江青艷：責(zé)任在于心

——珠江學(xué)者特聘教授江青艷專訪

江青艷，1966年出生，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，廣東省“珠江學(xué)者”特聘教授。現(xiàn)任中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物生理生化分會副理事長、廣東省生理學(xué)會常務(wù)理事、廣東省教育廳“現(xiàn)代生物技術(shù)重點實驗室”動物細(xì)胞工程分室主任。研究方向為動物營養(yǎng)生理調(diào)控，主要開展動物采食調(diào)控及肉品質(zhì)調(diào)控研究，在畜禽采食調(diào)控的分子機制及新型誘食劑的研發(fā)、肉品質(zhì)形成的機理及功能性調(diào)控物質(zhì)的研發(fā)、新型蛋白資源的開發(fā)應(yīng)用等領(lǐng)域開展了大量的研究。先后主持國家及省級研究項目12項；發(fā)表研究論文100多篇，被SCI 收錄17篇，其中1篇研究論文發(fā)表在國際著名的“Nature”雜志。 

合抱之木，生于毫末；九層之臺，起于累土。江青艷教授始終認(rèn)為只有深入到基礎(chǔ)才能更好地服務(wù)于生產(chǎn)，基礎(chǔ)研究是科技創(chuàng)新的活力之源。他在教學(xué)、科研第一線，默默耕耘了十余載，始終鍥而不舍地科研，孜孜不倦地授教。與江青艷教授面對面訪談時，他溫文儒雅的氣質(zhì)讓人有一種如沐春風(fēng)的感覺。當(dāng)問及受聘為珠江學(xué)者的感想，他坦言：“對我個人來說，珠江學(xué)者帶給我更多的是一份責(zé)任。一是科研，保質(zhì)保量地完成自己該做的事；二是育人，傳遞更多有利于學(xué)生成長的信息。”如今滿載榮譽的他依然不改當(dāng)初的執(zhí)著和質(zhì)樸。

 

基礎(chǔ)研究：自主創(chuàng)新的源頭 

《廣東飼料》：當(dāng)前動物營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)研究存在哪些問題？

江青艷教授（以下簡稱“江”）：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究在近三十年取得了令人矚目的成就，推動了我國飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是，目前的基礎(chǔ)研究還存在一些不足，我認(rèn)為主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）首先，從研究內(nèi)容來看，動物營養(yǎng)學(xué)研究領(lǐng)域的兩大關(guān)鍵問題——飼料營養(yǎng)價值評定與動物的營養(yǎng)需要仍沒有得到足夠的解析，動物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也有待進(jìn)一步修訂和完善。例如：飼料原料特別是非常規(guī)飼料原料營養(yǎng)價值的評定還不夠全面，甚至評定方法也有待完善；動物的營養(yǎng)需要研究還不夠精細(xì)，特別是不同生理階段、不同飼養(yǎng)模式下動物的營養(yǎng)需要量還有待研究。為此，農(nóng)業(yè)部今年啟動了行業(yè)重大科技項目“飼料營養(yǎng)價值和畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研究與應(yīng)用”，項目主要內(nèi)容之一是對飼料成分及營養(yǎng)價值開始新一輪評定，并建立更加科學(xué)合理的畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）從研究深度來看，現(xiàn)有的許多研究還局限在“黑箱法”的層面，對營養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收、代謝的詳細(xì)機制仍不夠深入，特別是分子水平的研究還處在起步階段。目前，動物營養(yǎng)學(xué)的研究前沿主要在分子營養(yǎng)領(lǐng)域，即從分子水平上揭示營養(yǎng)物質(zhì)的攝取與代謝轉(zhuǎn)化機制，以及營養(yǎng)物質(zhì)與基因互作的分子機制，國內(nèi)許多學(xué)者已經(jīng)開始這方面的研究，相信在該領(lǐng)域今后將會取得許多重要的研究進(jìn)展。另外，目前對營養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)控研究不足，對營養(yǎng)物質(zhì)的新功能缺乏足夠的認(rèn)識。例如，以往對脂肪酸、氨基酸、小分子肽等物質(zhì)的研究主要集中在其營養(yǎng)功能上，現(xiàn)在越來越多的證據(jù)表明，許多營養(yǎng)物質(zhì)還具有特殊的調(diào)控作用，例如促進(jìn)攝食、促進(jìn)生長、提高機體抵抗力等。對營養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)控功能仍有待深入研究，以全面揭示營養(yǎng)物質(zhì)的功能。

（3）從研究目標(biāo)來看，目前的許多研究局限在以經(jīng)濟(jì)效益為主的應(yīng)用型研究，對動物營養(yǎng)領(lǐng)域基本科學(xué)問題的研究還很缺乏。基礎(chǔ)研究雖然不能直接帶來經(jīng)濟(jì)效益，但卻是應(yīng)用研究的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)研究的不足必然導(dǎo)致創(chuàng)新難以實現(xiàn)�，F(xiàn)在有些所謂的創(chuàng)新最多屬于改良，屬于對以往工作的加加減減，缺乏實質(zhì)性突破。

《廣東飼料》：針對以上動物營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)研究中存在的問題，您認(rèn)為應(yīng)如何加強基礎(chǔ)學(xué)科的建設(shè)？

江：加強基礎(chǔ)學(xué)科的建設(shè)，主要在于三個要素：即培育學(xué)科帶頭人、凝練研究方向、提供必要的研究條件。具體來說，學(xué)科帶頭人是學(xué)科發(fā)展的核心和靈魂，優(yōu)秀的學(xué)科帶頭人對學(xué)科發(fā)展的支撐力大于任何其他因素。當(dāng)然，學(xué)科帶頭人不能孤軍作戰(zhàn)，還必須建立一個好的學(xué)科創(chuàng)新團(tuán)隊，因此，學(xué)科帶頭人不僅要在學(xué)術(shù)研究上領(lǐng)軍，還要有良好的團(tuán)隊精神，以寬廣的胸懷去培育年輕的學(xué)術(shù)骨干，使學(xué)科發(fā)展后繼有人。

研究方向的確立涉及許多因素，包括對學(xué)科發(fā)展方向的認(rèn)識與判斷、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)需求、研究者的個人興趣、以往的研究積累等。就動物營養(yǎng)學(xué)來講，過去二十年，可以說是應(yīng)用研究占主導(dǎo)，但近十年來基礎(chǔ)研究開始逐步進(jìn)入研究者的視野，一些國內(nèi)有代表性的單位，都把目標(biāo)瞄準(zhǔn)在兼顧基礎(chǔ)和應(yīng)用研究上，怎樣形成合力，將基礎(chǔ)和應(yīng)用研究銜接起來。原來的傳統(tǒng)營養(yǎng)研究某種營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)注的是產(chǎn)生怎樣的研究效益，中間過程不清楚，也就是我之前提到的“黑箱法”，但是現(xiàn)在我們的研究開始逐步揭開這個“黑箱”，比如營養(yǎng)物質(zhì)是怎么吸收的、怎么分解的、怎么轉(zhuǎn)化的、怎么沉積的、怎么利用的，有哪些信號在操縱它、影響它，將“黑箱”包含的信息全部揭示出來，知其然并知其所以然。這樣，不僅解析了營養(yǎng)物質(zhì)全過程，還為我們下一步怎樣改變它的過程提供思路，為將來我們?nèi)绾翁岣唢暳限D(zhuǎn)化率打下堅實的基礎(chǔ)。這也是動物營養(yǎng)學(xué)研究的一個新的方向和增長點。除上述因素外，研究者在確立研究方向時，還必須考慮的一個重要問題是如何培育自己的研究優(yōu)勢與特色，不能強求面面俱到，要有所為有所不為。

研究條件包括儀器設(shè)備條件、課題經(jīng)費條件以及相關(guān)的制度保障。特別是基礎(chǔ)研究，往往研究條件的要求更高，而在應(yīng)用型學(xué)科中的基礎(chǔ)研究課題較少，也不能帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益，因此，基礎(chǔ)研究更需要在實驗室建設(shè)、課題申報和管理政策上加以扶持，從而為學(xué)科發(fā)展奠定更加堅實的基礎(chǔ)。

《廣東飼料》：行業(yè)的發(fā)展將對未來動物營養(yǎng)基礎(chǔ)科研提出哪些新的要求？

江：動物營養(yǎng)基礎(chǔ)研究首先要立足于行業(yè)發(fā)展的需要，以安全、優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能、環(huán)保等多要素為核心，從提高養(yǎng)殖業(yè)綜合效益的新角度開展相關(guān)研究。就動物營養(yǎng)基礎(chǔ)科研而言，在評價飼料營養(yǎng)價值、畜禽生產(chǎn)性能和添加劑調(diào)控作用的同時，更加重視安全、環(huán)保、節(jié)能減排的綜合效益。主要研究內(nèi)容包括：（1）深化動物營養(yǎng)基礎(chǔ)研究：例如，非常規(guī)飼料原料的營養(yǎng)價值評定及安全性評價，不同生理階段及不同飼養(yǎng)模式下畜禽營養(yǎng)需求研究；（2）研發(fā)新的生物技術(shù)和新型飼料添加劑，特別是功能性飼料添加劑；（3）開展分子營養(yǎng)及營養(yǎng)調(diào)控研究，深入揭示營養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)控作用及其機制。

成果轉(zhuǎn)化：搭建產(chǎn)學(xué)研平臺是關(guān)鍵 

《廣東飼料》：目前行業(yè)普遍存在科研成果轉(zhuǎn)化率偏低的問題，您認(rèn)為應(yīng)怎樣加強科研成果的推廣應(yīng)用？

江：“科研成果轉(zhuǎn)化”一直以來都是令許多科研學(xué)者頭痛的難題，我認(rèn)為，首先，要提高科研成果的適用性。以往有些成果與產(chǎn)業(yè)實際脫節(jié)，適用性不高。例如，有些新的技術(shù)或新產(chǎn)品雖然能夠帶來試驗效果，但生產(chǎn)成本過高，或操作繁瑣，自然難以應(yīng)用。提高科研成果適用性的關(guān)鍵是加強產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，鼓勵高校與科研院所廣泛同企業(yè)開展科研公關(guān)，提高科研選題的針對性，同時，有了企業(yè)的參與，獲得的研究成果可以直接在局部轉(zhuǎn)化，再不斷擴大推廣應(yīng)用范圍。

其次，要進(jìn)一步完善科技成果推廣機制。有些好的成果得不到應(yīng)用，原因是成果的研發(fā)人員不熟悉推廣渠道，企業(yè)與行業(yè)又不了解成果的信息，缺乏溝通的橋梁。因此，極有必要加強高校與企業(yè)的對接，建立長效的信息互通機制，最好還要有專門從事技術(shù)推廣的機構(gòu)與專業(yè)人員。另外，一些企業(yè)負(fù)責(zé)人過于依賴以往的經(jīng)驗，對新事物不夠敏感，不愿意嘗試新成果，導(dǎo)致一些成果被束之高閣。此外，成果歸屬單位還要制定合理的成果推廣轉(zhuǎn)化的效益分配機制，分配機制不合理會挫傷研發(fā)人員的積極性。

第三，要提高科研成果的質(zhì)量。目前的現(xiàn)狀是：成果多，獎項多，專利多，但轉(zhuǎn)化、應(yīng)用少。有些成果與專利難以應(yīng)用的原因之一是成果質(zhì)量不高，“含水量”較高。我國目前的科技工作評定機制存在許多癥結(jié)，例如，國內(nèi)普遍以課題的大小、成果的等級和SCI論文的影響因子來衡量個人、團(tuán)隊乃至整個單位的科研水平，而不是評價其推動科技進(jìn)步和社會生產(chǎn)力發(fā)展的真實效果，導(dǎo)致一些人申報成果的主要目的不是考慮如何轉(zhuǎn)化應(yīng)用，而是通過成果獲獎給個人及團(tuán)隊帶來晉升職稱、爭取經(jīng)費、提高身價等方面的好處。加上成果評定過程也存在一些弊端，申報成果的有些材料如應(yīng)用證明、經(jīng)濟(jì)效益與社會效益等指標(biāo)水分太重，人情與關(guān)系對評獎的公正性也容易產(chǎn)生干擾。上述問題并不局限在某個學(xué)科，而是比較普遍，因此導(dǎo)致一些成果的質(zhì)量不高，難以推廣應(yīng)用，成果獲獎后就放進(jìn)了檔案，完成了使命。

《廣東飼料》：您剛剛提到了“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合，請您舉例說說飼料“產(chǎn)學(xué)研”在廣東的具體實踐與創(chuàng)新。

江：從全國范圍來看，我覺得廣東飼料“產(chǎn)學(xué)研”是獨具特色的，可以說是國內(nèi)率先以高校、科研院所與飼料企業(yè)和行業(yè)的實質(zhì)性結(jié)合，互動頻繁，成果顯著。就華農(nóng)大動科院而言，與省內(nèi)飼料企業(yè)聯(lián)系廣泛，合作緊密，學(xué)校在企業(yè)建立教學(xué)科研基地，開展科研課題合作，共同組建研發(fā)平臺，企業(yè)家受邀到高校講課，企業(yè)捐資助學(xué)、捐資助研非常普遍。其中，我校與廣東溫氏食品集團(tuán)的合作堪稱典范，經(jīng)過雙方近二十年廣泛、緊密、有機的合作，取得了顯著成效，在國內(nèi)產(chǎn)生了巨大影響。在此基礎(chǔ)上，近期我們又與企業(yè)合作建立了一些新的研發(fā)平臺，例如，針對目前飼料資源短缺和分子營養(yǎng)調(diào)控研究的需要，我們與廣州鑫肽生物蛋白股份有限公司合作成立了華農(nóng)鑫肽應(yīng)用分子營養(yǎng)與資源研發(fā)中心，其目的是深化分子營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)的應(yīng)用，研發(fā)可替代、安全、綠色的新的蛋白資源�？傊�，廣東飼料“產(chǎn)學(xué)研”合作非常普遍，未來還將產(chǎn)生更多的成果。

人才培養(yǎng)：亟待高校和企業(yè)共同參與 

《廣東飼料》：縱觀當(dāng)前的就業(yè)市場，高校人才培養(yǎng)過剩與企業(yè)人才匱乏這一現(xiàn)象表現(xiàn)的非常突出，請您分析高校與飼料企業(yè)在人才培養(yǎng)方面存在哪些共性、矛盾和轉(zhuǎn)接點？

江：對人才培養(yǎng)這個問題我是有一些感悟的。因為我曾在動科院做了八年副院長，分管教學(xué)，在教務(wù)處當(dāng)了四年教務(wù)處處長，工作的重點內(nèi)容就是人才培養(yǎng)。就這三個方面具體來說，共性：高校的主要任務(wù)是人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會服務(wù)，其中人才培養(yǎng)是根本，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)人才是高校的責(zé)任。企業(yè)作為用人單位，實際上在用人的同時也在培養(yǎng)人才，這是兩者的共性。成功的企業(yè)家、優(yōu)秀的技術(shù)人才和管理人才都是在實踐中鍛煉出來的，因此，高校畢業(yè)生走上工作崗位，決不是培養(yǎng)過程的結(jié)束，而是新的培養(yǎng)和成長過程的開始。

矛盾點：高校培養(yǎng)的人才能否符合企業(yè)的需要？當(dāng)前，企業(yè)普遍感到人才缺乏，人才難覓。從近些年企業(yè)對高校畢業(yè)生的信息反饋來看，一些畢業(yè)生的實踐動手能力不足、跳槽頻繁、缺乏吃苦耐勞精神、耐不住寂寞。教育界很早就關(guān)注這個問題，并且一直在積極采取各種應(yīng)對方案，如加強實踐環(huán)節(jié)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，指導(dǎo)和幫助學(xué)生制定合理的人生規(guī)劃、培養(yǎng)學(xué)生的吃苦耐勞精神等。

轉(zhuǎn)接點：高校的人才培養(yǎng)要緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，在專業(yè)教學(xué)中，實驗、實習(xí)內(nèi)容與畢業(yè)論文選題要立足生產(chǎn)實際中的問題。同時要積極創(chuàng)造條件，讓企業(yè)更多地參與人才培養(yǎng)。例如，一是參與制定培養(yǎng)方案，提高教學(xué)的針對性和人才培養(yǎng)目標(biāo)的合理性；我認(rèn)為高�？梢匝�請企業(yè)、行業(yè)管理者、行業(yè)專家共同制定培養(yǎng)方案，因為他們對整個行業(yè)的走勢把握的非常準(zhǔn)，對市場的需求了解透徹，最清楚行業(yè)需要怎樣的人才，這樣的信息反饋很重要，而這些又往往是高校老師做不到的。二是企業(yè)協(xié)助承擔(dān)學(xué)生的實踐教學(xué)任務(wù)，為畢業(yè)論文試驗提供場地，邀請優(yōu)秀企業(yè)家和技術(shù)管理精英為學(xué)生授課；高校的實踐環(huán)節(jié)比較薄弱，這一問題單靠高校自身改變難以解決。比如說讓學(xué)校建立一個現(xiàn)代化養(yǎng)豬場，估計就不現(xiàn)實，但學(xué)生不了解現(xiàn)代化養(yǎng)豬場，他將來工作就不能得心應(yīng)手。所以只有把基地建到企業(yè)，盡可能多地為學(xué)生提供實習(xí)條件，學(xué)生的能力將普遍提高一個檔次，我想這對高校、企業(yè)、學(xué)生來說是件三方共贏的好事。三是企業(yè)提前進(jìn)入，盡早與學(xué)生接觸，先參與培養(yǎng)人才，再選拔符合企業(yè)需要的人才。目前很多企業(yè)對高校學(xué)生也很關(guān)注，捐資助學(xué)、捐資助研等現(xiàn)象很常見，但是我覺得如果有條件的話，企業(yè)可以在這個基礎(chǔ)上再深入一步，即畢業(yè)之前接觸學(xué)生，在實習(xí)的學(xué)生中選拔人才，我想這比在畢業(yè)的時候選人要主動得多。

《廣東飼料》：請您談?wù)勀�的人才培養(yǎng)理念與模式。

江：人才培養(yǎng)理念首先要解決培養(yǎng)目標(biāo)問題。例如，是培養(yǎng)“通才”還是培養(yǎng)“專才”？以往對這個問題有爭議。現(xiàn)在得到比較一致認(rèn)同的觀點是：培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力，包括專業(yè)知識與技能、管理能力、人際交往能力、責(zé)任感、心理素質(zhì)等；讓學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)系統(tǒng)的專業(yè)知識，同時在實踐中學(xué)習(xí)專業(yè)技能，培育實踐能力和創(chuàng)新能力。關(guān)于人才培養(yǎng)模式，我認(rèn)為最理想的是個性化的人才培養(yǎng)模式，即根據(jù)學(xué)生個人的知識背景、興趣愛好、性格特點和未來發(fā)展的目標(biāo)，安排專門的指導(dǎo)教師，與學(xué)生共同制定個性化的培養(yǎng)方案。在這方面目前許多高校都在積極探索。華南農(nóng)大近幾年實施的“丁穎實驗班”和“紅滿堂計劃”就是源于這個思路，這項工作目前仍在積極探索中。

行業(yè)關(guān)注：安全大過天

《廣東飼料》：面對飼料資源的短缺以及成本高漲的狀況，科研院所、飼料企業(yè)如何應(yīng)對？

江：我認(rèn)為關(guān)鍵是依靠創(chuàng)新，對高校與科研院所來說，必須以提高養(yǎng)殖業(yè)的綜合效益為目標(biāo)，研發(fā)創(chuàng)新性成果，如提高飼料利用率的關(guān)鍵技術(shù)，新型、安全的替代原料和新的功能性添加劑，但需要重視的是，決不能為減少成本而濫用一些有毒有害的原料或添加劑。對企業(yè)來說，必須開展技術(shù)創(chuàng)新與管理創(chuàng)新。在技術(shù)上，進(jìn)一步優(yōu)化飼料配方技術(shù)和加工工藝，例如，在安全的條件下，嘗試使用替代原料；在管理上，加強原料的采購管理、生產(chǎn)過程管理與營銷管理，節(jié)約生產(chǎn)成本和銷售成本，提高生產(chǎn)效率和服務(wù)質(zhì)量。

《廣東飼料》：三聚氰胺、瘦肉精事件給企業(yè)經(jīng)營者、科研工作者帶來哪些思考？

江：瘦肉精、三聚氰胺等事件的發(fā)生給養(yǎng)殖業(yè)帶來及其深刻的教訓(xùn)，瘦肉精讓消費者不敢吃肉，三聚氰胺讓消費者不敢喝奶，上述事件給產(chǎn)業(yè)與行業(yè)帶來災(zāi)難性打擊，嚴(yán)重?fù)p害了行業(yè)的聲譽，也損害了從業(yè)人員的聲譽。無論是科技工作者和企業(yè)經(jīng)營者，都值得深思和反思。首先，要進(jìn)一步強化行業(yè)的職業(yè)道德意識和安全意識，無論是產(chǎn)品的研發(fā)，還是產(chǎn)品的推廣應(yīng)用，都必須牢記飼料和畜產(chǎn)品的安全關(guān)系到人的生命安全，是天大的事，一定要以安全為第一要求，以維護(hù)人的健康為第一要求，行業(yè)工作者一定要遵守國家的法律法規(guī)和職業(yè)道德，不能見利忘義。第二，要大力倡導(dǎo)各行各業(yè)的社會責(zé)任感。我在學(xué)校給學(xué)生上課時，每次講到相關(guān)內(nèi)容，我都要給學(xué)生介紹上述事件的危害，以這些反面教材教育學(xué)生將來一定要遵守職業(yè)道德，作有益于社會的事。第三，要在行業(yè)樹正氣，殺邪氣，對上述嚴(yán)重危害人的健康和社會安全的惡劣事件，在政府部門大力查處的同時，行業(yè)的從業(yè)人員積極配合，抵制和防止上述惡性事件的發(fā)生，共同維護(hù)行業(yè)的健康發(fā)展。

《廣東飼料》：2009年，國家出臺了一系列管理新政，從行業(yè)學(xué)者角度看，還有哪些工作需要加強？

江：2009年農(nóng)業(yè)部頒布了《飼料添加劑安全使用規(guī)范(一)》(農(nóng)業(yè)部1224號公告)，添加劑的安全是飼料安全的核心，安全、環(huán)保成為飼料工業(yè)的主題。因此政府和行業(yè)要加強宣傳，強化安全意識，加大對違法違規(guī)事件的查處，同時，要進(jìn)一步推動安全、環(huán)保飼料新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)，以技術(shù)創(chuàng)新來引導(dǎo)行業(yè)的健康發(fā)展；進(jìn)一步加強對飼料企業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)政策扶持，為行業(yè)的健康發(fā)展提供政策保障。

行業(yè)寄語

《廣東飼料》：對于今后廣東飼料工業(yè)科技發(fā)展方向的分析與判斷

江：我個人認(rèn)為今后廣東飼料工業(yè)科技發(fā)展將主要傾向于以下三個方面：一是安全、環(huán)保、節(jié)能減排的新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)成為飼料工業(yè)科技發(fā)展的新方向；二是非常規(guī)飼料原料的開發(fā)利用、新型替代原料的研發(fā)與應(yīng)用、新型綠色環(huán)保型飼料添加劑的研發(fā)與應(yīng)用將更加廣泛；例如，昆蟲蛋白、益生菌；三是飼料配方技術(shù)與飼料生產(chǎn)技術(shù)逐步走向精細(xì)化。針對不同的生理階段、不同的飼養(yǎng)模式和飼養(yǎng)環(huán)境，配制不同的飼料。

《廣東飼料》：您作為飼料行業(yè)科研工作者,對企業(yè)提升研發(fā)能力、提高產(chǎn)品競爭力有哪些好的建議？

江：企業(yè)提升研發(fā)能力、提高產(chǎn)品競爭力，第一要素是人才。人才是企業(yè)發(fā)展的動力，是企業(yè)提高核心競爭力的源泉。企業(yè)要積極引進(jìn)和培養(yǎng)人才，創(chuàng)造機制留住人才（待遇、文化、認(rèn)同感）。第二是要加強與高校、科研院所的實質(zhì)性合作，建立研發(fā)平臺，通過研發(fā)新產(chǎn)品保持企業(yè)的優(yōu)勢。

原載《廣東飼料》