三黃雞品牌從一只“戒指”開(kāi)始

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日期：2010-07-01
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戒指這種小飾物表達(dá)著各種意味。雞戴上戒指，又意味著什么呢？

對(duì)黃永祿而言，這是一種承諾，是對(duì)消費(fèi)者的承諾。時(shí)至今日，幾乎所有養(yǎng)殖三黃雞的公司都會(huì)給雞戴上戒指，以此向消費(fèi)者承諾——“公司出品，絕無(wú)次品”。而消費(fèi)者也相信這個(gè)承諾，市場(chǎng)上戴了戒指的雞平均要比沒(méi)戴的每斤要貴三毛錢(qián)以上。不過(guò)可有人想過(guò)，戒指雞剛推出市場(chǎng)的時(shí)候，甚至面臨著被雞販要求把戒指剪掉的窘境。戒指雞發(fā)展的變遷，正是三黃雞品牌建設(shè)近十年發(fā)展的縮影。

品牌建設(shè)的開(kāi)端??

研究戴戒指

沒(méi)有人比黃永祿更了解戒指雞的發(fā)展史，作為開(kāi)平家禽協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，開(kāi)平玉林參皇養(yǎng)殖公司的副董事長(zhǎng)，他是業(yè)內(nèi)公認(rèn)為給雞戴戒指的首創(chuàng)者。

黃永祿說(shuō)，講到首創(chuàng)戒指雞理念，他的合伙人玉林參皇公司董事長(zhǎng)唐傳志才是最早想出給雞戴戒指的人。當(dāng)時(shí)他們的想法就是讓自己養(yǎng)的雞能夠有一個(gè)特定的標(biāo)示，讓消費(fèi)者一眼就看出來(lái)。是在2000年，黃永祿剛剛建立開(kāi)平參皇公司，考慮到公司養(yǎng)的玉林三黃雞確實(shí)比傳統(tǒng)的廣東三黃雞在肉質(zhì)等各方面都有優(yōu)勢(shì)，如果能建立屬于自己的品牌，無(wú)疑能在價(jià)格上拉開(kāi)與普通黃雞的差距。所以開(kāi)平參皇也學(xué)習(xí)了玉林總公司戴戒指的做法。

不過(guò)在具體實(shí)施過(guò)程中，黃永祿也發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。總公司的戒指為了方便，是直接用銅管切割而成的，平均每個(gè)戒指要兩毛錢(qián)的成本，而且消費(fèi)者剪戒指也不方便。黃永祿常說(shuō)自己沒(méi)別的特長(zhǎng)，就是喜歡琢磨這養(yǎng)雞的大小事情。于是他就開(kāi)始研究如何改良這個(gè)戒指。

首先從材料入手，銅的不行，用鋁的，成本可以下降到一毛多一只。不過(guò)戴久了，問(wèn)題又來(lái)了，長(zhǎng)期戴鋁戒指，會(huì)讓雞腳變黑，影響賣(mài)相，不行。經(jīng)過(guò)多方咨詢，決定使用鋅合金，腳不會(huì)再變黑了，而且成本進(jìn)一步降到了幾分錢(qián)一只。成本是降了下來(lái)，不過(guò)剪戒指麻煩的問(wèn)題依然存在。于是他又想到了用塑料戒指，不過(guò)塑料剪倒是方便，可是伸縮性太好，別人隨便抓只雞來(lái)都能把戒指套進(jìn)去，戴戒指的意義就不復(fù)存在了。直到某天他靈機(jī)一動(dòng)，想出了在戒指上刻4條凹槽的辦法，這樣剪戒指就方便多了，可以說(shuō)是毫不費(fèi)力。

此外，關(guān)于戒指究竟戴在哪個(gè)地方，黃永祿也費(fèi)了不少腦筋。戴在脖子上，會(huì)被雞相互啄走；穿在鼻孔里，有點(diǎn)難看，而且會(huì)刺激雞只活動(dòng)太多，影響生長(zhǎng)；穿在雞下巴上，肉太薄容易掉出來(lái)；穿在雞翅膀上，羽毛太多可能會(huì)把戒指遮蓋住。反復(fù)嘗試之后，還是決定把戒指戴在腳上，不過(guò)這戴的方法也有講究。一般在雞于35天齡左右時(shí)戴戒指，戴的時(shí)候先將向前的三趾合攏穿入戒指，然后將向后的一趾往上推，貼近跖骨，便可戴上戒指，而且在養(yǎng)殖、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中，在正常情況下戒指都不會(huì)再脫離雞腳。

花了這么多心血研究出來(lái)的東西可不能白費(fèi)，黃永祿在2002年就申請(qǐng)了實(shí)用新型專(zhuān)利。并在2003年正式獲批名為“一種戴戒指環(huán)的雞”的實(shí)用新型專(zhuān)利。

品牌的推廣??

從冷遇到熱銷(xiāo)

不過(guò)申請(qǐng)了專(zhuān)利并非就萬(wàn)事大吉了，戒指雞還需要市場(chǎng)的認(rèn)可才行。戒指雞一開(kāi)始在市場(chǎng)就遭受冷遇，雞販們來(lái)黃永祿這收雞時(shí)紛紛要求他把戒指剪掉，迫于無(wú)奈他只好專(zhuān)門(mén)請(qǐng)人以一毛錢(qián)一只的價(jià)格來(lái)剪戒指。自己花了那么長(zhǎng)時(shí)間研究出來(lái)的戒指反而要親自花錢(qián)去剪掉，黃永祿心里相當(dāng)不是滋味。不甘失敗的他去市場(chǎng)上親自調(diào)查戒指雞為何會(huì)遭受冷遇。原來(lái)消費(fèi)者看到他的戒指雞都以為是一般養(yǎng)雞公司養(yǎng)的雞，當(dāng)時(shí)養(yǎng)雞公司養(yǎng)的大多是快大雞，口味比農(nóng)戶養(yǎng)的三黃雞要差不少，所以消費(fèi)者也想當(dāng)然地誤以為戒指雞口味也不行，都不愿意買(mǎi)。

于是他決定親自去推廣戒指雞，他相信是金子總會(huì)發(fā)光的。他和家人一起在廣州深圳等大城市開(kāi)設(shè)了幾個(gè)專(zhuān)賣(mài)戒指雞的檔口，全家一起上陣推銷(xiāo)戒指雞。此外他還努力說(shuō)服了部分雞販不要剪掉戒指直接拿到市場(chǎng)上銷(xiāo)售。黃永祿現(xiàn)在還記得2000年的中秋節(jié)便是在深圳賣(mài)雞度過(guò)的。天道酬勤，在他的不懈努力下，越來(lái)越多的消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在地感受到了戒指雞在口味肉質(zhì)等方面確實(shí)勝過(guò)普通雞，市場(chǎng)上很多消費(fèi)者開(kāi)始指明要買(mǎi)戒指雞了。2001年戒指雞在市場(chǎng)上徹底推廣開(kāi)來(lái)，在當(dāng)時(shí)普通雞只能賣(mài)7元/斤的時(shí)候，戒指雞可以賣(mài)到8元/斤以上。

品牌建設(shè)的延續(xù)??

遭遇山寨

就像許多成功產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的遭遇一樣，黃永祿的戒指雞也免不了遭遇“山寨”的沖擊。2003年，在廣西等地開(kāi)始有其他公司模仿戴戒指。這時(shí)黃永祿早早申請(qǐng)的專(zhuān)利開(kāi)始發(fā)揮作用了，在連續(xù)發(fā)出多封律師信后，對(duì)方都不敢再模仿。

不過(guò)好景不長(zhǎng)，2004年一家廣東的公司又開(kāi)始模仿起來(lái)，而且這回發(fā)律師信也沒(méi)用了。對(duì)方明顯有備而來(lái)，拿出法律條文來(lái)解釋?zhuān)赋鳇S永祿的戒指雞只是一種實(shí)用新型專(zhuān)利，并非發(fā)明專(zhuān)利。也就是說(shuō)他所發(fā)明的戒指是專(zhuān)利，而他戴戒指這種方式并非專(zhuān)利，只要?jiǎng)e的公司設(shè)計(jì)一種不同樣式的戒指，哪怕只是標(biāo)志不一樣，照樣可以戴。這讓黃永祿始料不及，當(dāng)他去咨詢律師時(shí)，也被告知，如果這要起訴對(duì)方侵權(quán)，他很難勝訴。

事已至此，黃永祿知道已經(jīng)很難阻止同行模仿戴戒指的做法了，結(jié)果從2005年開(kāi)始，大部分三黃雞養(yǎng)殖公司都開(kāi)始為自己的雞戴起了戒指，樣式基本都類(lèi)似黃永祿設(shè)計(jì)的戒指，消費(fèi)者不仔細(xì)辨別很難分辨出來(lái)到底是哪家公司的。但他并未怨天尤人，反倒以一種開(kāi)放的心態(tài)來(lái)看待，認(rèn)為戒指的普及也許能促進(jìn)整個(gè)三黃雞行業(yè)的品牌建設(shè)。

黃永祿認(rèn)為，如果一間公司只是圖戴戒指之后每斤雞能多賣(mài)3毛錢(qián)，那肯定不夠。給雞戴上戒指之后，公司就得為自己的品牌負(fù)責(zé)，雞的質(zhì)量好，戒指相當(dāng)于為自己的品牌做宣傳，可是如果雞的質(zhì)量不好，反而會(huì)砸了自己的牌子，這個(gè)戒指反倒成了一個(gè)緊箍咒。而且品牌建設(shè)現(xiàn)在也不僅局限于戴戒指這種形式上了。黃永祿就計(jì)劃將公司擴(kuò)展到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，從飼料原料到雞苗再到產(chǎn)品的深加工，這樣才能從根本上保證消費(fèi)者所食用的雞肉安全可靠且味道鮮美。雞戴“戒指“也已經(jīng)演變成為全行業(yè)對(duì)消費(fèi)者的承諾。

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)

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