品種改良是農(nóng)村養(yǎng)豬增效之本

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日期：2010-04-20
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在廣大的農(nóng)村，農(nóng)戶把養(yǎng)豬作為家庭重要的致富手段，飼養(yǎng)規(guī)模大小不齊，有養(yǎng)三五頭的，也有養(yǎng)幾十上百頭，飼養(yǎng)方式均較為粗放。飼料主要是家里的剩菜、剩飯、地里田間的青菜野草，剩余的農(nóng)副產(chǎn)品，如玉米、米糖、麩皮，少數(shù)農(nóng)戶在使用乳豬顆粒料和豬用濃縮料。養(yǎng)殖的品種，主要以當?shù)氐耐岭s豬為主，肉質(zhì)差，瘦肉率低，肥肉多，已經(jīng)不能適應(yīng)市場，長期制約了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

一、土雜豬的缺點

1、種豬品質(zhì)差：一類是當?shù)剞r(nóng)戶自留的公豬、母豬，另一類是一些養(yǎng)殖場淘汰的公豬（屬于副產(chǎn)品）。

2、生長速度慢，飼養(yǎng)周期長，耗料多：在農(nóng)村1頭體重100公斤的豬，往往要飼養(yǎng)到8~10個月，有的甚至要一年。料肉比高達5~6:1，而良種三元豬只無需160日齡就可達到（90~100公斤），料肉比為2.6~2.8:1，每頭良種商品豬要比土雜豬節(jié)省飼料30%以上。

3、體型差，出肉率低：土雜豬一般體型很差，腹部較大，身軀較短，所謂的“矮、粗、短”體型。出肉率只有68%，良種豬可達74%。

4、脂肪多，瘦肉率低：土雜豬的背腰很厚，肥肉多，瘦肉少，不能適應(yīng)的消費需求，而良種商品豬瘦肉率高達64%以上，深受消費者喜愛。

5、賣價低，經(jīng)濟效益差：土雜豬現(xiàn)在的價格，每公斤大約5.00元，而良種商品豬在當?shù)氐氖召弮r每公斤大約6.20元，如1頭100公斤的豬，1頭良種豬要比1一頭土雜豬多賺120元。

總之，土雜肉豬無論從生產(chǎn)成本、經(jīng)濟效益，還是市場需要，已不能適應(yīng)，必須盡快改良品種，才有出路。

二、豬品種改良的好處與方式

對生豬實行品種改良是提高豬肉品質(zhì)和養(yǎng)豬經(jīng)濟效益的重要舉措，因此從事養(yǎng)豬業(yè)必須狠抓品種改糧工作不放松。生豬品改工作主要是抓好二元或三元雜交，并采用人工授精技術(shù)配種，努力提高受胎率。

1、雜交方式

⑴二元雜交。利用兩不同品種（系）的公母豬雜交，產(chǎn)生具有較高生產(chǎn)性能的一代雜種，一代雜種無論公母豬都不作種用，只作經(jīng)濟利用。它是當前養(yǎng)豬生產(chǎn)比較簡單、應(yīng)用較多、易于推廣的雜交方法。

現(xiàn)階段農(nóng)村正在大力推廣兩品種（系）雜交，即選擇生產(chǎn)性能高的引進品種（系）為父本（公豬良種化）；選擇分布廣、數(shù)量多、繁殖性能高、適應(yīng)性強的本地品種為母本，產(chǎn)生的一代雜種供育肥用（肥豬一代雜種化）。實踐證明：由于雜種斷奶窩重大、增重快、省飼料、經(jīng)濟效益顯著，能增加農(nóng)民的養(yǎng)豬收入和促進養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展，深受農(nóng)民的歡迎。

⑵三元雜交。就是把兩個不同品種（系）雜交所產(chǎn)生的一代雜種母豬，與第三個品種（系）的公豬交配，即得到三品種（系）雜交后代。三品種（系）雜種應(yīng)全部作商品豬育肥用。它的優(yōu)點是：能充分利用雜交母本在生活力與繁殖力上所表現(xiàn)出的雜種優(yōu)勢，同時充分體現(xiàn)出父本的某些有效經(jīng)濟性狀（如飼料報酬高、瘦肉率高等），從而獲得經(jīng)濟價值更高的商品育肥豬。

此外，雜交還可選用其它雜交方式，諸如雙雜交、輪回雜交、近交系雜交等。

2、強化豬雜交管理

⑴選擇最優(yōu)雜交組合。不是任何兩個品種雜交都能產(chǎn)生雜種優(yōu)勢，而且，雜交組合不同，雜種優(yōu)勢表現(xiàn)的程度就有大有小。必須通過多次雜交組合試驗和生產(chǎn)實踐來確定最優(yōu)雜交組合。

⑵加強雜交豬的飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)管理對雜交優(yōu)勢的表現(xiàn)影響很大。因此飼養(yǎng)水平必須適宜，以便充分發(fā)揮雜交的增產(chǎn)潛力．提高經(jīng)濟效益．收到費省效宏的效果。

⑶注意本地豬的選育。當前，各地在推廣豬的雜交，多以本地豬為母本。引進良種豬（長白、杜洛克、漢普夏、大約克夏）為父本。但是，在部分地區(qū)有只重視本地豬的利用而忽視本地豬的選育的順向，濫用雜種公、母豬作種，長此下去，勢必造成品種混雜，本地豬種源散失，影響今后雜種優(yōu)勢利用的進一步開展。為此，在開展豬雜交的地區(qū)，必須同時做好本地豬保種和選育工作，有條件的可以多種形式建立純繁基地。

⑷嚴格交配制度。無論是二元雜交或多元雜交，都要執(zhí)行嚴格的交配制度和程序，特別是三元以上的復(fù)雜雜交，更不能亂套。否則，不僅不能獲得雜交優(yōu)勢和理想的經(jīng)濟效益，相反還會產(chǎn)生劣勢，接至帶來不必要的經(jīng)濟損失。

131300 吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)新風動植物診所

錢程

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