肉雞免疫系統(tǒng)功能的營養(yǎng)調控研究進展

        摘 要：不良的肉雞養(yǎng)殖環(huán)境和周圍適宜的溫度都可以為致病菌滋生提供適宜的條件，導致肉雞感染球蟲病、腸炎、慢性呼吸道病等疾病的現(xiàn)象時有發(fā)生，是制約肉雞生產力的主要因素之一。除了改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高肉雞自身的免疫力則是防治疾病的根本所在。構成機體免疫系統(tǒng)的基本物質蛋白質和氨基酸等，以及參與免疫應答的微量元素和維生素等營養(yǎng)物質都對肉雞免疫系統(tǒng)功能的發(fā)揮起著重要的作用。本文綜述了近年來國內外有關飼糧營養(yǎng)物質水平和飼料添加劑對肉雞免疫功能的營養(yǎng)調控作用研究，旨在為肉雞的健康養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

　　關鍵詞：營養(yǎng)；免疫；綜述；肉雞

　　營養(yǎng)不良與過量均會影響動物免疫系統(tǒng)的發(fā)育及功能的發(fā)揮，降低免疫抗病能力[1]。在實際養(yǎng)雞生產中，飼糧配制大多是以滿足最佳生產性能為原則，很少考慮到免疫系統(tǒng)與飼料營養(yǎng)的關系。另外，由于抗生素在飼糧中的使用越來越受到限制，如何通過營養(yǎng)的手段來影響和調控肉雞的免疫功能已成為研究者關注的焦點。本文就近年來國內外有關肉雞免疫功能的營養(yǎng)調控研究進行綜述，旨在為肉雞的健康養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

附件：肉雞免疫系統(tǒng)功能的營養(yǎng)調控研究進展

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