當(dāng)前位置: 首頁 > 人物 >

林海春：匯海要做安全高效養(yǎng)殖模式的供應(yīng)商

來源:互聯(lián)網(wǎng)
日期：2012-02-20
編輯：admin
評(píng)論：0條

匯海要做安全、高效養(yǎng)殖模式的供應(yīng)商

——訪廣東匯海農(nóng)牧科技集團(tuán)林海春董事長

1992年，林海春從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，學(xué)的是飼料加工和動(dòng)物營養(yǎng)。為了學(xué)以致用，也為了追尋適合自己的那條路，他決心投身飼料業(yè)——當(dāng)時(shí)正迎來第一個(gè)“黃金發(fā)展期”的廣東飼料業(yè)，無疑是他的最佳選擇。

此后，林海春先后在珠三角幾家飼料企業(yè)工作，擔(dān)任過技術(shù)員、配方師、職業(yè)經(jīng)理人。2004年，因?yàn)椴粷M于現(xiàn)狀，他最終選擇了辭職。因?yàn)榭吹?ldquo;很多懂得飼料配方技術(shù)又了解市場的知識(shí)分子下海辦廠創(chuàng)業(yè)”，他也躍躍欲試。同年5月1日，他的第一家工廠江門匯海飼料有限公司宣告投產(chǎn)，這也意味著他正式從一名職業(yè)經(jīng)理人轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)老板。

林海春說，飼料行業(yè)中小企業(yè)的生存環(huán)境早不比從前，作為后來者，匯海一無豐富資源，二無雄厚資金，三無人才積累。7年來，匯海能活下來，非常不容易。匯海現(xiàn)在已經(jīng)度過了生存期，企業(yè)的戰(zhàn)略布局初具雛形。這些年來，匯海采用聚焦戰(zhàn)略，在水產(chǎn)膨化料和豬料兩大領(lǐng)域成績斐然。目前在廣東、廣西、湖北、湖南已有六家飼料分子公司、一個(gè)種豬場和一個(gè)水生生物公司，年銷售飼料近五十萬噸。

《左傳》有言：“居安思危，思則有備，有備無患。”匯海這幾年的增長速度很快，林海春的危機(jī)感也與日俱增。“匯海正處于生存期向發(fā)展期的交叉階段，能力依然有限，欲望不能太膨脹，一不小心就會(huì)有掉下去的危險(xiǎn)。”不過他在采訪中，并不掩飾把匯海這個(gè)平臺(tái)進(jìn)一步做強(qiáng)的想法。在他的構(gòu)想里，未來匯海要成為中國一流的“安全、高效”的養(yǎng)殖模式供應(yīng)商——在飼料安全方面要有“心憂天下、敢為人先”的責(zé)任感，在企業(yè)核心競爭力方面要有為養(yǎng)戶創(chuàng)造價(jià)值的不懈追求。

匯海劉銘瑜副董事長私底下告訴記者，林海春是一個(gè)比較“固執(zhí)”的人，一旦認(rèn)定的事情，無論多艱難，都會(huì)堅(jiān)決地去做。其實(shí)，無論任何時(shí)候，行業(yè)都需要一大批追求“商道”、擁有夢想的企業(yè)家，亦需要一大批堅(jiān)守原則，誠信守法的企業(yè)。

一、匯海發(fā)展得還不錯(cuò)

《廣東飼料》：匯海2004年建立第一間工廠，7年過去了，你怎么評(píng)價(jià)這創(chuàng)業(yè)的7年？

林海春董事長(以下簡稱“林”)：今年第三季度匯海總經(jīng)理會(huì)議，我用三個(gè)字總結(jié)了匯海的前七年，就是“不容易”——現(xiàn)在依然活著確實(shí)很不容易。因?yàn)檫@些年，匯海不曾擁有資源的優(yōu)勢，也沒有雄厚的資金支持，還先后分出兩大合作伙伴，削弱了這個(gè)平臺(tái)。行業(yè)內(nèi)許多朋友跟我開玩笑說，如果我們不分開，匯海的銷量也有上百萬噸了。我得承認(rèn)，這個(gè)事情對(duì)匯海的發(fā)展影響挺大。但我是這么看的，長痛倒還不如短痛，分合本來就沒有絕對(duì)的好壞之分，關(guān)鍵是要看是否有利于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

《廣東飼料》：因?yàn)槭裁丛蚍珠_？

林：《三國演義》都有說，合久必分，分久必合。企業(yè)到達(dá)一定的規(guī)模后，每個(gè)人對(duì)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、贏利模式、企業(yè)文化甚至對(duì)營銷模式都會(huì)有不同的想法。因?yàn)槟闶且患移髽I(yè)，必然想越做越大，也必然要肩負(fù)責(zé)任，要盈利，要納稅，要給員工有一個(gè)美好的未來，要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)，需要統(tǒng)一思想，當(dāng)大家想不到一塊時(shí)，每個(gè)人的內(nèi)心難免有壓抑感、不快活。人活著為幸福，既然大家有了不同的想法，不如分開好。于是我們很友好、和平地分開了。他們現(xiàn)在按照自己的方式去經(jīng)營企業(yè)，發(fā)展得都很好。缺少了他們的幫忙，我雖然很忙碌，有時(shí)候感覺特別累，但我的內(nèi)心也充滿幸福感�，F(xiàn)在我們也常聯(lián)系，生意上有時(shí)還有合作，大家依然是好朋友。

《廣東飼料》：你對(duì)匯海這些年的發(fā)展?jié)M意嗎？

林：好些朋友認(rèn)為匯海發(fā)展得還不錯(cuò)，但我認(rèn)為發(fā)展速度還可以快一些。

《廣東飼料》：具體地說，匯海飼料板塊的運(yùn)營情況怎么樣？

林：匯海在廣東、廣西、湖北、湖南有六家分公司和一個(gè)種豬場，年銷售飼料近五十萬噸，其中豬料占65%，水產(chǎn)料占32%，禽料約3%。種豬今年剛上市，規(guī)模不大，幾千條，明后年預(yù)計(jì)可達(dá)一萬條。

《廣東飼料》：豬料和水產(chǎn)料占了97%了。

林：剛成立的時(shí)候，匯海也是什么都做，后來我發(fā)現(xiàn)這樣不對(duì)，力量太分散，趕緊“剎車”。2008年我們開始轉(zhuǎn)型，畜禽料方面就集中精力把豬料做好，水產(chǎn)方面就專注于水產(chǎn)膨化料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。

《廣東飼料》：如果讓你來總結(jié)，匯海跟同行之間，有哪些特質(zhì)或者說與眾不同的地方？

林：匯海的企業(yè)定位是做中國一流的“安全、高效”的養(yǎng)殖模式供應(yīng)商，不僅是提供飼料，還要根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境，給養(yǎng)殖戶提供一個(gè)包括種苗、飼料、技術(shù)、管理、防疫等方面的整體解決方案。

飼料行業(yè)早已實(shí)現(xiàn)市場化，是一個(gè)完全競爭行業(yè)。無論產(chǎn)品品質(zhì)，還是營銷手法都趨于同質(zhì)化，但是養(yǎng)殖的環(huán)境、品種千差萬別，養(yǎng)殖水平也相差甚遠(yuǎn)，有很大的改善空間。曾經(jīng)有一個(gè)行業(yè)大佬也說過，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，95%的苗種退化，90%的養(yǎng)戶不懂調(diào)水，90%的飼料企業(yè)不做服務(wù)。這對(duì)任何一家飼料企業(yè)來說，都是挑戰(zhàn)，也都是機(jī)遇。“跑馬當(dāng)中識(shí)別好馬”，就看誰跑得快了，而評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)就是誰能保證養(yǎng)殖戶贏利，甚至賺更多的錢。

《廣東飼料》：你看到的是機(jī)遇更大，匯海才決心轉(zhuǎn)型做“養(yǎng)殖模式的供應(yīng)商”？

林：無論你如何包裝，飼料加工過程就是一個(gè)物理變化。產(chǎn)品同質(zhì)化在所難免，要降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，最佳途徑還是先改變養(yǎng)殖戶的理念，同時(shí)提供給廣大養(yǎng)戶一個(gè)“傻瓜化”的，業(yè)務(wù)員一學(xué)就會(huì)，養(yǎng)戶一看就懂的養(yǎng)殖方案。安全、高效的養(yǎng)殖模式供應(yīng)商就成了匯海的最終選擇。

我們的技術(shù)團(tuán)隊(duì)先前通過市場調(diào)研，提煉出一系列豬、草魚、羅非魚等養(yǎng)殖品種適合華南、華中市場的養(yǎng)殖模式。這些模式先通過匯海研發(fā)中心的養(yǎng)豬場、漁場多次驗(yàn)證，已經(jīng)推向市場。近兩年多，從華南、華中市場幾千個(gè)實(shí)證數(shù)據(jù)來看，匯海的選擇是對(duì)的。養(yǎng)殖戶通過實(shí)踐匯海的養(yǎng)殖模式，每條豬平均能多賺100塊錢，每畝塘增收1000元左右。我不敢說這些模式是最優(yōu)秀的，但肯定是比較簡單、實(shí)用、經(jīng)得起檢驗(yàn)的。

《廣東飼料》：為了更好地實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略構(gòu)想，匯海都做了哪些調(diào)整或轉(zhuǎn)變？

林：剛才也提到，我們投資了種豬場，今年出欄幾千條種豬，目前還在找地，準(zhǔn)備在廣東、廣西、湖北建立大型的種豬基地。水產(chǎn)方面，我們今年投資成立了匯寶水生物科技有限公司，可以向廣大養(yǎng)殖戶提供全系列的調(diào)水產(chǎn)品。

為了推廣“安全、高效”養(yǎng)殖模式，我們這兩年也從大專院校招聘了大批應(yīng)屆畢業(yè)生，培養(yǎng)出一批技術(shù)員，他們將成為整個(gè)銷售團(tuán)隊(duì)的骨干力量。

《廣東飼料》：在你心目中，匯海未來會(huì)成為一家什么樣子的企業(yè)？

林：未來匯海在水產(chǎn)和畜禽料還是兩條腿走路。匯海也想要快速發(fā)展，會(huì)堅(jiān)持沿著“安全、高效”養(yǎng)殖模式的供應(yīng)商這條路走下去，時(shí)機(jī)成熟的話，也會(huì)嘗試涉獵產(chǎn)業(yè)鏈的某些環(huán)節(jié)。為了食品安全，會(huì)嘗試做養(yǎng)殖小區(qū)，生產(chǎn)安全、綠色的肉制品。

有句話叫“能力有限，欲望無窮”，匯海只能說剛剛度過了生存期，我是有清醒認(rèn)識(shí)的，也充滿了危機(jī)感。很多設(shè)想、很多規(guī)劃短期內(nèi)沒辦法實(shí)現(xiàn)，要努力的地方還很多。

二、豬料和水產(chǎn)料齊頭并進(jìn)

《廣東飼料》：看你們產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，豬料還是比較強(qiáng)，細(xì)分結(jié)構(gòu)是什么情況？

林：我們是做全過程，等于從母豬階段，從懷孕、哺乳、教槽、乳豬、小豬、中豬、大豬一直做下來。我們就告訴養(yǎng)殖戶哪個(gè)階段吃多少，吃什么料，怎樣做防疫，怎樣控制環(huán)境衛(wèi)生……追求的不是某個(gè)環(huán)節(jié)的料比最低，而是全程的成本最低。

《廣東飼料》：這樣的話，養(yǎng)殖戶全程都只能吃你的料，推起來恐怕不容易吧？

林：推得確實(shí)比較辛苦，要一個(gè)個(gè)做示范，養(yǎng)殖戶一開始都很難接受。不怕實(shí)話實(shí)說，吃我們前期料的豬還是有拉稀的，但關(guān)鍵要看拉的百分比，如果一個(gè)豬場里面只有10%，那不用緊張。我們也有自己的豬場，拍了照片給他們看我們的也會(huì)拉，把衛(wèi)生搞好以后，拉的就比較少了。但是，你想把這個(gè)觀念轉(zhuǎn)變過來是很困難的，可能你告訴一百個(gè)人，最后十個(gè)人能接受就算很不錯(cuò)了。

《廣東飼料》：現(xiàn)在全程料比大概是多少？

林：廣東、廣西養(yǎng)殖戶養(yǎng)的豬，不完全純的三元雜，像這種豬種不是很好的，（料比）大概就2.45，好的話2.41，這個(gè)比較實(shí)事求是。

《廣東飼料》：算不算種豬部分料？

林：不算。

《廣東飼料》：豬料部分的利潤怎么樣？

林：我們的豬料賣得相對(duì)貴一點(diǎn)，這個(gè)利潤還可以。我們設(shè)想，如果養(yǎng)殖戶把成本降下來，能多賺100塊，那么我們分個(gè)50塊也是應(yīng)該的。

《廣東飼料》：據(jù)說匯海一直推行現(xiàn)金銷售，為什么這么堅(jiān)決？

林：匯海是行業(yè)的后來者，出生后，原材料的供應(yīng)從買方市場逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橘u方市場，飼料企業(yè)對(duì)運(yùn)營資金的要求越來越高。我們要生存、要發(fā)展必須選擇現(xiàn)金銷售，別無他法。從賒銷到現(xiàn)金銷售，剛剛推行時(shí)，確實(shí)阻力不小，特別是廣東市場，客戶認(rèn)為本地廠家天經(jīng)地義應(yīng)該放帳。匯海在湖北不但可以做到現(xiàn)金銷售，甚至可以收到預(yù)付款，為什么在廣東就不行？我認(rèn)為還是習(xí)慣思維作怪。于是我告訴我的銷售伙伴們，你們與養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商講明白，賒銷就是借錢，借一萬是要還一萬的，借錢又不能增加你的財(cái)富，不如我們教你們先進(jìn)的養(yǎng)殖模式，讓你們賺更多的錢更實(shí)在。通過各種實(shí)證示范，一些養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商慢慢就接受了。

任何變革，首先要充滿信心，其次要有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，最后要堅(jiān)持不懈，大家形成習(xí)慣就好了。

《廣東飼料》：匯海水產(chǎn)飼料的發(fā)展也很快，尤其在膨化料這一塊。在水產(chǎn)飼料板塊，有什么想法？

林：膨化料可以減少水質(zhì)污染，也便于管理，我個(gè)人認(rèn)為未來三到五年膨化料還會(huì)迎來比較快的發(fā)展。匯海重點(diǎn)發(fā)展常規(guī)膨化料，也就是羅非魚料與草魚料，現(xiàn)在月銷量在高峰期也接近一萬噸，今年主要受產(chǎn)能限制，八月份集團(tuán)下屬四會(huì)匯好膨化線己投產(chǎn)，產(chǎn)能問題一解決，明年銷量翻番沒問題。

《廣東飼料》：“膨化料將完全取代顆粒料”這個(gè)話題，也爭論了好幾年，但現(xiàn)在來看還不行。為什么？

林：說到膨化料完全取代沉水料，我覺得不一定。一些底層性的魚類用膨化料就很難養(yǎng)，而用膨化機(jī)做半沉料或者沉水料成本又很貴，在個(gè)別品種上還不能完全取代。膨化料方面，配方技術(shù)已經(jīng)沒問題，但這個(gè)高耗能也要多關(guān)注。

《廣東飼料》：根據(jù)你的分析，豬料、水產(chǎn)料的市場機(jī)會(huì)，或者說未來的趨勢，你有怎樣的思考？

林：豬料的機(jī)會(huì)應(yīng)該還在全價(jià)料吧。隨著全球糧食危機(jī)出現(xiàn)，原材料價(jià)格不斷上漲，飼料企業(yè)原料采購對(duì)資金的要求，對(duì)市場分析的能力要求也越來越高。目前中大型飼料企業(yè)的采購大都采取分線采購，成立了專業(yè)的趨勢分析團(tuán)隊(duì)，原料采購優(yōu)勢和自配料相比只會(huì)越來越明顯，原來自配料的豬場會(huì)轉(zhuǎn)到全價(jià)料來，這一塊的量很大。

《廣東飼料》：水產(chǎn)料方面呢？

林：膨化料無疑有更大的市場前景。不過廣東上膨化料生產(chǎn)線的速度也很快，據(jù)說明年投產(chǎn)的生產(chǎn)線超過一百萬噸，競爭也會(huì)相當(dāng)激烈。水產(chǎn)養(yǎng)殖還有許多品種沒有采用飼料，還有一些特殊要求飼料，例如保健蝦料等。但匯海不會(huì)選擇這些細(xì)分市場，因?yàn)橐皇欠蓊~小，二是不符匯海“安全”的定位，保健料免不了濫用抗生菌嫌疑。

三、奉行商道

《廣東飼料》：如果讓你來評(píng)價(jià)，制約匯海進(jìn)一步發(fā)展的因素會(huì)是什么？

林：制約匯海發(fā)展的因素，一是資金，二是人才。資金的問題，只能看米下鍋了，以后時(shí)機(jī)合適，匯海也會(huì)嘗試上市這條路，向更高的融資平臺(tái)邁進(jìn)。我目前最主要、最迫切、最艱難的工作就是尋找“千里馬”。目前飼料行業(yè)是伯樂常有，千里馬不常有。很多企業(yè)都求賢若渴，甚至到處“搶”人。

《廣東飼料》：匯海怎樣去吸引人才、留住人才？

林：我來自江西的一個(gè)農(nóng)村，通過奮斗擺脫了貧困。我很希望能夠通過匯海這個(gè)平臺(tái)，讓更多有夢想的孩子也擁有改變命運(yùn)的機(jī)會(huì)�，F(xiàn)在匯海600多名員工，有近200人買了小車，也有100多人買了房子。我的用人理念，最根本的一條，要讓我們的員工獲得成長，獲得財(cái)富，獲得尊嚴(yán)。做企業(yè)，無非就是員工的利益、社會(huì)的利益和股東的利益達(dá)到相對(duì)平衡，才有所謂的持續(xù)發(fā)展。

《廣東飼料》：一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，光靠物質(zhì)激勵(lì)恐怕也不夠吧？

林：大家志同道合，有共同的遠(yuǎn)景最重要。這個(gè)團(tuán)隊(duì)要有效運(yùn)作起來，還必須建立自我批判、積極進(jìn)取的企業(yè)文化！管理團(tuán)隊(duì)則需要建立公平、嚴(yán)格又不失人性化的制度。最后還要解決財(cái)富分享的問題，就是流行的課程——如何分蛋糕。

在我看來，一個(gè)企業(yè)的核心競爭力，衡量的標(biāo)準(zhǔn)不是技術(shù)、資本、市場這些看得見的東西，而是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的“精氣神”。

《廣東飼料》：匯海在打造團(tuán)隊(duì)的過程中，你能不能用幾個(gè)詞總結(jié)一下，提倡什么，反對(duì)什么？

林：我提倡團(tuán)結(jié)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新與拼搏。我們一塊創(chuàng)造美好生活，合作共贏。我最反感有的經(jīng)理人想建立自己的團(tuán)隊(duì)，而不是建立企業(yè)的團(tuán)隊(duì)。這樣的話，經(jīng)理一走，整個(gè)團(tuán)隊(duì)也就散了，市場也可能也被一并帶走。所以我們反對(duì)任何形式的小圈子，反對(duì)投機(jī)取巧，只顧眼前利益，沒有長遠(yuǎn)眼光。

《廣東飼料》：在經(jīng)營理念上呢，你是怎么看待行業(yè)中的競合關(guān)系？

林：一個(gè)企業(yè)，如果奉行的是王道，那就是想把對(duì)手滅掉，這會(huì)是整個(gè)行業(yè)的悲哀。你動(dòng)不動(dòng)就要滅掉別人，其他人就很悲哀了。如果奉行的是商道，那就是要多贏，是不是？業(yè)內(nèi)的一些前輩做得非常好，往往站到一定高度去為全行業(yè)利益去講話，像新希望劉永好董事長，今年在玉米進(jìn)口配額、DDGS反傾銷等方面發(fā)出了很多行業(yè)的聲音。這才是真正的行業(yè)老大。從另一個(gè)角度來講，萬幸現(xiàn)在市場空間還足夠大，也沒有哪個(gè)強(qiáng)勢的企業(yè)能一家獨(dú)大，想壟斷也壟斷不來，所以我們才有奉行和商榷、探討去共創(chuàng)商道的機(jī)會(huì)。如果像美國那樣，沒剩下幾個(gè)企業(yè)，那就另當(dāng)別論了。

四、行業(yè)要反思抗生素濫用現(xiàn)象

《廣東飼料》：既然說到商道，那你對(duì)業(yè)內(nèi)抗生素使用的情況怎么看？

林：據(jù)傳聞，一些企業(yè)確實(shí)存在濫用抗生素的現(xiàn)象。有些企業(yè)只做某個(gè)階段的料，比如說教槽科、乳豬料，為了降低腹瀉率，拼命地加抗生素，原本規(guī)定只能添加150克，最后添加了1.5公斤，那他是可以暫時(shí)達(dá)到不拉稀的效果，但對(duì)仔豬的腸道也產(chǎn)生了不可逆轉(zhuǎn)的破壞，打破了腸道微生物之間的平衡，后期這些豬就會(huì)長得慢，料比就高了。

我們的料比相對(duì)要低一些，并不是說我們的技術(shù)就比同行高很多，只是我們更關(guān)注全程。我說我不用抗生素，那肯定是吹水。我的前期也有用，但一定嚴(yán)格控制在國家規(guī)定的用量范圍內(nèi)，而且是規(guī)定能用的藥物才用。

《廣東飼料》：抗生素有沒有可能完全禁止添加？

林：這首先取決于行業(yè)管理部門什么時(shí)候制定出更完善的管理制度。像歐盟已經(jīng)禁止飼料中添加抗生素，他們能做到，我們?yōu)槭裁床豢梢�？�?dāng)然，我們一下子就要完全禁掉也不大現(xiàn)實(shí)，可以有個(gè)過渡期，哪個(gè)階段用什么藥、用多少，哪個(gè)階段堅(jiān)決不能用，這些都規(guī)定好，堅(jiān)決嚴(yán)格執(zhí)行。所以說，關(guān)鍵還是要看行業(yè)管理部門的決心。

《廣東飼料》：這個(gè)過渡期，你認(rèn)為要多久？

林：起碼也要5-10年�？股亟惯@個(gè)問題，行業(yè)應(yīng)該先達(dá)成共識(shí)，既然游戲規(guī)則不是很好，我們共同來修改，比如哪些藥應(yīng)該越用越少，從品種和數(shù)量上，逐漸把它明確了，形成標(biāo)準(zhǔn)。

《廣東飼料》：一個(gè)前提就是，我們都知道這樣亂下去對(duì)誰都沒有好處。

林：從大的方面來說，可以上升到社會(huì)責(zé)任，抗生素最終會(huì)傷害了我們?nèi)祟惖慕】�。從小的方面來說，抗生素這么用下去，有可能會(huì)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成毀滅性的打擊，甚至我們連什么病都不知道，無藥可醫(yī)。這并不是聳人聽聞，行業(yè)確實(shí)需要反思。

其實(shí)，我一直都在說，禁止抗生素并不是我們的技術(shù)解決不了，也不只是中小企業(yè)的罪過。大家其實(shí)都在用，也都想停下來，但又都不敢率先停下來，這就是行業(yè)的“囚徒困境”。大型飼料企業(yè)有責(zé)任去促成行業(yè)共識(shí)的形成，甚至制定標(biāo)準(zhǔn)，然后影響中小企業(yè)做出抉擇。

《廣東飼料》：匯海本身是怎么去做的？

林：我跟配方師講了四條選擇添加劑的原則，必須同時(shí)滿足這四條原則，不然那個(gè)申請(qǐng)到我手上，我也不會(huì)簽字。第一，國家允許使用的才使用；第二，我要清楚知道什么成分，什么作用機(jī)理；第三，它的含量多少是可以檢測的；第四，它的質(zhì)量保證體系是健全的。你（指添加劑廠家）可以邀請(qǐng)我到廠里看一下，很多人會(huì)推托這個(gè)是保密的，我說我也不做添加劑，人家國外企業(yè)都?xì)g迎到廠里考察，為什么你的反而就是商業(yè)機(jī)密了呢？

五、希望政府不要遺忘中小企業(yè)

《廣東飼料》：對(duì)于未來飼料業(yè)的發(fā)展，空間有多大，你有怎樣的思考？

林：一個(gè)行業(yè)存在和發(fā)展必須滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。中國的消費(fèi)者，特別是城市、城鎮(zhèn)的消費(fèi)者對(duì)肉制品的需求已經(jīng)從吃“飽”轉(zhuǎn)變到吃“好”。這個(gè)“好”就是要求風(fēng)味和安全，行業(yè)應(yīng)該多從如何生產(chǎn)有風(fēng)味的、綠色安全的肉制品上多下功夫，而不是猛加抗生素去促生長上動(dòng)歪腦筋。

至于飼料業(yè)的發(fā)展，增長速度雖然不如以前，但我認(rèn)為是個(gè)朝陽工業(yè)。不過要從飼料大國向飼料強(qiáng)國跨越，還有很多困難。食品安全、飼料安全的路還很長，正因?yàn)檫@條還很長，才會(huì)給行業(yè)的后來者有跑步趕上的機(jī)會(huì)。

《廣東飼料》：廣東飼料行業(yè)競爭非常激烈，行業(yè)前10名的企業(yè)，占到廣東飼料行業(yè)銷量的70%以上。也就是說，留給中小企業(yè)的市場空間并不大，尤其是那些還處于創(chuàng)業(yè)階段的，你有什么建議？

林：我認(rèn)為行業(yè)后來者的生存法則，第一句話，大企業(yè)也是由中小企業(yè)發(fā)展起來的，要有信心。第二句話，必須學(xué)習(xí)別人成功的經(jīng)驗(yàn)，像新希望、溫氏、雙胞胎、海大、南寶、通威、恒興等大企業(yè)一直是匯海的學(xué)習(xí)榜樣，但又不能完全照搬照抄。模仿不但不能超越，反而會(huì)被前行者越拋越遠(yuǎn)，最后連生存也艱難。很簡單的道理，大家手中的牌完全不一樣，一味地跟著大企業(yè)走，要么是自不量力，要么就是自取滅亡。第三句話，別總想著鋪攤子，把某個(gè)環(huán)節(jié)做到最出色，做差異化，成功會(huì)來得更快一些；第四句話，少談什么顛覆性創(chuàng)新，一將功成萬骨枯哪，飼料行業(yè)還是應(yīng)用科學(xué)，不需要什么高深的東西，選擇志同道合的合作伙伴，踏踏實(shí)實(shí)地去做。

《廣東飼料》：從國家的有關(guān)政策來分析，無論是《飼料工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，還是新修改的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，都希望通過鼓勵(lì)和大力扶持大型飼料企業(yè)集團(tuán)，提升產(chǎn)業(yè)集中度。相應(yīng)地，對(duì)中小企業(yè)的困境似乎關(guān)注不大夠。你怎么看？

林：政府的這些舉措是可以理解的：一是為了提升整個(gè)行業(yè)的競爭力；二是為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，解決“小、散、亂”的頑疾；三是為了食品安全。但我認(rèn)為，就像大海里的生態(tài)平衡一樣，要有大鱷，也要有小魚小蝦。政府的主要職責(zé)是監(jiān)督、引導(dǎo)、培育，至于優(yōu)勝劣汰，更多地應(yīng)該交由市場去決定。市場經(jīng)濟(jì)最大的特點(diǎn)就是自由競爭，最大的敵人就是壟斷。當(dāng)一些大企業(yè)，特別是擁有資源的國有企業(yè)或者大型企業(yè)能夠通過進(jìn)口玉米配額以及國儲(chǔ)糧拍賣，拿到比中小企業(yè)便宜兩三百元一噸的玉米時(shí)，肯定會(huì)有一些非市場手段來參與競爭。在某些時(shí)候，這對(duì)我們行業(yè)也是一種傷害。

《廣東飼料》：就說說你吧，對(duì)我們政府也好，行業(yè)管理部門也好，有什么訴求或愿望？

林：首要還是食品安全�，F(xiàn)在國家法制越來越健全，消費(fèi)者也越來越關(guān)注，政府應(yīng)該大力去推動(dòng)，在慎用抗生素，嚴(yán)格使用抗生素，停用抗生素等方面多做點(diǎn)事情。在行業(yè)的競爭機(jī)制方面，這些中小企業(yè)，感覺有些被有關(guān)部門遺忘了，希望通過政府的努力，能夠更加公平、透明。還有一個(gè)，現(xiàn)在地方政府都不怎么歡迎飼料企業(yè)，我們找地找了很久，買不到�，F(xiàn)在飼料行業(yè)是免稅行業(yè)，企業(yè)是不用交增值稅的。有些地方領(lǐng)導(dǎo)直接跟我說，我們是招商引稅，不是招商引資，把地賣給我們，又不能增加地方政府的財(cái)政收入。所以我有時(shí)候甚至?xí)�，政府倒還不如重新征收增值稅的好。

本刊記者：莊捷生

相關(guān)閱讀: