歐盟修改含鋁食品添加劑使用條件和標準

    近日，歐委會制定委員會法規(guī)草案，修改歐洲議會及理事會有關(guān)含鋁食品添加劑使用條件和標準的第EC 1333/2008號法規(guī)附件II（歐共體批準用于食品的食品添加劑清單及使用條件）。為保證歐盟消費者鋁允許周攝入量達到正常水平，建議將鋁允許周攝入量（EFSA）降低到1mg/公斤體重/周。

    歐洲食品安全局（EFSA）認為大多數(shù)人的鋁化合物主要暴露途徑是食品，包括食品添加劑。一般的食品添加劑不具有營養(yǎng)價值，作用僅在于保持營養(yǎng)成分不變，增強食品感官性狀等。附件II準許使用含鋁食品添加劑及某些可能含鋁色淀的染色劑，而許多食品對鋁色淀最大濃度沒有任何說明。若攝入過多，鋁元素便會在腦中逐漸積累，殺死神經(jīng)原，使人的記憶力慢慢喪失。因此，應(yīng)該適當修改當前使用條件，降低含鋁食品添加劑，包括鋁色淀的使用標準，以保證不超過修訂允許周攝入量。

    為此，檢驗檢疫部門提醒各出口歐盟食品企業(yè)，應(yīng)密切關(guān)注國際食品標準，在保證食品外觀、口感不變的同時選擇對人體無害的食品添加劑；積極與檢驗檢疫部門配合，嚴格做好出口食品檢測工作；試著改變食品出口方向，積極開拓新興市場。

    （樓盛穎 施 思）