無公害生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

豬場環(huán)境與工藝

    豬舍應(yīng)建在地勢高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩�用�?guī)劃要求。豬場周圍3公里無大型化工廠、礦場、皮革及肉品加工、屠宰或其他畜牧場污染源。距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所1公里以上，周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

    豬場生產(chǎn)區(qū)布置在管理區(qū)的上風(fēng)或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理設(shè)施和病死豬處理區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。場區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。

    推薦實(shí)行小單元式飼養(yǎng)，實(shí)施“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝，即同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)出。飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動(dòng)物。

    飼養(yǎng)條件

    飼料原料和添加劑應(yīng)符合《無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》（NY5032）的要求。在豬的不同生長時(shí)期和生理階段，根據(jù)營養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料。營養(yǎng)水平不低于《豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（GB8471）要求，不應(yīng)給育肥豬使用高銅、高鋅日糧，建議參考使用飼養(yǎng)品種的飼養(yǎng)手冊標(biāo)準(zhǔn)。禁止在飼料中額外添加β-興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑。使用含有抗生素的添加劑時(shí)，在商品豬出欄前，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行休藥期。不使用變質(zhì)、霉敗、生蟲或被污染的飼料，不應(yīng)使用未經(jīng)無害化處理的泔水、其他畜禽副產(chǎn)品。

    豬的免疫應(yīng)符合《無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》（NY5031）的要求，免疫用具在免疫前后應(yīng)徹底消毒，剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要做無害化處理，不得亂扔。

    保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量。仔豬、生長豬必須治療時(shí)，藥物的使用要符合《無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》(NY5030)的要求。育肥后期的商品豬盡量不要使用藥物，必須治療時(shí)，根據(jù)所用藥物執(zhí)行停藥期，達(dá)不到停藥期的不能作為無公害生豬上市。發(fā)生疾病的種公豬、種母豬必須用藥治療時(shí)，在治療期或達(dá)不到停藥期的不能作為食用淘汰豬出售。

    資料記錄

    認(rèn)真做好日常生產(chǎn)記錄，內(nèi)容包括引種、配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等；種豬要有來源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄；做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄；獸醫(yī)人員應(yīng)做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況的記錄；每批出場的豬應(yīng)有出場豬號、銷售地記錄，以備查詢。資料應(yīng)盡可能長期保存，最少保留2年。

    摘編自《無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》（NY/T5033-2001）