補(bǔ)充葉酸和維生素B12對(duì)奶牛泌乳性能中蛋氨酸供給的影響

    本試驗(yàn)測(cè)定了補(bǔ)充葉酸是否通過(guò)提高甲基再生影響泌乳性能以及補(bǔ)充維生素B12是否可能影響甲基代謝途徑。在這個(gè)假設(shè)中，添加蛋氨酸——形成甲基的一個(gè)主要來(lái)源，可能會(huì)降低對(duì)這些維生素的需要量。60頭經(jīng)產(chǎn)荷斯坦奶牛按照產(chǎn)奶量隨機(jī)分為10組，每組6頭。每組奶牛中3頭飼喂添加1.83%蛋氨酸作為可代謝蛋白的日糧；另外3頭奶牛飼喂相同日糧，其中補(bǔ)加18g過(guò)瘤胃保護(hù)蛋氨酸（RPM），使添加的蛋氨酸達(dá)到可代謝蛋白的2.23%。從懷孕前3周開始到犢牛出生后16周為止，添加相同水平蛋氨酸的奶�；虿谎a(bǔ)充維生素或者每周肌肉注射160mg葉酸或者注射160mg葉酸+10mg維生素B12。產(chǎn)犢前后奶牛的干物質(zhì)攝入量沒有變化，分別為13.4±0.4kg/d和21.8±0.4kg/d。產(chǎn)奶量沒有受到RPM添加的影響。在泌乳16周時(shí)，葉酸和維生素B12同時(shí)補(bǔ)充有提高產(chǎn)奶量的趨勢(shì)。這種影響在泌乳期前4周更加顯著，不補(bǔ)加維生素、單獨(dú)補(bǔ)加葉酸和補(bǔ)加葉酸+維生素B12的奶牛產(chǎn)奶量分別為37.5kg/d，37.7kg/d和40.3±0.9kg/d。處理間乳脂率沒有變化。在早期泌乳時(shí)補(bǔ)加葉酸+維生素B12，乳糖、粗蛋白和總?cè)楣绦挝镌黾樱�但是這種影響會(huì)隨著泌乳期逐漸減弱。肌肉單獨(dú)注射葉酸和葉酸+維生素B12有降低血漿中同型半胱氨酸的趨勢(shì)，從不添加維生素的5.51μM分別降到4.54μM和4.77±0.37μM。本試驗(yàn)結(jié)果表明，補(bǔ)充葉酸+維生素B12對(duì)奶牛泌乳性能的影響不是由于甲基的增加，作為甲基來(lái)源的RPM的添加不能改變奶牛對(duì)維生素的感應(yīng)性。