谷氨酰胺可提高泌乳母豬產(chǎn)奶量

    ４月１５日訊　德州農(nóng)工（A&M）大學(xué)的最新研究結(jié)果顯示谷氨酰胺是豬所必需的一種營(yíng)養(yǎng)成分，在懷孕和泌乳母豬以及斷奶小豬的日常飲食中補(bǔ)充1%的谷氨酰胺可以有效的改善它們的生長(zhǎng)、發(fā)育以及生產(chǎn)性能。

　　德州農(nóng)工（A&M）大學(xué)動(dòng)物科學(xué)部及獸醫(yī)綜合生物科學(xué)部G. Wu和他的研究員在《動(dòng)物科學(xué)》雜志上發(fā)表了一篇關(guān)于《谷氨酰胺在豬營(yíng)養(yǎng)中的作用》的文章。

　　傳統(tǒng)上，谷氨酰胺（Gln）并不被人們認(rèn)為是家畜日常飲食中所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至在經(jīng)典的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)課文中也并沒(méi)有提到。這主要是由于以往對(duì)于谷氨酰胺的分析存在技術(shù)上的困難以及人們猜想（未經(jīng)證實(shí)）動(dòng)物體可以合成足量的谷氨酰胺以滿足自身的需求。因此，（美國(guó)）國(guó)家研究委員會(huì)（NRC）目前的版本（1998）并沒(méi)有推薦豬日常飲食中谷氨酰胺的需求量。

　　科研人員表示由于缺乏關(guān)于谷氨酰胺營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)導(dǎo)致全球養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)沒(méi)有達(dá)到最佳狀態(tài)。隨著近代科學(xué)研究的不斷改進(jìn)，目前人們知道谷氨酰胺是生理溶液和蛋白質(zhì)內(nèi)的一種豐富的氨基酸；是基因表達(dá)的一個(gè)關(guān)鍵的調(diào)節(jié)因子。另外，谷氨酰胺可以通過(guò)鈉巴霉素通路的哺乳動(dòng)物靶子、AMP激活性蛋白激酶、細(xì)胞外信號(hào)相關(guān)激酶、分裂原活化蛋白激酶等調(diào)節(jié)細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)。谷氨酰胺依賴的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)的精密的整合已經(jīng)證實(shí)對(duì)細(xì)胞的增殖、分化、遷移、代謝、自我平衡及存活有影響。

　　通過(guò)從基礎(chǔ)研究到臨床試驗(yàn)，Wu和他的研究員總結(jié)出日常飲食中補(bǔ)充1%谷氨酰胺可以維持腸道的健康以及預(yù)防出生體重過(guò)低或早期斷奶的小豬出現(xiàn)腸道功能障礙，同時(shí)還可以增加它們的生長(zhǎng)性能和存活率。

　　另外，對(duì)懷孕90天到114天的母豬日糧中補(bǔ)充1%谷氨酰胺可以改善胎兒生長(zhǎng)遲緩的狀況和減少斷奶小豬的死亡率。

　　此外，谷氨酰胺還可以提高泌乳母豬的產(chǎn)奶量。

　　總而言之，為了支持豬群最大的生長(zhǎng)、發(fā)育和生產(chǎn)性能，日糧中足量的谷氨酰胺是必須的。（By thepigsite  愛豬翻譯小組黎先偉供稿）
 

參考文獻(xiàn)：

Wu G., Bazer F.W., Johnson G.A., Knabe D.A., Burghardt R.C., Spencer T.E., Li X.L. and Wang J.J. 2010. Important roles for L-glutamine in swine nutrition and production. J Anim Sci. 2010 Dec 17. Epub ahead of print.

原文鏈接：Important Roles for L-Glutamine Revealed in Pig Nutrition