鄭石軒談淡水魚(yú)料：也要大變革大突破

　　文/圖  水產(chǎn)前沿唐東東

 

　　6月2日，隨著中山市泰山飼料有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“泰山”）新廠(chǎng)投產(chǎn)儀式的舉行，廣東粵海飼料集團(tuán)（簡(jiǎn)稱(chēng)“粵海”）終于在擁有約150萬(wàn)噸普通淡水魚(yú)料的珠三角市場(chǎng)牢牢地開(kāi)辟了一塊根據(jù)地。中國(guó)工程院院士麥康森、蘇州大學(xué)葉元土教授、中山大學(xué)劉永堅(jiān)教授與田麗霞教授等嘉賓、相關(guān)政府部門(mén)官員、多家飼料添加劑企業(yè)代表以及飼料客戶(hù)等超500人見(jiàn)證了投產(chǎn)盛事。

 

　　

　　粵海董事長(zhǎng)鄭石軒接受中國(guó)水產(chǎn)頻道采訪(fǎng)時(shí)表示，珠三角是國(guó)內(nèi)淡水養(yǎng)殖非常集中、非常重要，同時(shí)也是競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的市場(chǎng)，粵海能否在珠三角市場(chǎng)獲得突破，可以作為檢驗(yàn)粵海實(shí)力的試金之石。

　　

　　一個(gè)多月前，粵海與泰山牽手成功，合作后粵�？毓商┥�60%的股權(quán)。投產(chǎn)于1987年6月的泰山是中山市產(chǎn)銷(xiāo)量最大的飼料企業(yè)、中山市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，目前擁有位于中山北半部地區(qū)以生產(chǎn)水產(chǎn)料為主的新生產(chǎn)基地和坐落在中山港以豬料生產(chǎn)為主的新泰分公司。回顧以往粵海的擴(kuò)張歷程，之中極少有與老牌企業(yè)合作的經(jīng)驗(yàn)，如今雙方團(tuán)隊(duì)能否順利融合，將考驗(yàn)粵海的智慧，也將決定泰山在接下來(lái)的時(shí)間里是否行走坎坷。

　　

　　在儀式舉辦期間，中國(guó)水產(chǎn)頻道與鄭石軒就合作后的情況作了簡(jiǎn)單交流。

　　

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道：您怎么看待泰山新廠(chǎng)投產(chǎn)所代表的意義？

　　

　　鄭石軒：粵海原來(lái)擅長(zhǎng)特種水產(chǎn)飼料，但實(shí)質(zhì)上淡水魚(yú)料我們也做了十幾年的探索。以前由于產(chǎn)能的限制，沒(méi)辦法在淡水魚(yú)料有大的發(fā)展。隨著公司不斷擴(kuò)大，我們?cè)诨浳鹘�立了�?zhuān)業(yè)的淡水魚(yú)料公司，從那時(shí)開(kāi)始，粵海在淡水魚(yú)料板塊也走向了專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。

　　

　　那么珠三角市場(chǎng)，是淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖非常大的一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)，也是競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的市場(chǎng)。我們?cè)谥槿�角發(fā)展專(zhuān)業(yè)的淡水魚(yú)料廠(chǎng)，一是我們看好淡水魚(yú)料的市場(chǎng)前景，二是也能夠體現(xiàn)出粵海的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。我們有信心、有能力在競(jìng)爭(zhēng)最激烈的地方和最強(qiáng)的企業(yè)去競(jìng)爭(zhēng)。如果我們?cè)谥槿�角市�?chǎng)獲得突破，就更加能證明粵海的綜合實(shí)力。

　　

　　整體來(lái)講，我認(rèn)為粵海在珠三角發(fā)展，能夠?yàn)榛浐Ｔ谌珖?guó)區(qū)域市場(chǎng)的水產(chǎn)料發(fā)展樹(shù)立起一面旗幟。

　　

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道：我的理解是，越是競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，就需要產(chǎn)品越有特色，您能否介紹粵海產(chǎn)品的特色？

　　

　　鄭石軒：我們?cè)诘�水魚(yú)料的特色和定位，在海榮公司的產(chǎn)品已經(jīng)有所體現(xiàn)�；浐５漠a(chǎn)品特色就是高質(zhì)量、高健康，為客戶(hù)帶來(lái)高效益。現(xiàn)在淡水養(yǎng)殖過(guò)程中病害比較多，養(yǎng)出的水產(chǎn)品質(zhì)量安全也受到較大的質(zhì)疑，養(yǎng)殖戶(hù)的效益也不是十分穩(wěn)定。我們進(jìn)入淡水魚(yú)料市場(chǎng)，不是想去和同行打價(jià)格戰(zhàn)，而是打性?xún)r(jià)比戰(zhàn)、質(zhì)量戰(zhàn)、安全戰(zhàn)、健康戰(zhàn)，這是我們?cè)诎l(fā)展中的總思路。

　　

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道：以中山草魚(yú)料為例，利寶的特色是產(chǎn)量和低價(jià)，錦屏是穩(wěn)定、魚(yú)體修長(zhǎng)，這些企業(yè)的產(chǎn)品都可以給到客戶(hù)比較直觀(guān)的感受，以便區(qū)別于其它品牌，粵海的淡水魚(yú)料差異化體現(xiàn)在哪些方面？

　　

　　鄭石軒：我們講究的是綜合競(jìng)爭(zhēng)力，所表現(xiàn)的產(chǎn)品特點(diǎn)也是綜合性?xún)?yōu)勢(shì)。這個(gè)優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)，比如市場(chǎng)注重的體型、餌料系數(shù)、產(chǎn)品的風(fēng)味等，我們能夠?yàn)榭蛻?hù)提供更具有性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，不是單單某一方面的優(yōu)勢(shì)。而且我們會(huì)根據(jù)不同的行情形勢(shì)下推行差異化的產(chǎn)品，比如行情好時(shí)推出更高端的飼料；在行情比較差的時(shí)候，更加注重推出相對(duì)比較省錢(qián)的飼料；在養(yǎng)殖難養(yǎng)的時(shí)候，推出更加健康的飼料。

　　

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道：從市場(chǎng)上了解到，粵海與泰山合作后，對(duì)飼料配方調(diào)整比較大，這樣是否會(huì)對(duì)引起市場(chǎng)的不適？

　　

　　鄭石軒：泰山是老牌的名牌企業(yè)，在珠三角很有影響力和根基，我們必須要保持這種優(yōu)勢(shì)，但也需要加入一些粵海的元素。粵海的元素就是要發(fā)展，要突破，要改變。改變是要在發(fā)揮原有優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上改變，必須在我們有把握的經(jīng)過(guò)充分驗(yàn)證的基礎(chǔ)上去改變。

　　

　　飼料配方的改變，我們以效果為導(dǎo)向，效果排在第一，其它的如飼料外觀(guān)、味道等是次要的。改變過(guò)程中帶來(lái)的問(wèn)題，我們要通過(guò)服務(wù)和宣傳工作去解決，而不能有太多的顧慮，我們等不及，我們要快上。我們的業(yè)務(wù)工作和技術(shù)工作要同步進(jìn)行，不能什么都保持原有習(xí)慣，好的東西要保持，差的東西就要改變。一定要讓員工、客戶(hù)感受到一切都要在變，而且一切都往好的變，往高的要求去變。

　　

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道：粵海跟泰山合作至今有一個(gè)多月了，您覺(jué)得雙方團(tuán)隊(duì)融合情況怎樣？

　　

　　鄭石軒：融合過(guò)程中肯定會(huì)有各種各樣的問(wèn)題，一些習(xí)慣、制度、標(biāo)準(zhǔn)肯定有不一樣，中間有些矛盾、有些不同看法，我覺(jué)得很正常。我們秉著互相尊重，互相學(xué)習(xí)的心態(tài)，我認(rèn)為還是不錯(cuò)的，還是融合得比較快。

　　

　　對(duì)我們來(lái)講，粵海很成熟的東西就要大膽引進(jìn)、大膽去改，泰山這邊比較成熟的，我們就讓它發(fā)揮，以后再慢慢改變和提升。

　　

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道：您剛說(shuō)粵海等不及，為什么會(huì)想著這么快速地發(fā)展？

　　

　　鄭石軒：畢竟市場(chǎng)在快速地變化，企業(yè)整合速度加快，我們?nèi)绻�發(fā)展慢了，就落后了，就會(huì)被淘汰。所以我們發(fā)展，是為了更好地生存。以前我們每年基本上增加一個(gè)廠(chǎng)，以后計(jì)劃每年投入發(fā)展資金3億以上，以2-3個(gè)廠(chǎng)的增速發(fā)展。我們的產(chǎn)銷(xiāo)量要三年內(nèi)達(dá)到200萬(wàn)噸，六年內(nèi)達(dá)到400萬(wàn)噸，進(jìn)入水產(chǎn)飼料第一集團(tuán)軍里邊。

　　

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道：您認(rèn)為大環(huán)境留給粵海發(fā)展的時(shí)間有多少？

　　

　　鄭石軒：我認(rèn)為只要我們做得好，還會(huì)很長(zhǎng)很長(zhǎng)。如果我們做得不好，留給我們的可能就三幾年。關(guān)鍵是我們做得好不好，變得好不好。