當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 技術(shù) >

養(yǎng)殖戶下猛藥　抗生素難設(shè)防

  • 來(lái)源:
  • 日期：2010-04-08
  • 編輯：
  • 評(píng)論：0條
 
 
　　以陜西省為例，檢測(cè)獸藥殘留每年抽樣1200多個(gè)批次，而禽畜產(chǎn)品所占比例極小，而且檢測(cè)只涉及磺胺類藥物和氯霉素。這意味著，市場(chǎng)上銷售的大多數(shù)禽畜產(chǎn)品實(shí)際沒(méi)有納入檢測(cè)范圍
 
　　新華社西安4月7日電(記者陳鋼)獸藥抗生素殘留是影響肉、蛋、奶等禽畜產(chǎn)品食用安全的因素之一。記者在陜西調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶不合理使用甚至“濫用”抗生素，構(gòu)成禽畜產(chǎn)品安全隱患。
 
　　“下猛藥”
 
　　陜西省是我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)重要基地。涇陽(yáng)縣興隆鎮(zhèn)許莊村是奶牛養(yǎng)殖專業(yè)村，村民許義峰飼養(yǎng)14頭奶牛。奶牛易患乳腺炎，治病常用抗生素。許義峰每年購(gòu)買使用十來(lái)盒獸用青霉素。
 
　　扶風(fēng)縣絳帳鎮(zhèn)羅家村是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)雞專業(yè)村。養(yǎng)殖戶羅瑞峰的3000只蛋雞2009年1月患傳染病死亡，直接損失3萬(wàn)多元。在他看來(lái)，養(yǎng)雞最要緊的是防病和治病。現(xiàn)在，他每隔十來(lái)天就在飼料里添加紅霉素、土霉素。
 
　　涇陽(yáng)縣王橋鎮(zhèn)西王村村民王超是生豬養(yǎng)殖戶，同時(shí)身兼獸醫(yī)。他說(shuō)，給豬治病的常用藥有雙黃連、蒲公英等中藥制劑，但西藥見(jiàn)效快，所以抗生素用得多。
 
　　西北農(nóng)林科技大學(xué)獸醫(yī)院院長(zhǎng)王晶鈺說(shuō)，近年來(lái)，獸藥、尤其抗生素產(chǎn)銷量增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)大于禽畜養(yǎng)殖量增速。今年以來(lái)，因豬病多發(fā)，楊凌周邊地區(qū)生豬淘汰率達(dá)一半以上。面對(duì)疫病風(fēng)險(xiǎn)，許多養(yǎng)殖戶只好給禽畜“下猛藥”。
 
　　在陜西，生豬養(yǎng)殖量中一半是散戶養(yǎng)殖。陜西省興平市星光良種豬繁育養(yǎng)殖公司總經(jīng)理霍鳴新認(rèn)為，養(yǎng)殖戶普遍缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，不懂得合理防疫、用藥方法，僅憑經(jīng)驗(yàn)飼養(yǎng)。
 
　　一些養(yǎng)殖戶為降低成本，在飼料中不合理添加抗生素，促使動(dòng)物加快生長(zhǎng)發(fā)育速度。王晶鈺說(shuō)，給動(dòng)物長(zhǎng)期食用低于治療劑量的抗生素可誘導(dǎo)耐藥菌出現(xiàn)，使養(yǎng)殖動(dòng)物成為龐大的耐藥基因儲(chǔ)藏庫(kù)。動(dòng)物疾病抵抗力變差，治病時(shí)不得不加大用藥劑量，造成惡性循環(huán)。
 
　　醫(yī)學(xué)研究顯示，如果經(jīng)常攝入，低劑量抗生素殘留物會(huì)逐漸在人體內(nèi)蓄積。
 
　　缺監(jiān)管
 
　　上世紀(jì)九十年代以來(lái)，政府部門出臺(tái)《獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》，頒布“獸藥最高殘留限量和休藥期”標(biāo)準(zhǔn)，開展獸藥殘留監(jiān)控和檢測(cè)。但專家認(rèn)為，具體生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)缺乏嚴(yán)格監(jiān)控。
 
　　陜西檢測(cè)獸藥殘留每年抽樣1200多個(gè)批次，而禽畜產(chǎn)品所占比例極小，而且檢測(cè)只涉及磺胺類藥物和氯霉素。這意味著，市場(chǎng)上銷售的大多數(shù)禽畜產(chǎn)品實(shí)際沒(méi)有納入檢測(cè)范圍。
 
　　興平市宏源屠宰場(chǎng)每天加工500頭豬。駐廠檢疫員任鵬說(shuō)，生豬屠宰檢疫由動(dòng)物檢疫部門負(fù)責(zé)，主要檢查動(dòng)物疫病，即傳染病和寄生蟲病，不包括抗生素等獸藥殘留。
 
　　興平市星光良種豬繁育養(yǎng)殖公司總經(jīng)理霍鳴新說(shuō)，減少抗生素殘留的有效辦法是嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。休藥期指動(dòng)物從停止給藥到許可屠宰或奶和蛋之類動(dòng)物產(chǎn)品許可上市的間隔時(shí)間。休藥期內(nèi)動(dòng)物不能屠宰上市，所產(chǎn)奶和蛋不能銷售。在缺少有效監(jiān)管的情況下，中小養(yǎng)殖戶難以做到這一點(diǎn)。
 
　　記者在扶風(fēng)縣絳帳鎮(zhèn)羅家村采訪多家養(yǎng)雞戶，都不知道雞用藥后有休藥期，更沒(méi)有在休藥期“棄蛋”的意識(shí)。
 
　　在陜西奶牛養(yǎng)殖大縣涇陽(yáng)，養(yǎng)殖戶告訴記者，奶牛使用抗生素后，乳品加工企業(yè)一般拒絕接收休藥期所產(chǎn)“有抗奶”。“有抗奶”由奶站負(fù)責(zé)人自行處理。
 
　　西北農(nóng)林科技大學(xué)獸醫(yī)院副院長(zhǎng)白濤說(shuō)，國(guó)家沒(méi)有明確禁止“有抗奶”加工和銷售。乳品加工企業(yè)對(duì)奶源要求不等，一些企業(yè)明確不收“有抗奶”，一些企業(yè)低價(jià)收購(gòu)。“有抗奶”不能加工成酸奶，但可以制成純牛奶或奶粉。
 
　　設(shè)“門檻”
 
　　霍鳴新認(rèn)為，首先應(yīng)合理使用抗生素，減少把抗生素作為飼料添加劑促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的做法；其次應(yīng)在使用抗生素后嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。
 
　　他說(shuō)，分散養(yǎng)殖與規(guī)模養(yǎng)殖兩種模式在我國(guó)長(zhǎng)期并存。政府部門應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)監(jiān)管，同時(shí)培訓(xùn)養(yǎng)殖者，指導(dǎo)他們合理用藥。
 
　　專家分析，在加工、銷售環(huán)節(jié)設(shè)立準(zhǔn)入“門檻”，限制抗生素殘留超標(biāo)禽畜產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，是解決抗生素殘留根本之策。
 
　　陜西省動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心干部孫濤說(shuō)，我國(guó)許多地方蔬菜農(nóng)藥殘留市場(chǎng)準(zhǔn)入制度已經(jīng)相對(duì)完善，檢測(cè)技術(shù)趨于成熟，現(xiàn)在應(yīng)探索禽畜產(chǎn)品獸藥殘留市場(chǎng)準(zhǔn)入和檢測(cè)機(jī)制。
 
　　孫濤介紹，獸藥殘留檢測(cè)設(shè)備昂貴，檢測(cè)一個(gè)樣本費(fèi)用為1000元左右，時(shí)間三至四天。如果能研發(fā)出廉價(jià)、快速的檢測(cè)方法，有助于在屠宰或銷售環(huán)節(jié)推廣獸藥殘留檢測(cè)制度。
 
　　世界衛(wèi)生組織成立了慎用抗生素聯(lián)盟。一些國(guó)家立法禁止在動(dòng)物飼料中使用抗生素。一些基層干部認(rèn)為，我國(guó)應(yīng)立法禁止在飼料添加劑中使用抗生素，規(guī)范處方用藥，開發(fā)綠色、安全的動(dòng)物飼料添加劑。
 
 
發(fā)表評(píng)論
評(píng)價(jià):
更多>>主編精選

第七屆奧特奇全球飼料調(diào)查：2017年飼料總產(chǎn)量再次突破10億噸大關(guān)

第七屆奧特奇全球飼料調(diào)查：2017年飼料總產(chǎn)量再次突破10億噸大關(guān)作為一份對(duì)復(fù)合飼料產(chǎn)量的年度評(píng)估報(bào)告，今年是奧特奇全球飼料調(diào)查報(bào)告連續(xù)發(fā)布的第七個(gè)年份。該數(shù)據(jù)涵蓋了144個(gè)國(guó)家，奧特奇的
最新更新

關(guān)于開展2020中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)先進(jìn)集體和先進(jìn)工作者評(píng)選活動(dòng)的通

關(guān)于開展2020中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)先進(jìn)集體和先進(jìn)工作者評(píng)選活動(dòng)的通相關(guān)附件: 附件1 2020中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)先進(jìn)集體（企業(yè)）申報(bào)表 附件2 2020中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)先進(jìn)集體（地方協(xié)會(huì)等）申報(bào)表 附件3
24小時(shí)排行
更多>>下載
聯(lián)系我們
  • 電話：020-37288723
  • 傳真：020-37287849
  • 地址：廣州先烈東路135號(hào)4號(hào)樓609
  • 郵編：510500
  • 郵箱：gdfeed@vip.163.com