中山統(tǒng)一：“把飼料當(dāng)食品來做”

廣東中山統(tǒng)一總經(jīng)理宋廣文：“把飼料當(dāng)食品來做”

《農(nóng)財寶典》記者  廖斌
 

 

 
    記者手記：到統(tǒng)一時，宋總還在開會，他的同事招待我們到會議室坐。同事在會議室等宋總，我去上廁所。地板瓷磚很干凈，幾乎能倒映出人影，還有洗手液。“真是干凈、精致。”我心里不禁感嘆�？赡苡邪敕昼姡�待我轉(zhuǎn)過身時，一位和善的長者站在后面，微笑著跟我點頭。我到了會議室，長者也跟著到。原來，長者正是宋總。

    這就是統(tǒng)一給我的第一印象：干凈、整潔、精致，還有和善。我相信，這背后是一家大型集團(tuán)公司多年的管理與文化沉淀。

主動監(jiān)測塑化劑
 
    《農(nóng)財寶典》：中山統(tǒng)一目前的飼料產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售情況如何？
 
    宋廣文：中山統(tǒng)一算是統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)在大陸幾近唯一的一家專業(yè)水產(chǎn)飼料企業(yè)。2011年飼料銷量14萬噸，主力產(chǎn)品有：蝦料、羅非魚料、海水魚料、鰻魚料、石斑魚料、鱘魚料、觀賞魚料等品種。
 
    目前中山統(tǒng)一產(chǎn)能已滿載，為滿足公司未來發(fā)展布局需要，公司規(guī)劃在湛江設(shè)立新廠，以期更好貼近粵西、海南及廣西等市場的客戶，提升產(chǎn)品競爭力。
 
    《農(nóng)財寶典》：質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，統(tǒng)一有哪些制度和措施來保障產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和優(yōu)化？
 
    宋廣文：品質(zhì)是品牌的基礎(chǔ)。統(tǒng)一集團(tuán)以做食品為主，但我們無論在食品，還是飼料上，均對產(chǎn)品品質(zhì)精益求精，把食品安全擺在首位，把飼料當(dāng)食品來要求。生產(chǎn)安全放心的產(chǎn)品才能維持整個產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
 
    我們一方面在制造工藝上追求精益化，借助標(biāo)準(zhǔn)化及提案改善制度，不斷地優(yōu)化完善生產(chǎn)流程和設(shè)備，另一方面嚴(yán)格控管原料和成品品質(zhì)。原料的來源是關(guān)鍵，是維護(hù)整個產(chǎn)品品質(zhì)的命脈，原料來源的可追溯制度我們一直嚴(yán)格執(zhí)行。而且，臺灣去年炒得轟轟烈烈的塑化劑，大陸目前沒有開始規(guī)范，但我們自己已經(jīng)在監(jiān)測與規(guī)范。
 
    目前全國農(nóng)產(chǎn)品都在推行可追溯系統(tǒng)，在飼料行業(yè)里仍是較少見的，我們一直在做。和我們合作的原料供應(yīng)商都要經(jīng)過嚴(yán)格實地評鑒合格后才能成為我們的合作供應(yīng)商。原料進(jìn)廠都需經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗，確保原物料100%安全、合格后才能使用，同時還會不定期進(jìn)行第三方檢測。每一批成品出廠也必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢測后才能出倉。
諸多企業(yè)價值觀有問題
 
    《農(nóng)財寶典》：作為較早進(jìn)入大陸水產(chǎn)飼料行業(yè)的臺資企業(yè)，中山統(tǒng)一在近幾年的發(fā)展中，給外界的感覺是速度不夠快，不像大陸的企業(yè)，如海大、恒興等那樣快速擴(kuò)張，這是出于怎樣的考慮呢？
 
    宋廣文：大陸水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的確相當(dāng)迅速，但有沒有更深層地去規(guī)劃考慮產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展？只有飼料安全控管，資源充分利用，性價比不斷提升，讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)出健康美味的水產(chǎn)品，才能真正達(dá)到環(huán)境友好型的發(fā)展模式，并引導(dǎo)整個產(chǎn)業(yè)升級和良性的永續(xù)發(fā)展。這涉及到企業(yè)的使命感和責(zé)任。可是，大陸很多農(nóng)牧企業(yè)的思路就是要先沖量，再做大，最后上市，有些甚至只是希望在資本市場獲利。他們的利潤有多高，責(zé)任如何？這是需要我們?nèi)シ此计髽I(yè)真正的責(zé)任問題。
 
    統(tǒng)一企業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)有45年的歷史。從當(dāng)初單純的面粉廠做到現(xiàn)在24個事業(yè)部，在每個行業(yè)里我們都是一步一個腳印穩(wěn)健走過來的。在外界也許覺得統(tǒng)一的步伐慢，但是我們每走一步都會很踏實、穩(wěn)健，這樣成長的企業(yè)才是健康的、強(qiáng)壯的、持續(xù)的。水產(chǎn)行業(yè)也是一個靠天吃飯的行業(yè)，再加上大陸的水產(chǎn)行業(yè)還未能完全達(dá)到產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化，那么飼料企業(yè)、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶都必須有較強(qiáng)的抗風(fēng)險能力，而飼料企業(yè)所承擔(dān)的風(fēng)險占比是相當(dāng)高的，因此我們不會盲目擴(kuò)張，每一步都必須進(jìn)行認(rèn)真審慎地評估。穩(wěn)打穩(wěn)扎做好基本功，要做就要力爭成功。
 
    《農(nóng)財寶典》：產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營受眾多企業(yè)追捧，您怎么看待這個行業(yè)現(xiàn)象？統(tǒng)一也正在做對蝦育苗、標(biāo)粗等產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)。貴司是出于怎樣的考慮？目前進(jìn)展如何？
 
    宋廣文：這里有一個是垂直精耕，還是水平拓展的問題。產(chǎn)業(yè)鏈所涉及的面非常廣泛，企業(yè)所要顧及的東西也非常多，必須顧及整個產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)的營收，每個環(huán)節(jié)都需力爭做到卓越，則整個產(chǎn)業(yè)鏈才能真正被打通。產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)都是一個利潤中心，個人認(rèn)為在產(chǎn)業(yè)鏈的每一個企業(yè)，都必須是一個獨立個體，每家企業(yè)都要找到自己盈利的基本原則和途徑。如果單純依靠終端銷售的盈利來支撐整個產(chǎn)業(yè)鏈，這種做法很難使其健康發(fā)展。
 
    中國是一個小農(nóng)經(jīng)濟(jì)體制。就算是要做產(chǎn)業(yè)鏈，你如何能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖？很難做到。而如果任由養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，你又如何能夠做到監(jiān)管到位？
 
    雖然很多企業(yè)做產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃噲D回應(yīng)食品安全的問題，但做了之后反而更糟糕、更不安全。中國很多行業(yè)的問題都是老大出問題。這是為什么呢？問題就在于中國企業(yè)的經(jīng)營價值觀出了問題，很多企業(yè)只想做大。為了做大，最后就只能拼價格。拼價格拼到最后沒有辦法，就會使用各種亂七八糟的手段。不要說自己道德多高尚，當(dāng)你面臨生存問題的時候，什么手段都能用得到，一家家出問題。我們來看牛奶，行業(yè)全軍覆沒。再說火腿腸，最大的是雙匯，你看雙匯成什么樣子？我們必須反思這個問題。
 
    中山統(tǒng)一對產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的策略是聚焦優(yōu)勢領(lǐng)域和產(chǎn)品，創(chuàng)新并強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)，將其做精做強(qiáng)。至于我們對于蝦苗領(lǐng)域的拓展，目前僅是探索而已。

不要談《活法》
 
    《農(nóng)財寶典》：中山統(tǒng)一地處珠三角腹地，珠三角市場又是商家必爭之地，海大、恒興、粵海等幾大水產(chǎn)飼料企業(yè)布局越來越密，再加上本地飼料企業(yè)數(shù)量眾多，市場競爭的激烈程度可想而知，貴司采用怎樣的發(fā)展戰(zhàn)略與策略來參與競爭？
 
    宋廣文：目前飼料廠的競爭是日趨白熱化，在這種大環(huán)境下，我們依然還是保持自身一貫的行事作風(fēng)，就是不斷創(chuàng)造高價值的產(chǎn)品。統(tǒng)一企業(yè)做飼料已經(jīng)有40年的歷史，所經(jīng)營的水產(chǎn)市場也不少，我們的結(jié)論是：在如此激烈的市場競爭下，唯有差異化、有技術(shù)門檻、高附加值的產(chǎn)品，通過技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)造產(chǎn)品價值，通過讓養(yǎng)殖戶、消費者切實受益來打造品牌核心價值，公司才能持續(xù)健康發(fā)展。
 
    就海水魚料市場來說，市場總需求量不低，技術(shù)門檻不高，這樣的市場是很容易引發(fā)人群效應(yīng)，大家都會一窩蜂地去做，最終結(jié)果只會導(dǎo)致劇烈的價格競爭，這樣的市場可能不是我們優(yōu)先選擇的目標(biāo)市場。再者，蝦料市場的總量達(dá)到110萬噸，如果我們能占據(jù)10%的市場份額就很不錯了，這樣的市場我們就會投入資源去競爭。還有高經(jīng)濟(jì)價值魚種的飼料，如石斑魚料、鱘魚料、虹鱒魚料、鰻魚料等等，對于這些有較高技術(shù)門檻的市場，是我們的強(qiáng)項，未來我們將會更多投入這類市場進(jìn)行聚焦經(jīng)營。而高經(jīng)濟(jì)價值魚種的飼料，如石斑魚料、鱘魚料、虹鱒魚料、鰻魚料等等，對于這些有較高技術(shù)門檻的市場，是我們的強(qiáng)項，未來我們將會更多投入這類市場進(jìn)行聚焦經(jīng)營。
 
    《農(nóng)財寶典》：目前，以業(yè)務(wù)員大規(guī)模下沉、經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型做技術(shù)服務(wù)的服務(wù)營銷模式，備受部分飼料企業(yè)推崇。您如何看這種服務(wù)營銷？中山統(tǒng)一如何開展服務(wù)？
 
    宋廣文：技術(shù)服務(wù)型企業(yè)，是飼料行業(yè)的一種趨勢，是保障企業(yè)與養(yǎng)殖戶雙贏的重要條件。通過服務(wù)客戶，提高養(yǎng)殖水平，創(chuàng)造效益。只有養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平提高了，企業(yè)產(chǎn)品才有更廣的銷路。
 
    在中山統(tǒng)一沒有業(yè)務(wù)員這一名詞，只有銷售工程師，大約有七八十名，全部是水產(chǎn)本科出身，在入職后我們會對其進(jìn)行業(yè)務(wù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的系列培訓(xùn)后才投入市場工作。技術(shù)服務(wù)本身就是他們的一種基本技能，對客戶進(jìn)行技術(shù)支持是他們的本職之一。另外我們也具有一支十多人的專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊伍，主要是深入研究養(yǎng)殖技術(shù)及飼料實際應(yīng)用所發(fā)生的問題。
 
    《農(nóng)財寶典》：當(dāng)前，水產(chǎn)企業(yè)“人才爭奪”非常激烈，中山統(tǒng)一有怎樣的舉措與優(yōu)勢吸收并留住人才？
    宋廣文：我們有優(yōu)良的企業(yè)文化，正派經(jīng)營、實事求是、認(rèn)真做事。對于新員工，我們有6個月培訓(xùn)期，讓員工能夠得到成長。我們有著不低于同行業(yè)的薪資以及國家規(guī)定的各種福利，加班一定有加班費用，絕不拖欠工資。不要談什么《活法》，把國家規(guī)定的真正做到，員工就會很認(rèn)同企業(yè)。正因為這些，這么多年來，公司員工流動性低，公司的干部主要是自己培養(yǎng)，而且我們也不希望從其它公司挖墻腳。有了這些，我們就一定能夠吸引并留住人才。