添加天蠶素抗菌肽對斷奶仔豬生長性能的影響

國家飼料工程技術研究中心    陳香 譙仕彥*

　　北京中農(nóng)穎泰生物技術有限公司    李波

　　湖南偉業(yè)動物營養(yǎng)有限公司    易學武

　　[摘要]: 本試驗選用240頭健康、體重相近（11.64 ± 0.37 kg）的斷奶仔豬。采用單因子完全隨機設計，分為抗生素組、試驗一組、試驗二組、試驗三組共4個處理組（公母各半）。每組天蠶素抗菌肽加入量不同。試驗期為28天。試驗結果顯示，一組、二組和三組在飼料轉化率上比抗生素對照組分別降低了18.29%、7.93%和14.02%，其中一組的效果最好（P < 0.01）。因此通過本實驗可判斷，在仔豬飼糧中添加250 mg/kg的天蠶素抗菌肽制劑可顯著改善飼料轉化率，降低飼料成本，還不影響日增重，證明了天蠶素抗菌肽在提高斷奶仔豬生長性能上的獨特優(yōu)勢。

　　[關鍵詞]：天蠶素抗菌肽；斷奶仔豬；生長性能

　　Effect of cecropin on performance in wean piglet

　　Chen Xiang1,Li bo2,Yi Xue-wu3,QIAO Shi-yan1*

　　(1.National Feed Engineering Technology Research Center，Beijing 10193，China；

　　2.Peking Sinagri Yin Thai Bio-Technology Co. Ltd.， Beijing 100085，China；

　　3.Hunan Weiye Animal nutrition Co. Ltd.， Changsha 410000，China)

　　[abstract]: The test was choosed healty and near weight(11.64 ± 0.37 kg) wean piglet  of 240, allotted mon-factor complete randomly design,to divided 4 group ,include antibiotics group、group  1 、group 2 and group 3. Every group add cecropin was different. trial period is 28d. the result show: the group 1,group 2,group 3 is lower then the group of antibiotics in feed percent conversion, and separately lower 18.29%、7.93% and 14.02%, and the group 1was better then others(P < 0.01). thus through the text we can decision, add 250mg/kg cecropin in every food with piglet will improve the feed percent conversion, lower cost of feed, and not influence the daily gain. This test was proved the cecropin have special ascendancy in raise performance in wean piglet .

　　[key words]: cecropin; wean piglet; performance

　　抗菌肽是生物防御系統(tǒng)產(chǎn)生的一類對抗外源性病原體的肽類物質，具有抗細菌、真菌、

　　霉菌、病毒、原蟲、癌細胞等多種活性，且不易產(chǎn)生耐藥性，具有廣闊的應用前景(安春菊等，2003)。自從抗生素被批準作為飼料添加劑以來，其顯現(xiàn)出來的藥物殘留及耐藥性等問題一直沒有得到根本解決，歐盟已于2006年1月起全面禁止了飼料用促生長抗生素的使用。天蠶素抗菌肽最早由瑞典科學家Boman（Boman H G等，1995）等于1980年用陰溝通桿菌及大腸桿菌誘導惜古比天蠶蛹后發(fā)現(xiàn)的該物質，研究發(fā)現(xiàn)，其不但具有廣譜抗菌效果，而且對病毒、真菌、腫瘤等都具有一定的殺傷作用。天蠶素抗菌肽也是迄今研究最徹底，效果最明顯的一類抗菌肽。

　　本公司經(jīng)過專家學者的潛心研究，生產(chǎn)的天蠶素抗菌肽，是人工設計合成并在枯草芽孢桿菌中成功表達的基因工程產(chǎn)物（Xiang Chen等，2010）。體外試驗已證明它能有效的抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙氏菌等有害菌。并且，天蠶素抗菌肽制劑無毒副作用，畜禽體內無有害殘留，符合綠色環(huán)保食品的發(fā)展方向，迎合國內外市場的需要，是發(fā)展綠色飼料添加劑的理想途徑。因此，它成為抗生素替代物的絕佳選擇之一。目前，天蠶素抗菌肽已實現(xiàn)了發(fā)酵罐的成功發(fā)酵，因此，可將其直接運用于斷奶仔豬的飼糧中，探討天蠶素抗菌肽對斷奶仔豬生長性能的影響，將推動其在動物生產(chǎn)中的應用。

　　1 材料與方法

　　1.1試驗動物  試驗選用240頭初始體重11.64±2.30 kg的杜×大×長（Duroc ×Landrace × Yorkshire）健康斷奶仔豬進行試驗。

　　1.2試驗設計 試驗選用的斷奶仔豬按體重相近、遺傳基礎相似的原則，完全隨機分為4個處理，每處理6重復，每重復（圈）10頭豬（公、母各半），試驗設計為：對照組，即抗生素組（基礎飼糧 +200 mg/kg 10%的硫酸抗敵素 +1000 mg/kg 10％的桿菌肽鋅）；試驗一組（基礎飼糧 +250 mg/kg的天蠶素抗菌肽）；試驗二組（基礎飼糧 +500 mg/kg的天蠶素抗菌肽）；試驗三組（基礎飼糧 +750 mg/kg的天蠶素抗菌肽）。試驗期為28 天，由專人管理與記錄，其它日常管理按正常進行。

　　1.3 試驗飼糧  試驗采用玉米-豆粕型基礎飼糧，參照NRC（1998）豬營養(yǎng)需要量標準配制豬試驗基礎飼糧及預混料。試驗的基礎飼糧配方及營養(yǎng)水平如表1所示，各試驗組飼糧的4%預混料配方見表2，天蠶素抗菌肽由北京中農(nóng)穎泰生物技術有限公司提供。

　　表1 基礎飼糧配方及營養(yǎng)水平

　　1.4飼養(yǎng)管理  試驗豬飼養(yǎng)在封閉式保育豬舍內，水泥地面、漏逢地板各半，通風良好。試驗期間每天上午和下午各加料一次，自由采食和飲水，按豬場常規(guī)程序進行消毒、驅蟲和免疫。

　　1.5 檢測指標和方法  生長性能指標: 分別于試驗開始和結束時早晨空腹逐只稱量其體重，以重復（圈）為單位記錄耗料量，計算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和飼料轉化率（FCR）。腹瀉率:每天觀察仔豬排糞情況，每天上午、傍晚逐頭檢查仔豬肛門，觀察有無糞便污染及紅腫并做好記錄。腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)反映了腹瀉的嚴重程度。

　　1.6 數(shù)據(jù)分析  實驗數(shù)據(jù)采用SAS統(tǒng)計，進行方差分析，差異顯著則進行Duncan’ 多重比較。

2 結果

　　試驗仔豬采食量、日增重和飼料轉化率如表3所示。試驗初始的各組體重差異不顯著（P = 0.99），試驗期的平均日增重，試驗各組相對于抗生素組均有改善趨勢，差異均不顯著（P > 0.05）。但從各指標的趨勢上看，添加天蠶素抗菌肽的試驗組的表現(xiàn)優(yōu)于抗生素對照組。與抗生素對照組相比，飼料轉化率則有明顯的改善。試驗一組、試驗二組和試驗三組在飼料轉化率上比抗生素對照組分別降低了18.29%、7.93%和14.02%，均表現(xiàn)出顯著差異，其中尤以試驗一組的效果最好（P < 0.01）。各組之間日采食量之間差異不顯著（P = 0.291）。試驗一組、試驗二組和試驗三組的采食量均比抗生素對照組降低了14.29%、7.69% 和8.79%，數(shù)據(jù)統(tǒng)計無顯著差異。這證明試驗組的斷奶仔豬在不影響日增重的情況下減少了采食量，有效降低生產(chǎn)成本。

　　表3 天蠶素抗菌肽對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響    不同小寫字母表示差異顯著(P ＜0.05)，相同字母表示差異不顯著(P ＞0.05)。

　　3討論

　　3.1 抗菌肽與傳統(tǒng)抗生素對比優(yōu)勢

　　與傳統(tǒng)的抗生素相比，抗菌肽具有許多臨床應用的優(yōu)點：抗菌肽除了能殺滅細菌、真菌、寄生蟲和病毒以外，也對癌細胞有一定殺傷作用，此外抗菌肽在先天及獲得性免疫方面扮演這十分重要的角色，傳統(tǒng)抗生素對細胞的作用靶點通常是單一的個體或者族群，而抗菌肽的作用靶點并不如此特定，可能摻在多靶點；在耐藥性上，傳統(tǒng)抗生素的抗藥性菌產(chǎn)生頻率大約為10-7-10-10，或者僅僅在亞MIC濃度下幾代產(chǎn)生，而對于抗菌肽來說，耐藥性一般不能直接產(chǎn)生，需要在亞MIC下誘導許多代后才有耐藥性菌產(chǎn)生；抗菌肽可以相對獨立的發(fā)揮其抗菌作用，也可以與其他因子協(xié)同作用，顯示出更高的活性，抗菌肽之間，抗菌肽與傳統(tǒng)抗生素具有協(xié)同作用，也與乳鐵蛋白、溶菌酶等發(fā)生作用以提高活性(Marr A K等，2006；Hecock R E等，1998)。

　　本試驗表明，通過在飼糧中添加不同劑量的天蠶素抗菌肽，對斷奶仔豬的各項生產(chǎn)性能均比以往有所提高，體現(xiàn)了天蠶素抗菌肽在畜牧生產(chǎn)及飼料加工方面的優(yōu)勢，存在很大的發(fā)展?jié)摿�，并具有巨大的推動作用�?/p>

　　3.2抗菌肽作為飼料添加劑應用的優(yōu)勢

　　抗菌肽能夠耐受飼料制粒時的高溫，本試驗所采用的飼料就是顆粒飼料，試驗表明，其抗菌肽生物學活性沒有受到任何損失；抗菌肽殺菌機理獨特，病原菌不易對抗菌肽產(chǎn)生耐藥性，以工程菌工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)抗菌肽，可大規(guī)模生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)成本低且不受季節(jié)和氣候變化等外在環(huán)境的影響。再者，抗菌肽產(chǎn)品具有廣譜抗菌作用，對畜禽具有促生長、保健和治療疾病的功能，屬無毒副作用、無殘留、無致細菌耐藥性的一類環(huán)保型制劑。

　　4 結論

　　本試驗證明，在斷奶仔豬飼糧中添加天蠶素抗菌肽其效果要優(yōu)于添加抗生素（10%的硫酸抗敵素200 mg/kg和10％的桿菌肽鋅1000 mg/kg），表現(xiàn)在飼料轉化率、促生長和抗腹瀉等方面。其中，添加250 mg/kg的天蠶素抗菌肽即可表現(xiàn)出極顯著的優(yōu)越性。同時，由于天蠶素抗菌肽制品的無藥殘、無污染，及其生產(chǎn)成本的實用低廉，在抗生素面臨禁用的今天，天蠶素抗菌肽的開發(fā)利用無疑為畜禽飼養(yǎng)帶來極大便利。

　　參考文獻

　　[1] 安春菊，盛長忠，李德森，等. 一類潛在的新藥——抗菌肽. 中國新藥雜志，2003，12（9）：704～707.

　　[2] Xiang Chen, Faming Zhu, Yunhe Cao, Shiyan Qiao.2009.Nover Expression Vector for Secretion of Cecropin AD in Bacillus subtilis with Enhanced Antimicrobial Activity. Antimicrob.Agents Chemother. 53(9):3683～3689.doi:10.1128/AAC.00251-09.

　　[3] Boman H G. Peptide antibiotics and their role in innate immunity. Annual Review of Immunology, 1995,13(3):61～92.

　　[4] Marr A K, Gooderham W J, Hancock RE. Antibacterial Peptides for therapeutic use: obstacles and realistic outlook. Current Opinion in pharmacolog, 2006, 6(5):468～472.

　　[5] Hecock R E. The therapeutic potential of cationic peptides. Expert Opin Investig Drugs， 1998,7(2.):167～174.

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