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飼料價格高管理使用勿浪費

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日期：2010-05-31
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當今各大養(yǎng)豬企業(yè)的老板紛紛概嘆飼料成本居高難下，但可曾檢視自己的企業(yè)在飼料營養(yǎng)方面有無流失？包括直接的有形的浪費和間接的潛在的損失。據有關資料顯示：一個豬場的飼料損耗能占到總耗料量的5%-20%，如果飼料損耗降低10%，則料重比可降低0.3%。以萬頭豬場計算料肉比每下降0.1%，年節(jié)約飼料費25萬元，節(jié)約0.3%則節(jié)約75萬元�？梢�，在管理不良的養(yǎng)豬場無論效益好壞，飼料營養(yǎng)損耗始終是一個隱形的吞噬經濟效益的黑洞，精明之人采取有效舉措就可以堵住這個黑洞，使養(yǎng)豬效益得到提升。

　　要防止飼料營養(yǎng)流失，首先要找準是哪些環(huán)節(jié)可能造成流失、是怎樣流失的，然后采取有效的、針對性的措施加以防范。

　　1.采購環(huán)節(jié)

　　采購人員如果責任心不強、又不懂基本的飼料營養(yǎng)知識，不知道各種飼料原料的特性，就有可能采購一些性價比不適宜的原料，甚至是偽劣原料。比如有的蛋白粉標示的粗蛋白很高，而實際上可消化利用率很低，氨基酸也短缺且不平衡，其使用價值與價格不符。這是很大的隱形損失。有時還可能采進假魚粉、假豆粕、假血漿蛋白等等，其代價是昂貴的，收益是甚微的，甚或是負收益。

　　所以，養(yǎng)豬企業(yè)要挑選品德好、負責任、業(yè)務精的人從事采購工作，實行嚴格管理，篩選合格供方，把好第一道關口，為養(yǎng)豬降本增效打基礎。

　　2.檢驗環(huán)節(jié)

　　感官檢驗方面，稍有疏忽或不內行就可能造成低、劣質飼料原料入庫影響使用效果；實驗室檢驗方面，往往重視常規(guī)指標的檢驗，如粗蛋白、鈣磷等的檢測，但忽視了其它一些重要指標如氨基酸、粗纖維、灰分、豆粕抗營養(yǎng)因子等的檢測。假如不檢測這些指標，則缺乏對某些飼料原料真實性、最本質的認識，作飼料配方時也沒有營養(yǎng)素的可靠依據，肯定會造成間接的浪費，其生產效果也會大打折扣。案例：有種魚粉經檢測粗蛋白達到63%，但粗纖維達到12%，灰分達到22%，賴氨酸只有1.3%。

　　正常的魚粉粗纖維0.5%-0.8%，灰分12%，賴氨酸4.5%-5.2%。當時豆粕售價為2400元1噸，好魚粉售價為5200元1噸，棉（菜）粕950元1噸，而這種假魚粉賣3000元1噸。當地有不少的養(yǎng)豬和養(yǎng)雞戶買用該魚粉。經銷商愿意以1300元／噸賣給我們，本人斷然拒之。我認為：用這種魚粉不如用棉（菜）粕。

　　本案例對我們的啟示是：第一，對于重要原料一定要進行檢測再決定是否使用，不要花錢買虧吃；第二，在你決定購買更便宜的原料之前，先要確切的知道它的養(yǎng)分含量。

　　3.加工環(huán)節(jié)

　　飼料加工的溫度、粒度都會影響營養(yǎng)的效價。使用顆粒飼料的豬場其調質器的制粒溫度

　　控制在70度即可，溫度過高則會使維生素和酶類添加劑遭受破壞。此外，顆粒飼料里面的粉末含量不應超過7%。使用粉料的豬場，原料粉碎粒度要適宜，過粗過細都不好，過粗消化吸收不好，過細則粉塵增多被除塵器除掉，同時費時耗能，還可引起胃潰瘍。制作豬飼料不宜采用高轉速的粉碎機，錘片不能過度磨損，網篩不能破。粉料粒度的合適范圍：仔豬飼料400-600微米，中大豬飼料700-800微米，生產型公、母豬飼料1000-1200微米。

　　還有配料秤的精準度，也會影響飼料配方執(zhí)行的正確性，如誤差過大，則造成配方失真，導致飼料使用效果變化、成本的變化，可能發(fā)生損失。故此，每周甚至每天都要檢校配料秤，將配料誤差控制在0.3%以內。

　　4.儲存環(huán)節(jié)

　　表現(xiàn)在儲存環(huán)節(jié)的損耗主要是三方面：一是霉菌污染，使飼料使用價值降低甚至廢棄；二是蟲害和鼠害，蟲害消耗原料營養(yǎng)使品質變壞；鼠害直接消耗飼料，并帶菌帶毒，危害極大。據報道：1只老鼠一年可吃掉糧食12千克，可傳播病原體20余種。因此，豬場、飼料廠要高度重視倉儲管理，保持飼料庫的干凈干燥和良好的通風狀況，防止飼料霉變發(fā)生，并有必要在配合飼料中適當添加脫霉劑；同時要加強滅蟲和滅鼠工作，從蟲口和鼠口奪糧。三是儲存過久，導致飼料不新鮮、適口性不好、營養(yǎng)損失。解決辦法是：縮短庫存周期，飼料現(xiàn)配現(xiàn)用，保持新鮮度。

　　5.飼養(yǎng)環(huán)節(jié)

　　發(fā)生在飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)的飼料營養(yǎng)損耗表現(xiàn)于多方面：

　　5.1 開食補料

　　現(xiàn)代養(yǎng)豬為適應早期斷奶提倡早期?槽開食。一般的豬場都在4-7日齡即開始補料，此階段嚴格地?應該叫做誘食，但飼養(yǎng)員經常投入較多的?槽料，仔豬根本沒有吃最終造成大的浪費。10-20日齡的仔豬采食量極少，食槽中應放入少量飼料、吃完后再添加。

　　5.2 料槽問題

　　很多豬場不用料槽，直接將飼料撒到地面讓豬采食，結果造成飼料漏入地板縫隙、沾染到豬身上、或未吃完被糞尿污染，繼而被掃掉或水沖走。還有的場采取高密度飼養(yǎng)，但料槽料位不夠，導致豬爭食搶食，有時將飼料含到槽外掉落而浪費。也有因料槽設計問題如槽壁過高過低使豬只采食困難，或飼料外溢，又如料槽格擋過稀，個體小的豬易鉆入睡覺并將糞便拉入槽內污染飼料造成浪費。

　　5.3 喂法不當

　　缺乏科學的飼喂制度或操作不當，不根據不同豬群、不同階段的營養(yǎng)需要投喂飼料，該多喂的少喂，該少喂的多喂，該好的不好，該差的不差，常常將一種飼料、一種模式喂到底。像這種粗放的飼喂方法極大地降低了生產水平，造成飼料營養(yǎng)的巨大浪費。正確的做法是：遵循標準、因豬喂料。從飼料的質和量兩個方面保證滿足豬的營養(yǎng)需要，以便最大化地利用飼料養(yǎng)分，充分發(fā)揮豬的生產潛能，提高經濟效益。

　　5.4人為浪費

　　因飼養(yǎng)員的責任心不強，管理不善，豬欄骯臟沾污飼料，多余飼料不及時清理用水沖走；或將豬飼料挪用于喂養(yǎng)其它動物；或亂堆濫放任鳥雀啄食；或不加看管任人偷盜等等現(xiàn)象時有發(fā)生。作為豬場管理者，應不斷地教育員工珍惜物料，規(guī)范操作，盡量減少或避免不必要的浪費。要營造“惜物光榮，浪費可恥”的氛圍，緊抓精細管理，設法降本增效。

　　6. 技術缺失

　　很多豬場在技術上墨守成規(guī)，不愿創(chuàng)新，不應用新技術、新產品。體現(xiàn)在配方落后，因襲“成本最小化”的配方原則，不知道執(zhí)行“效益最大化”的配方原則，讓低價原料大量進入配方，達不到標準化的營養(yǎng)要求；另外，不使用綠色無公害的添加劑，懷疑其效果。實踐證明：使用復合酶制劑可克服飼料中抗營養(yǎng)因子的作用、從而增強飼料效率；使用植酸酶可節(jié)約大量的無機磷礦，減少環(huán)境污染，還能讓飼料中的營養(yǎng)物質更多地釋放并有效利用；使用有機微量元素能能節(jié)省很多礦物質，其效果更佳；使用合成氨基酸配制理想蛋白質日糧更能節(jié)約蛋白質資源，節(jié)約成本，提升效益。

　　綜上所述，飼料營養(yǎng)損耗的黑洞很大，不可不堵；堵洞的方法很多，不拘一執(zhí)；有心人將悉心研究堵洞妙法，并一以貫之地去施行，從而贏得更大的收益和市場競爭能力。

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