姚斌：飼料用酶創(chuàng)新者

　　姚斌，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所研究員。1967年生。1999年被評為中國農(nóng)業(yè)科學院跨世紀學科帶頭人，2001年主持完成的研究成果“利用基因工程酵母生產(chǎn)植酸酶”獲國家科學技術進步二等獎，牽頭的“飼料用酶技術體系創(chuàng)新及重點產(chǎn)品創(chuàng)制”項目獲2014年度國家科學技術進步獎二等獎。

　　還獲得國家“863”十五周年先進個人、重要貢獻獎；2004年獲農(nóng)業(yè)部有突出貢獻的中青年專家稱號， 同年入選“新世紀百千萬人才工程國家級人選”；2005年入選中國農(nóng)業(yè)科學院一級杰出人才并獲得政府特殊津貼；2012年獲得國家杰出青年科學基金項目，獲評農(nóng)業(yè)部“農(nóng)業(yè)科研杰出人才”。

　　為防止得病，給飼養(yǎng)的動物喂抗生素；為長得更快，給黃鱔等喂避孕藥……

　　盡管我國養(yǎng)殖規(guī)模居世界首位，但各種動物產(chǎn)品安全、養(yǎng)殖環(huán)境污染等問題影響了公眾對食品安全的信息，也制約著我國養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

　　在今年的國家科技獎勵大會上，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所研究員姚斌站到了領獎臺上，他牽頭的“飼料用酶技術體系創(chuàng)新及重點產(chǎn)品創(chuàng)制”項目獲得了2014年度國家科學技術進步獎二等獎，這是為了表彰他為我國飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展、動物產(chǎn)品安全等做出的貢獻。這也是他于2001年獲國家科技進步二等獎后，再次站到了國家科技獎勵大會的領獎臺上。

　　成果用于全國80%以上動物飼料

　　飼料用酶是應用效果極為顯著的新型綠色飼料添加劑，能顯著提高飼料利用效率、降低氮磷等有機物排放，減少藥物性添加劑的使用，從而實現(xiàn)節(jié)約飼料糧、保障環(huán)境和動物產(chǎn)品安全，從養(yǎng)殖業(yè)源頭——飼料層面解決動物產(chǎn)品安全、養(yǎng)殖環(huán)境污染等問題。

　　姚斌帶領研究團隊進行了飼料用酶技術體系創(chuàng)新，即從酶的分子生物學基礎性科學問題入手，建立了完整的酶基礎研究和產(chǎn)品開發(fā)自主技術體系，系統(tǒng)解決了飼料用酶性能、成本、知識產(chǎn)權和可持續(xù)研發(fā)等產(chǎn)業(yè)化應用的瓶頸問題，打破了國際大公司的壟斷，使我國飼料用酶迅速發(fā)展成為具有國際競爭力及社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益顯著的新興產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)統(tǒng)計，該技術成果推廣應用近八年來，累計生產(chǎn)銷售單酶及復合酶產(chǎn)品20余萬噸，產(chǎn)品已應用于全國80%以上的豬、雞、水產(chǎn)等動物飼料，并節(jié)約糧食5000萬噸、磷資源1000萬噸，減少養(yǎng)殖業(yè)磷氮等有機物排放1300萬噸。除了在全國31省區(qū)上千家飼料及養(yǎng)殖企業(yè)推廣應用，還出口歐美等20余個國家。

　　此外，該項目共獲授權專利66項 ，占國內(nèi)飼料用酶基因?qū)＠��?9%。發(fā)表SCI論文113篇，參與制定國家或行業(yè)標準9項；成果技術和專利不僅向國內(nèi)多家優(yōu)勢酶制劑企業(yè)轉(zhuǎn)讓，還實現(xiàn)了向美國企業(yè)的轉(zhuǎn)讓。

　　構建研究到產(chǎn)業(yè)完整鏈條

　　對飼料用酶重要性的認識，姚斌很早就認識到了。1994年，姚斌博士從中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院畢業(yè)，來到中國農(nóng)科院飼料研究所工作。當時，我國已成為世界第二大飼料生產(chǎn)國，但飼料添加劑尤其是飼料酶制劑的研究水平與西方發(fā)達國家相距甚遠。

　　飼用酶制劑的質(zhì)量取決于酶的活性高低、酶分子的性質(zhì)及穩(wěn)定性。當時國內(nèi)酶制劑研究的主要途徑是利用傳統(tǒng)方法篩選優(yōu)良菌種，酶制劑的活性較低，產(chǎn)量和性質(zhì)都難以滿足實際應用需要。國內(nèi)的酶制劑市場主要由國外公司占有。

　　于是，初出茅廬的姚斌潛心研究基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等酶制劑技術發(fā)展的前沿技術，建立了國內(nèi)飼料研究第一個分子生物學實驗室。1998年，他出色完成了863項目在飼料行業(yè)的第一個課題，“飼料用（酸性）植酸酶的研究”，使植酸酶在重組酵母中的最終表達量提高了37倍，并在國際上首次成功利用酵母表達系統(tǒng)作為高效表達生產(chǎn)植酸酶的生物反應器，最終實現(xiàn)了植酸酶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，一舉打破了酶制劑工業(yè)研發(fā)一直由國際上少數(shù)大企業(yè)壟斷的局面。

　　2001年，年僅34歲的姚斌獲得了國家科技進步二等獎。

　　進入21世紀以來，飼料用酶的應用效果已在世界范圍內(nèi)得到公認，但除少數(shù)品種得到廣泛使用外，其他酶種在飼料中的使用量總和不足30%。而且我國添加酶制劑飼料比例遠低于歐美等發(fā)達國家水平。

　　為何在國際上，眾多研究單位、公司投入大量人力物力不能有效解決這些問題？在經(jīng)過長期的探索與思考后，姚斌認為，主要原因在于可利用的飼料用酶資源匱乏、酶的性能不能滿足需求且生產(chǎn)成本高。姚斌同時意識到，解決這些問題必須回到飼料用酶分子生物學基礎研究的科學問題上，只有通過這些科學問題的深入研究，才能系統(tǒng)性地解決飼料用酶的廣泛應用問題。

　　于是，他凝煉出飼料用酶研究中的關鍵科學問題，即針對飼料用酶的特殊性有目的地挖掘性質(zhì)優(yōu)良的酶基因資源；進行酶的催化機制、結構與功能（如pH、溫度、抗蛋白酶、催化效率）的分子基礎和生化機理的研究；酶蛋白高效表達的機制問題……

　　多年來，正是通過不懈努力，姚斌帶領他的團隊，一步步實現(xiàn)了飼料用酶從基礎研究到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的完整技術鏈條構建。

　　“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，不懈努力終于結出豐碩的果實。如今姚斌帶領他的研究團隊，已開發(fā)出多種達國際領先水平的飼料用酶新品種。其中植酸酶、β-葡聚糖酶等10余種產(chǎn)品實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)且技術水平在國際上處于領先地位，植酸酶產(chǎn)品占據(jù)了95%以上的國內(nèi)市場和較大份額的國際市場。

　　培養(yǎng)人才創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)成功“面”

　　熟悉姚斌的人都知道，周末或節(jié)假日在實驗室準能看到他的身影。如此持之以恒、不懈努力的作風也影響了他領導的團隊。盡管團隊從當初的幾個人已擴大到十幾個人，但團隊固定的科研工作報告會已堅持了很多年。

　　作為團隊的領導者，姚斌清醒的認識到，任何一項的成功，都離不開團隊的力量。高層次創(chuàng)新型科技人才在提高科技發(fā)展水平和團隊核心競爭力方面具有不可替代的作用，只有培養(yǎng)和使用好這些人才資源才能占領科技創(chuàng)新的制高點。

　　姚斌帶領的科研團隊是一支由30歲左右的青年科學家和研究生為主組成的隊伍，針對這一實際情況，他明確團隊每個成員的工作重點，團隊成員之間的關系既是競爭又是合作。鼓勵團隊成員自由發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，激發(fā)與培養(yǎng)團隊成員研究問題的興趣，為團隊成員成長為獨當一面的人才提供充分的科研資源與話語權。他還特別著重培養(yǎng)交叉學科人才，使各具專長和特點的科技人才間有充分的思想交流與碰撞，為青年人才的成長，科研水平的提高增速……

　　“每個人做好一個點的工作，點多了就連成了線，線多了，就形成了面。”這是姚斌經(jīng)常說的話，他也是一貫如此去做的。如今，在姚斌的團隊里，已涌現(xiàn)多名技術拔尖人才，他們同樣有著科學嚴謹?shù)木礃I(yè)精神，默默無聞，勤懇勞作的耕耘。他們把自己的專業(yè)知識和工作經(jīng)驗毫無保留的傳授給身邊的研究生和年輕人，幫助他們解決了技術上的疑點和難題，培養(yǎng)技術上過硬的年輕人才。姚斌和他的團隊，這些不斷“閃光”的點和線，正在用自己的智慧和勤奮，努力創(chuàng)造我國飼料及酶制劑行業(yè)更燦爛的“成功面”！