低養(yǎng)殖成本，不少養(yǎng)殖戶往往選用低質(zhì)廉價飼料，而低價格的飼料使用的多為品質(zhì)較差、消化利用率較低的原料，餌料系數(shù)高，魚類生長緩慢，飼料消耗量大。這樣做表面上看似降低了費用支出，實際上會使養(yǎng)殖比較效益下降。

    五、頻繁和隨意更換飼料。飼料的選用要以自己的實際情況和養(yǎng)殖經(jīng)驗為主，頻繁更換飼料，飼料的適口性改變，可使魚、蝦、蟹等水生動物產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，降低攝食量，造成飼料浪費和生長速度下降。（海安縣墩頭鎮(zhèn)水產(chǎn)站 劉加成）