肉豬的飼料調(diào)制技巧

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日期：2010-04-20
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一、選擇原料

生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)所養(yǎng)肉豬的生長潛力、豬場的飼養(yǎng)管理條件、不同年齡豬的消化生理特性、當?shù)仫暳腺Y源，選擇價格低、營養(yǎng)價值高、適口性好的原料。

二、合理搭配

選擇原料后還要注意多樣合理搭配，包括青料、粗料和精料的合理搭配，能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)和維生素飼料的合理搭配，能量飼料不同品種間的合理搭配，以取長補短，完善營養(yǎng)，使豬既能吃飽，又能吃好，營養(yǎng)滿足需要。

三、飼料形態(tài)

飼料可加工調(diào)制成各種形態(tài)，包括有全價顆粒料、濕拌料、稠粥料、干粉料和稀水料。飼喂效果以顆粒料為最好，其次是濕拌料和稠粥料，再次是干粉料，稀水料飼喂效果最差。但每種飼料形態(tài)都有其優(yōu)缺點，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)具體情況，選擇適宜的飼料形態(tài)。

1、顆粒料。顆粒料飼喂效果最好，并且便于投食，損耗少，不易霉壞，但設(shè)備投資大，制粒成本高。因此，目前僅用于仔豬。

2、濕拌料。濕拌料料水比為1：(0.5~2)，稠粥料料水比為1：(2~3)兩者飼喂效果接近，該飼料形態(tài)的優(yōu)點是適口性好，提前浸泡可軟化飼料，有利于消化；缺點是稍費工，不適宜機械化飼養(yǎng)，剩料易結(jié)凍、腐敗變質(zhì)。母豬和非機械化豬場常采用濕拌料喂豬。

3、干粉料。干粉料適宜機械化飼養(yǎng)，可大大提高勞動生產(chǎn)率，剩料不易霉壞變質(zhì)，可保持舍內(nèi)干燥，但適口性差，粉塵多。目前大規(guī)模豬場多采用此種飼料形態(tài)。

4、稀水料。稀水料料水比1：4以上，此種飼料形態(tài)喂豬，影響唾液分泌，沖淡胃液，降低飼料消化率，還會因為大量水分排出體外而增加生理負擔，故生產(chǎn)上應(yīng)杜絕稀水料喂豬。

四、熟喂與生喂

1、熟喂。熟料喂豬有一些優(yōu)點，即可提高飼料適口性，可以消滅有害微生物和寄生蟲，對某些飼料可起到去毒作用。因此，部分飼料應(yīng)熟喂，如大豆餅、棉籽餅、菜籽餅等。①豆科籽實。豆科籽實常用作飼料的有大豆、豌豆和蠶豆。這類飼料除具有植物性蛋白質(zhì)飼料的一般營養(yǎng)特點外，最大的優(yōu)點是蛋白質(zhì)品質(zhì)好，賴氨酸含量接近2%，與能量飼料配合使用，可彌補部分賴氨酸缺乏的弱點。豆科籽實含有抗胰蛋白酶、皂素、血球凝集素和產(chǎn)生甲狀腺腫的物質(zhì)，它們影響該類飼料的適口性、消化率以及動物的一些生理過程。這些物質(zhì)經(jīng)適當熱處理即會失去作用。因此，這類飼料應(yīng)當熟喂，且喂量不宜過高，一般在飼糧中配給10%~20%為宜。②甘薯。一般含淀粉在16%~26%之間，單喂營養(yǎng)不全，生喂不易消化吸收。因此，甘薯應(yīng)煮熟后與配合飼料和青飼料混喂。③豆渣。豆渣必須煮熟后再飼喂，否則易引起畜禽拉稀，甚至中毒死亡。豆渣中缺乏維生素和礦物質(zhì)。因此，應(yīng)與精、粗飼料及青飼料合理搭配飼喂，且用量不宜超過飼喂總量的30%。④菜籽餅。菜籽餅含有多種有毒成分，未去毒的菜籽餅應(yīng)先用溫水浸泡后煮沸去毒，或粉碎后焙炒去毒后再喂豬，菜籽餅在畜禽日糧中只能占有較小比例，飼喂量不宜過大，以免引起中毒。

2、生喂。大多數(shù)飼料如玉米、高粱、大麥、麩皮等經(jīng)過煮熟反而降低了飼喂效果，其原因是破壞了其中的許多營養(yǎng)素，而且浪費了大量燃料、勞力、設(shè)備等，因此，應(yīng)提倡生料喂豬。

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