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廣東肇慶出現(xiàn)首家“酸奶豬”養(yǎng)殖場

繼“土豬”、“青草豬”、“放養(yǎng)豬”，甚至家養(yǎng)“野豬”場后，肇慶市出現(xiàn)了廣東首個“酸奶豬”養(yǎng)殖場。

28日，記者在肇慶鼎湖區(qū)看到，“酸奶豬”養(yǎng)殖場設在一農戶家。場主告訴記者，“酸奶豬”從斷奶后就喂養(yǎng)無公害的添加劑，比一般的家養(yǎng)豬顯得小，無病、結實，肉質好。

提供添加劑的佛山某公司的趙先生向記者解釋，“酸奶豬”，指在豬飼料中添加經過發(fā)酵的普通飼料，該飼料系含有大量益生菌成份的“酸奶飼料”。

趙先生說，給豬喂養(yǎng)該飼料如同人喝酸奶，不僅腸道好而且免疫力很高，整個養(yǎng)殖過程基本不生病，養(yǎng)殖戶節(jié)約成本20%以上。并稱，“酸奶豬”排出的糞便相對于普通豬糞，臭味可減少90%以上，不污染空氣和水流。

據肇慶市潤善農產品有限公司提供的中國廣州分析測試中心檢測報告顯示，“酸奶豬”的各項指標均在合格指標內。潤善公司陳經理稱，該技術由國外引進，對改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)是一次變革，全程飼養(yǎng)不使用抗生素，肉品健康。也符合“低碳”生活趨勢。

據經營“酸奶豬”肉的商家介紹，“酸奶豬”肉的優(yōu)勢在于品質和口感，其肉質不僅有國際檢測認證標準，而且豬肉爽口，肥而不膩。

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