劉永好：今天你包養(yǎng)奶牛了嗎？

昨日晚間，數(shù)十位來自企業(yè)界的代表委員齊聚長安俱樂部，參加由《中國企業(yè)家》雜志社主辦的“兩會”沙龍，圍繞“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)：痛點與機遇”這一主題展開了熱烈的探討。

全國人大代表、四川新希望集團有限公司董事長劉永好先生發(fā)表了自己的看法。劉永好表示，市場倒逼養(yǎng)殖業(yè)在進行互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，融資難的問題需要互聯(lián)網(wǎng)金融來解決，控制“豬周期”要靠大數(shù)據(jù)和信息化。對于群眾最關(guān)心的食品安全問題，劉永好指出，當(dāng)你建立大數(shù)據(jù)體系，云計算的體系，就能夠合理指導(dǎo)（養(yǎng)殖）用藥，實際上這就是說我們最傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)又跟大數(shù)據(jù)、云計算和移動互聯(lián)結(jié)合起來。

在營銷方式上，養(yǎng)殖業(yè)也不再保守。劉永好介紹，為了杜絕食品安全問題，新希望在云南、澳大利亞等地養(yǎng)牛，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售牛奶，沒想到很多家庭提出來要包養(yǎng)牛�；ヂ�(lián)網(wǎng)讓包養(yǎng)牛成為現(xiàn)實，銷售、物流都通過互聯(lián)網(wǎng)得到了解決，還從最土的產(chǎn)業(yè)成為一種時髦的生活方式，這就是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)變革的趨勢。

以下是劉永好的演講實錄：

互聯(lián)網(wǎng)是一個潮流，是一個新潮，是一個新鮮事，未來發(fā)展是一個估值最高的（產(chǎn)業(yè)），年輕人最喜歡的好東西。而我們的產(chǎn)業(yè)跟它差距比較遠(yuǎn)一點，因為我們可能有一兩千年的歷史，這個行業(yè)是最最古老的，我看記載，中國養(yǎng)豬有三千年歷史，養(yǎng)雞更長了，我看人類從石器時代就開始有了。這樣一個產(chǎn)業(yè)面對新格局互聯(lián)網(wǎng)，確實也面臨一個極大的轉(zhuǎn)型和發(fā)展的問題。

過去四川有一句話“家家都養(yǎng)豬”，養(yǎng)得都不多，一頭牛，幾頭豬，十幾只雞，這種格局一直持續(xù)好多年，最近這十幾年變化特別大，規(guī)模養(yǎng)殖逐步成為一個格局，成為一個體系，成為一種潮流。

為什么呢？這是市場倒逼的結(jié)果，必須規(guī)�；�，一只雞掙一塊錢已經(jīng)很不錯了。養(yǎng)二十萬只雞投資很大的，農(nóng)民就說我自己撮一點錢，銀行再貸一點錢行不行？銀行往往不給貸，帶毛的不算，雞病了死了也沒辦法清點，這就導(dǎo)致農(nóng)民融資非常難。

有錢人在農(nóng)村投資養(yǎng)殖業(yè)，做這樣投資其實蠻不錯的，這個投資不是簡單的投資，按照傳統(tǒng)，爺爺咋樣我咋樣，這一定不行了，一定是科學(xué)現(xiàn)代化的（養(yǎng)殖方式），我們的品種一定經(jīng)過精心選育的，我們飼料必須轉(zhuǎn)化率非常高的，我們用水用料這是科學(xué)的，完全講科學(xué)，傳統(tǒng)的經(jīng)驗顯然不行了，這就是轉(zhuǎn)型，而這種科學(xué)現(xiàn)在跟互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來，比方說溫度的檢測，里邊氨氣含量的檢測，你的細(xì)菌指標(biāo)檢測，用水量光照控制，盡可能減少用人，盡可能的實現(xiàn)半自動化向自動化邁進，在半自動化向自動化邁進過程中，互聯(lián)網(wǎng)物聯(lián)網(wǎng)這些東西就大有用武之地了。

另外一方面這種規(guī)�；�的養(yǎng)殖，怎么解決雞鴨病，又有一個叫做看病治病通過互聯(lián)網(wǎng)的方式，進行一些看病治病咨詢服務(wù)，另外一方面市場的銷售一會兒豬多了價格便宜，有時候多了以后少養(yǎng)，少養(yǎng)了以后這個豬價格非常高，這非常難平衡。豬經(jīng)濟是有周期的波動的，既然是波動周期，怎么樣預(yù)測這個東西，這個沒有其他辦法，也沒有其他經(jīng)驗可做，就是要大數(shù)據(jù)，通過大數(shù)據(jù)的研究分析判斷建立一個模型，通過建立這個模型研究分析判斷，就能夠告訴你該養(yǎng)不該養(yǎng)，這是非常重要的。確實豬周期不好弄的，豬周期要控制靠什么，靠大數(shù)據(jù)，靠信息化。

現(xiàn)在養(yǎng)豬養(yǎng)雞，農(nóng)民通過地下錢莊融資，這樣成本非常高，很多企業(yè)倒了垮了。但實際上又給農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)帶來機會，假如說我們成立農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)金融公司，通過眾籌或者通過什么方式，來獲得一些資金，然后再把它發(fā)給我們所需要的農(nóng)民朋友，讓他們建豬圈進行規(guī)模養(yǎng)豬，（可能是一個機會）。這個已經(jīng)有不少人嘗試了，但弄得好收益蠻高，弄不好血本無歸，怎么樣去做好這個工作？也提準(zhǔn)備金，同時也希望得到國家的支持，信貸的價格利率要低一些等等，這些就是金融的活了，怎么樣能夠擔(dān)保，用什么方式來擔(dān)保，銀行為什么要給你，能不能還給它，怎么樣組織有效的金融服務(wù)，這叫互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)村金融體系，而互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)村金融體系的發(fā)展，現(xiàn)在是方興未艾，很多人開始在考慮研究，現(xiàn)在還沒有成熟的一條路，這又是一個方面。

另外農(nóng)村的技術(shù)服務(wù)，這對信息化帶來新的意義。比如說雞鴨生病，可以通過手機進行治療，農(nóng)戶現(xiàn)場拍照通過移動互聯(lián)網(wǎng)傳送給我們的專家，專家一看問了一些數(shù)據(jù)就大致八九不離十，再經(jīng)過大數(shù)據(jù)的運算，就能夠指導(dǎo)他用藥。這樣可以少用藥，大家都說動物現(xiàn)在吃的激素太多了，農(nóng)民不知道它得什么病就濫用藥，本來該用這個藥，把一二三四五六種藥都用了，老百姓吃那個雞的話藥品殘留就過多。怎么樣解決這個問題？要靠科學(xué)，又要靠大數(shù)據(jù)，又要靠專家。

當(dāng)你建立大數(shù)據(jù)體系，云計算的體系，就能夠合理指導(dǎo)用藥，實際上這就是說我們最傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)又跟大數(shù)據(jù)、云計算和移動互聯(lián)結(jié)合起來。在這個格局里面，我們農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生劇烈的變化，而大家都在做嘗試，都在看，看誰走得好，當(dāng)誰走得好走得快就在新一輪發(fā)展中奠定基礎(chǔ)，就能夠走在前列，而我們集團在這行業(yè)里面當(dāng)然是龍頭企業(yè)，是做得最大的之一，所以我們在這方面做了很多的研究，做了很多的工作。

另外一方面，城里面老百姓的需求也變化了，就說他們需要個性化安全的，有特色的這個產(chǎn)品，現(xiàn)在你看牛奶一會兒供不應(yīng)求，一會兒有這樣亂七八糟太多問題，實際上老百姓最擔(dān)心的還是安全問題，這個安全問題怎么樣解決，拿牛奶來說，牛奶它要產(chǎn)奶，它的有害物質(zhì)含量要少，怎么樣保證雜質(zhì)有害物質(zhì)少，要從水、飼料、養(yǎng)殖環(huán)境（來解決），北京周邊霧霾天氣那么多，PM2.5都在過濾，它產(chǎn)的牛奶就能夠特別好嗎，確實有難度，那么怎么辦呢？所以說我們也在想，想過去想過來，干脆我們到中國最好的地方養(yǎng)牛。云南洱海那個地方特別好，我們在這方面做了嚴(yán)格保護措施，污水凈化，我們用最先進的技術(shù)手段進行養(yǎng)殖，按照攝像機定位擠奶、消毒、飼料、空氣檢測、水質(zhì)檢測等等一系列做下來。

我們通過互聯(lián)網(wǎng)銷售，沒想到很多家庭提出來我們要包養(yǎng)牛，因為他包養(yǎng)一頭，一年產(chǎn)將近十噸奶一頭，他就把他牛奶變成一個友誼的橋梁，給親人們都訂一份，通過快遞直接送，填個表你想送給誰就送給誰，通過微信就解決所有問題，通過手機就能解決所有問題，錢又不多又拉動這個情感，云牛奶是云南產(chǎn)的牛奶，是彩云之南的牛奶，這個東西就是新的變化。

進一步的，我包養(yǎng)的牛，我要看到它，鞭子上給它帶朵花都可以，你要愿意早上起床就看到它，它大眼，你小眼，看到它在吃草看到它在走路，這本來就是個樂趣，互聯(lián)網(wǎng)游戲里面也有一些種菜偷菜，這個養(yǎng)牛，可以養(yǎng)一年可以養(yǎng)半年，你不養(yǎng)了可以，可以轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓的話價值高了不夠了，還可以炒，買的時候是五萬，第二個人買變成六萬七萬了，這又是新的一種方式。

老百姓需要的是什么？需要的是安全健康，（包養(yǎng)牛）看得見，摸得著，信任�？諝庖埠�，水也好，24小時攝象頭都看著它，你看得見誰在做什么等等。這就是說都依靠到互聯(lián)網(wǎng)，沒想到市場反應(yīng)非常好，有很多高端群體他們把它做一種（新鮮體驗）。既是愛心養(yǎng)了動物，又是放心，那么同時也有樂趣。

從養(yǎng)云牛奶看互聯(lián)網(wǎng)對我們傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的影響及深化，我覺得這樣非常個性化的這種養(yǎng)殖，既提升了它的安全性，同時提升了價值，又給社會和市場帶來價值，這種趨勢逐步在呈現(xiàn)，我們只是舉了一個例子，類似還很多。

現(xiàn)在有兩千年歷史的這個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，也在披上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀發(fā)展，在這個格局里面誰走得快誰走得前誰發(fā)展，否則會有可能被淘汰，以前講規(guī)模，要規(guī)模我們是最大的，全中國我們飼料是第一，養(yǎng)雞鴨一年十多億只，沒用，現(xiàn)在不講規(guī)模，現(xiàn)在要講創(chuàng)新，要講變革，要講服務(wù)，服務(wù)要講老百姓認(rèn)同，要講市場，要講一個黏性。

這些最傳統(tǒng)的最簡單的行業(yè)也發(fā)生這樣的變化，這就是養(yǎng)殖格局的變化。互聯(lián)網(wǎng)金融的變化，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務(wù)的變革期，互聯(lián)網(wǎng)市場的推廣，這些既是現(xiàn)狀，也是個機遇，如果我們不做一些創(chuàng)新變革，那么確實就很糟糕，大家都虧虧虧，通過這樣賣了牛奶，就不是賣牛奶是賣一種生活方式了，這就是農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)在發(fā)生的一些故事。

一頭牛，買一頭牛，進口兩萬多三萬多，但是你委托別人養(yǎng)，你還得給飼養(yǎng)員飼養(yǎng)費，飼料費還有適當(dāng)?shù)倪\費，這個價格是市場決定的，不是說你想賣多少賣多少，我說一塊錢，結(jié)果另外一個馬上就漲到一千塊錢，另外一個人漲到一萬塊錢是這樣來的，這個價格不是我們賣家來定是由買家定，講了很多故事傳上來我將會聯(lián)絡(luò)多少同學(xué)，把其中一部分送給小學(xué)生這些愛心又加分，最后中等報價來了。

食品安全問題，當(dāng)你規(guī)模小的時候好控制，我親手去做，只要良心在，認(rèn)真去做，一般不會出太大問題。但規(guī)模大了，我們企業(yè)有幾萬員工，有幾百個工廠，雞鴨數(shù)以億計的時候，不是你自己控制（就行了），是有一系列農(nóng)民農(nóng)場主農(nóng)業(yè)體系來做，這時候某一個環(huán)節(jié)出了問題，你在北京什么燕郊什么村長李四出了問題，就說新希望出了問題，這是最大的問題。由于規(guī)模大了以后，十億只雞，一只雞有毛病一旦發(fā)現(xiàn)了人家說你十億只雞都不行。

食品安全問題，因素很多，有些是原料的問題，有些管控的問題，有些自然環(huán)境的問題，這方面還有賴于社會環(huán)境保護，遠(yuǎn)離污染地區(qū)，我們云牧場第一個建在云南。第二個建在澳大利亞，第三個建立在新西蘭，新西蘭有一個牧場特別好，你要搞破壞都不太容易，而在當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖當(dāng)?shù)丶庸�，另外在德國在法國，我們把這些資源組織起來，在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛當(dāng)?shù)丶庸�，送到我們消費者手里。你看云南，你再看澳大利亞，我們有澳洲云牛奶，有新西蘭云牛奶，德國云牛奶，法國云牛奶，這樣也可以輪著，那么你的視頻不但看到牛，你也看到這種綠水青山。