王航：農(nóng)業(yè)本身是不太適合企業(yè)來(lái)進(jìn)行投資

新希望集團(tuán)副董事長(zhǎng)王航在《2014第二屆中國(guó)新農(nóng)業(yè)(食品)產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨全國(guó)縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高峰論壇》的主題演講：

　　大家早上好!

　　我希望大家跟我分享一個(gè)字“興”，中間這一橫是農(nóng)業(yè)本身，下面兩點(diǎn)是加工業(yè)、服務(wù)業(yè)，上面的三點(diǎn)是未來(lái)農(nóng)業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈要突破發(fā)展的方向，國(guó)際化、金融化、電商化。首先我想講農(nóng)業(yè)本身，這是基礎(chǔ)的首要產(chǎn)業(yè)，不用多說(shuō)了。因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)進(jìn)入到這個(gè)領(lǐng)域里面來(lái)，剛才紅宇司長(zhǎng)也提到多元主體的問(wèn)題，也吸引了很多投資家的眼光。

　　但是在我的觀念里面，我認(rèn)為農(nóng)業(yè)本身是不太適合企業(yè)來(lái)進(jìn)行投資和經(jīng)營(yíng)的，企業(yè)自身的商業(yè)邏輯，它是投資回報(bào)，它不只是看收益率，還要看周轉(zhuǎn)率，看杠桿率，從農(nóng)業(yè)的周轉(zhuǎn)來(lái)講，這無(wú)疑是周轉(zhuǎn)最慢的產(chǎn)業(yè)，我們賣(mài)飼料一年可以周轉(zhuǎn)二十多次，你養(yǎng)雞快一點(diǎn)周轉(zhuǎn)五次。

　　有人說(shuō)牛奶和雞蛋好一些，但是牛奶和雞蛋會(huì)有奶粉、蛋粉，牛奶的定價(jià)是國(guó)際定價(jià)，雞蛋生產(chǎn)比較分散。所以在這種環(huán)節(jié)里面，它的周轉(zhuǎn)又會(huì)進(jìn)入到一個(gè)新的定義規(guī)律里面去。你要抵押的資源是很少的，農(nóng)民是怎么做這個(gè)事的，農(nóng)民把它的金融全部交給上游生產(chǎn)資料的經(jīng)銷(xiāo)商，現(xiàn)在經(jīng)銷(xiāo)商能夠在農(nóng)村生存的唯一理由，就是它給生產(chǎn)單位為農(nóng)戶(hù)提供墊資的作用。一旦你企業(yè)進(jìn)去了以后，你一定要有一個(gè)自己好的杠桿方案，沒(méi)有的話(huà)你的杠桿就很低，投資回報(bào)率也很弱。

　　第三個(gè)是收益率，收益率在短缺階段，你可能有比較高的收益率，但是農(nóng)業(yè)本身有極大波動(dòng)性的產(chǎn)業(yè)，因?yàn)樗�面臨很多風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)的信號(hào)和信息還不是那么完整�，F(xiàn)在我們講豬的周期拉長(zhǎng)了，我也在研究問(wèn)題是什么。我感覺(jué)可能和企業(yè)進(jìn)入到養(yǎng)殖領(lǐng)域，企業(yè)化的養(yǎng)殖相關(guān)。因?yàn)樽鳛檗r(nóng)戶(hù)和企業(yè)它的商業(yè)動(dòng)機(jī)是不一樣的，農(nóng)戶(hù)希望溫飽型，每年的收益是穩(wěn)定的。但是企業(yè)是經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，一旦在一個(gè)周期里面企業(yè)賺錢(qián)的時(shí)候，企業(yè)的第一選擇就是擴(kuò)大產(chǎn)能。所以當(dāng)產(chǎn)能擴(kuò)大了以后，價(jià)格下來(lái)了時(shí)候企業(yè)的第一選擇就是扛住，所以他扛的時(shí)間很長(zhǎng)，就把低迷的周期拉長(zhǎng)了，拉長(zhǎng)了對(duì)農(nóng)民是巨大的傷害。

　　其實(shí)我們企業(yè)要做的是縮短周期，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品很難做庫(kù)存，很難用庫(kù)存調(diào)解供求之間的差異。所以作為企業(yè)，應(yīng)該在加工、服務(wù)領(lǐng)域，在調(diào)解庫(kù)存領(lǐng)域發(fā)揮你的作用來(lái)縮短周期，但是恰恰不是這樣的，我覺(jué)得企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)之后會(huì)拉長(zhǎng)周期，這是企業(yè)自身的商業(yè)邏輯。

　　當(dāng)企業(yè)做農(nóng)業(yè)規(guī)模很大的時(shí)候，農(nóng)業(yè)本身是很苦的事情，一個(gè)企業(yè)委托代理鏈條一層一層的，你怎么敢保證最終的生產(chǎn)者、勞作者和農(nóng)民一樣的用心盡力，農(nóng)村都是老人、小孩沒(méi)有青少年了，我們的這種農(nóng)村的農(nóng)戶(hù)生存和經(jīng)營(yíng)將會(huì)更加的困難，所以從一定的道義，一定的倫理來(lái)講，我覺(jué)得企業(yè)可能要克制自己的沖動(dòng)，適度的集中應(yīng)該是以家庭經(jīng)營(yíng)的能力來(lái)作為邊界定義適度的。

　　我們講三農(nóng)，要把三農(nóng)變五農(nóng)，要加農(nóng)企和農(nóng)社，農(nóng)企是帶頭作用，農(nóng)業(yè)合作社是真正的生產(chǎn)單位，生產(chǎn)最基本的單元，農(nóng)企要學(xué)會(huì)扶持農(nóng)社，要學(xué)會(huì)和農(nóng)社打交道。

　　第二個(gè)觀點(diǎn)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭絕對(duì)不會(huì)是農(nóng)業(yè)本身，因?yàn)槲覄偛胖v到農(nóng)業(yè)本身相應(yīng)的困難，它的龍頭只會(huì)在加工業(yè)或者是服務(wù)業(yè)的某個(gè)環(huán)節(jié)。所以要做龍頭企業(yè)，不是你把整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈全部做完，你把企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的思想放到里面去，我們看加工業(yè)，分農(nóng)產(chǎn)品的加工，早期是短缺，所以第一階段加工業(yè)比的是成本和質(zhì)量，從農(nóng)民來(lái)講他看的是直接實(shí)際的效果來(lái)決定購(gòu)買(mǎi)。到第二個(gè)階段，競(jìng)爭(zhēng)者和生產(chǎn)者很多，產(chǎn)品很同質(zhì)化，所以這個(gè)時(shí)候大家比的是營(yíng)銷(xiāo)的能力，后來(lái)覺(jué)得不能忽悠，要搞產(chǎn)業(yè)鏈，要消化產(chǎn)能的增加以后帶來(lái)的下游的推廣問(wèn)題。

　　現(xiàn)在是第三個(gè)階段是比服務(wù)，加工業(yè)要向服務(wù)靠攏，大家會(huì)注意在農(nóng)產(chǎn)品的加工里面飼料是非常有特色的，他接種植業(yè)又推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)。所以在這個(gè)環(huán)節(jié)里面，出現(xiàn)了大量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，也有大量的企業(yè)家，在這個(gè)領(lǐng)域完成了原始的積累，使得它能向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化更多的環(huán)節(jié)推演，這個(gè)是在加工業(yè)領(lǐng)域，加工業(yè)未來(lái)的發(fā)展會(huì)越來(lái)越像服務(wù)業(yè)演進(jìn)。包括研發(fā)、品牌、商品開(kāi)發(fā)、物流等等，這些都是服務(wù)業(yè)，服務(wù)的對(duì)象實(shí)際上對(duì)我們是有挑戰(zhàn)的，我們有些服務(wù)是B2B，有些服務(wù)是B2C，所以在這個(gè)時(shí)候我們一定要搞清楚我們服務(wù)的本質(zhì)是什么，我們服務(wù)的對(duì)象是什么，這個(gè)B的需求和C是完全不一樣的，C的需求也和B不一樣，我們的農(nóng)戶(hù)和養(yǎng)殖戶(hù)，他是生產(chǎn)單位所以他是B，當(dāng)他是生產(chǎn)單位的時(shí)候，他一定思考三個(gè)問(wèn)題價(jià)格和成本，品質(zhì)和供應(yīng)的穩(wěn)定性。2C是不一樣的，作為消費(fèi)者他要求更多的選擇、讓我看到更新的東西，讓我更踏實(shí)，你的產(chǎn)品和服務(wù)對(duì)我的內(nèi)心有一定的撼動(dòng)。所以對(duì)于我們做農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)來(lái)講，2B和2C差異很大，我們把我們的產(chǎn)品和服務(wù)要么放在2C上，要么放在2B上，你只有靠一頭，才能在產(chǎn)業(yè)鏈里面核心環(huán)節(jié)發(fā)揮作用的企業(yè)，這是我的第二個(gè)觀點(diǎn)。

　　我們看看這一橫上面的三點(diǎn)，首先我想講國(guó)際化，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)國(guó)際化的課題也比較多。我們講國(guó)際化就是到國(guó)際上采購(gòu)，我們和國(guó)際企業(yè)合作是國(guó)際化，我們到國(guó)際上建廠派遣我們的員工是國(guó)際化，我們搞國(guó)際收購(gòu)也是國(guó)際化。在這個(gè)國(guó)際化的過(guò)程里面，大家會(huì)覺(jué)得商機(jī)很大，我們也要清醒的認(rèn)識(shí)和看待一下，國(guó)際化可能是幾種情況驅(qū)動(dòng)，一種是市場(chǎng)有缺口，二是產(chǎn)能要溢出，三是資本要溢出推動(dòng)我們做國(guó)際化�；剡^(guò)來(lái)我們看看中國(guó)真正的市場(chǎng)缺口是怎么樣的，剛才我也聽(tīng)到了我們的數(shù)據(jù)，覺(jué)得未來(lái)缺口的壓力是很大的。但是從我實(shí)踐中的感受來(lái)講，我對(duì)這方面的擔(dān)憂(yōu)好象沒(méi)有那么緊張。

　　第一個(gè)是中國(guó)現(xiàn)在的口糧是安全的，剛才張司長(zhǎng)講到，現(xiàn)在中國(guó)老百姓人均口糧是400公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)全球的平均水平，我們的口糧是安全的。我們糧食的壓力是非口糧，最主要是畜牧業(yè)用糧，畜牧業(yè)帶給我們的是什么需求，是中國(guó)人的動(dòng)物蛋白的需求，現(xiàn)在中國(guó)人動(dòng)物蛋白的供給量其實(shí)不低了，肉八千萬(wàn)噸，奶蛋三千萬(wàn)噸，人均量其實(shí)是不低的，有人在算，如果我們套法國(guó)數(shù)據(jù)的話(huà)，真正在他1500萬(wàn)噸里面，液體奶的消費(fèi)只有10%，如果用這個(gè)數(shù)來(lái)算中國(guó)，中國(guó)的液體奶消費(fèi)3000萬(wàn)噸就可以了，基本上就是我們現(xiàn)在這個(gè)量，所以它是結(jié)構(gòu)問(wèn)題，不簡(jiǎn)單是總量問(wèn)題。包括我們來(lái)對(duì)表，人均肉食美國(guó)人是100多公斤，我覺(jué)得這是一種巨大的浪費(fèi)和奢侈，也是對(duì)我們自身健康的摧殘。

　　我們還有未來(lái)大量中產(chǎn)階級(jí)的崛起和城鎮(zhèn)化，其實(shí)我們還要看到一些結(jié)構(gòu)問(wèn)題，城鎮(zhèn)化可能有老齡化做對(duì)沖，人均的消費(fèi)量會(huì)增加，但是不會(huì)是巨大的彌漫的增加。這種缺口來(lái)自的地方，我覺(jué)得可能是幾個(gè)地方，一個(gè)是結(jié)構(gòu)化缺口，在國(guó)際分工里面，我們講A國(guó)有一個(gè)張老三，他做產(chǎn)品一和產(chǎn)品二是五塊錢(qián)成本，B國(guó)的李老四他做產(chǎn)品是兩塊錢(qián)的成本，A國(guó)該放棄的不是兩個(gè)都放棄，他把第二個(gè)產(chǎn)品放棄，第二個(gè)產(chǎn)品相對(duì)比較劣勢(shì)更加明顯一些，這是國(guó)際分工的理論，所以一定會(huì)存在結(jié)構(gòu)性的缺口。比如說(shuō)我們的牛羊肉就應(yīng)該出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的缺口，這是正常的。

　　第二個(gè)缺口是質(zhì)上的缺口，我們對(duì)自己食品安全信心不足。第三個(gè)缺口是價(jià)格差帶來(lái)的假缺口，不是我們沒(méi)有玉米，而是覺(jué)得外面的玉米品質(zhì)更好、價(jià)格更低。所以在這個(gè)時(shí)候我們可能要重新的思考，我們對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的資源需求究竟是從總量上的抗拒，還是主動(dòng)的做結(jié)構(gòu)性的調(diào)整。

　　回過(guò)頭來(lái)講，我們都講新常態(tài)，我們糧食每年十一連增是不是常態(tài)。剛才紅宇司長(zhǎng)講到習(xí)大大講的五個(gè)新，要實(shí)現(xiàn)新的增長(zhǎng)方法。過(guò)去我們十一連增，當(dāng)然在生產(chǎn)關(guān)系的調(diào)解上下了很多工夫，政策好、天幫忙、人勤勞，但是很大程度上是大量的人員投入，食品安全哪里還有空間，中國(guó)就不是一個(gè)食品生產(chǎn)的國(guó)家了，在整個(gè)產(chǎn)業(yè)里面，增值最大的環(huán)節(jié)我們拱手讓給外國(guó)人了，我們何必做這樣的事情。為什么不利用現(xiàn)在比較好的國(guó)際環(huán)境和國(guó)際商貿(mào)的條件，主動(dòng)的在結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整。我們把政策向口糧集中傾斜，把市場(chǎng)向非口糧放開(kāi)，主動(dòng)利用國(guó)際市場(chǎng)調(diào)節(jié)，讓我們基礎(chǔ)原料的價(jià)格下來(lái)，把增值的空間留給中國(guó)的農(nóng)民和中國(guó)食品加工商，這個(gè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是需要我們特別思考的問(wèn)題，而不是簡(jiǎn)單的來(lái)談一定要增收。有可能我們會(huì)從農(nóng)業(yè)的弱國(guó)轉(zhuǎn)化為食品的強(qiáng)國(guó)，如果說(shuō)我們要簡(jiǎn)單的把我們拉成農(nóng)業(yè)的大國(guó)，最后一定是食品業(yè)的弱國(guó)。

　　我們要看到中國(guó)市場(chǎng)的力量，其實(shí)支撐我們的不僅僅是食品消費(fèi)大國(guó)，也是食品制造大國(guó)，不管是承接?xùn)|北亞，還是東盟自貿(mào)區(qū)，還是往東亞走，我們作為大區(qū)域市場(chǎng)中心國(guó)的位置其實(shí)是明顯的，如果不利用這個(gè)戰(zhàn)略機(jī)遇期，我覺(jué)得是很可惜的。我們應(yīng)該讓一些國(guó)際優(yōu)秀的產(chǎn)品產(chǎn)能向中國(guó)來(lái)轉(zhuǎn)移，因?yàn)樗麄儧](méi)有什么增長(zhǎng)，增長(zhǎng)在我們這里，我們要利用市場(chǎng)換技術(shù)，成就我們這種食品生產(chǎn)大國(guó)的條件。

　　現(xiàn)在我們也有很多到國(guó)際上去開(kāi)疆拓土的，很多去收土地，他們認(rèn)為是收資源，認(rèn)為收到土地就收到了農(nóng)產(chǎn)品，收到保證我們糧食安全的基礎(chǔ)了。其實(shí)農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭絕對(duì)不是農(nóng)業(yè)本身，土地是重要的，但是土地背后，土地所生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品背后這一條價(jià)值鏈可能更重要。

　　我們講一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，全世界四大糧倉(cāng)幾乎沒(méi)有到世界其他國(guó)家收購(gòu)?fù)恋氐�，他們用的是其他的方法�?lái)控制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，所以抓住龍頭也是我們走向國(guó)際化可能要思考的問(wèn)題，不要簡(jiǎn)單的用過(guò)去做礦業(yè)這些理念來(lái)誤導(dǎo)農(nóng)業(yè)方面國(guó)際化的思路。

　　因?yàn)楝F(xiàn)在國(guó)際化也邁了一些步子，國(guó)際派遣派了五百個(gè)干部，派到國(guó)外16個(gè)國(guó)家，我們經(jīng)營(yíng)了38個(gè)農(nóng)場(chǎng)，同時(shí)我們還加緊收購(gòu)，我們?cè)诎l(fā)達(dá)國(guó)家收購(gòu)，因?yàn)榭紤]發(fā)達(dá)國(guó)家的商務(wù)環(huán)境比較好。有些地方資源稟賦不錯(cuò)，但是天時(shí)地利還需要人和。

　　第二個(gè)是金融化，不是說(shuō)我們從實(shí)業(yè)轉(zhuǎn)過(guò)去做投機(jī)，不是這樣的。我們看看產(chǎn)融結(jié)合，為什么做產(chǎn)業(yè)的要做金融。第一個(gè)階段是中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)剛剛打開(kāi)，只要你勤奮，有大量的市場(chǎng)空白等你填補(bǔ)，所以產(chǎn)能要擴(kuò)大，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中金融對(duì)你的支持跟不不上，所以讓金融支持自己產(chǎn)能的擴(kuò)張。第二階段是一些企業(yè)有了一定的實(shí)力，他發(fā)現(xiàn)為了自己的財(cái)富和資產(chǎn)的安全需要做相應(yīng)的資產(chǎn)配置，所以發(fā)現(xiàn)投資金融是很好的資產(chǎn)配置的方法，它的安全性、流動(dòng)性很好。第三個(gè)階段的產(chǎn)融結(jié)合，原來(lái)是為了產(chǎn)能的擴(kuò)張，這個(gè)時(shí)候是為了產(chǎn)能的消化，因?yàn)橛辛诉@么大的產(chǎn)能，下游的消費(fèi)者把你的產(chǎn)品順利的節(jié)走，你會(huì)做消費(fèi)者信貸等等。對(duì)于我們農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，金融化要特別解決第四個(gè)問(wèn)題，就是真正的用金融來(lái)理順你的價(jià)值鏈，過(guò)去我們老講產(chǎn)業(yè)鏈，我不太相信全產(chǎn)業(yè)鏈。如果你的全產(chǎn)業(yè)鏈概念是自己投資包打天下的話(huà)，那是不可能的。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上，我們用價(jià)值連比較好理解，價(jià)值鏈就是這個(gè)鏈條上所有的環(huán)節(jié)，他的價(jià)值實(shí)現(xiàn)方向是一個(gè)方向，這個(gè)就是協(xié)同產(chǎn)業(yè)。

　　但是我們看看現(xiàn)在在價(jià)值鏈上是一個(gè)方向嗎?有的人賺的是波段利潤(rùn)，你到了沃爾馬、家樂(lè)福他賺的不是商業(yè)利潤(rùn)，他賺的是帳期，加工者不去加工利潤(rùn)，商業(yè)的不去追求商業(yè)利潤(rùn)，這怎么可能是一個(gè)健康的商業(yè)鏈或者是健康的價(jià)值鏈。中間的環(huán)節(jié)為什么導(dǎo)致大家的價(jià)值選擇方向不一致了，因?yàn)槲覀儧](méi)有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈金融。所以金融對(duì)理順產(chǎn)業(yè)，理順價(jià)值鏈有很大的作用。我們?cè)谵r(nóng)村做擔(dān)保公司，我們做保底公司，做這樣一些探索和試點(diǎn)。

　　所以我覺(jué)得為了推進(jìn)我們產(chǎn)融結(jié)合到新的高度，龍頭企業(yè)應(yīng)該積極來(lái)探索和嘗試，因?yàn)辇堫^企業(yè)有品牌，有和銀行打交道的經(jīng)驗(yàn)的能力，有對(duì)客戶(hù)的黏性，所以在這個(gè)方面努力。過(guò)去的農(nóng)村金融也是金融機(jī)構(gòu)到了農(nóng)村，但是金融服務(wù)完全不到農(nóng)戶(hù)，因?yàn)樗�覺(jué)得到農(nóng)戶(hù)成本高、風(fēng)險(xiǎn)大，最后導(dǎo)致對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的損害，他大量的流動(dòng)性非常投放到生產(chǎn)，投放到分散的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。我覺(jué)得對(duì)農(nóng)村金融不是把金融機(jī)構(gòu)到農(nóng)村就可以了，有可能你推去了反而對(duì)農(nóng)業(yè)有傷害。

　　龍頭企業(yè)做金融的時(shí)候一定要高度重視風(fēng)險(xiǎn)管理，而很多風(fēng)險(xiǎn)管理是我們做企業(yè)的時(shí)候，我們不會(huì)去識(shí)別，不會(huì)去控制和把握的，在這個(gè)方面一定要有專(zhuān)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的意識(shí)。

　　第三個(gè)是電商化，電商使得你早期收集客戶(hù)的成本高，它有云可以共享數(shù)據(jù)，上下游整體運(yùn)營(yíng)效率的提升，信息對(duì)稱(chēng)使得你定單生成和管理的方式跟過(guò)去不一樣了。所以電商對(duì)于我們產(chǎn)業(yè)是很好的東西，是把過(guò)去我們小小散亂、復(fù)雜這些方面進(jìn)行整理，但是傳統(tǒng)的未來(lái)在電商，電商的未來(lái)一樣在傳統(tǒng)，如果說(shuō)電商不能對(duì)價(jià)值鏈本身提供一些在環(huán)節(jié)上改進(jìn)的點(diǎn)，電商本身的生存也會(huì)比較困難。所以我個(gè)人的看法如果是簡(jiǎn)單的B2C是沒(méi)有出路的，只有做到O2O再加上C2B2B，這樣才會(huì)有出路，而這個(gè)O2O里面蘊(yùn)含了大量傳統(tǒng)的思想。這么多年的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，不管是產(chǎn)品安全的檢測(cè)，快速的分銷(xiāo)，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)，幫助產(chǎn)品進(jìn)行一定的品牌化，其實(shí)都有很好的積累。而且和下游的餐飲企業(yè)、生鮮超市都有很好的物流經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，這些都是傳統(tǒng)，傳統(tǒng)要向電商改造，如果說(shuō)我們電商沒(méi)有傳統(tǒng)基礎(chǔ)的話(huà)可能也在白白的燒錢(qián)。

　　所以未來(lái)得新農(nóng)人，新的環(huán)境一定是新老土豪把手言歡，才能共同把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好的基本條件，謝謝各位。（一畝田）