袁建康：瑞昌走的是高端市場(chǎng)路線

【簡介】袁建康，1963年生，現(xiàn)任廣東瑞昌食品進(jìn)出口有限公司董事長、總經(jīng)理。兼任中國肉類協(xié)會(huì)理事、廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、河源市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長。1994年，獲經(jīng)濟(jì)師專業(yè)技術(shù)職稱，2002年畢業(yè)于中山大學(xué)MBA。1992年被評(píng)為全國“星火計(jì)劃”帶頭人；1994年被廣東省科委評(píng)為先進(jìn)個(gè)人技術(shù)革新能手；2006年被中國畜牧協(xié)會(huì)評(píng)為“全國畜牧行業(yè)優(yōu)秀工作者”；2009年當(dāng)選為中國人民政治協(xié)商會(huì)議河源市第五屆委員會(huì)委員。

瑞昌走的是高端市場(chǎng)路線

                ——訪廣東瑞昌食品進(jìn)出口有限公司董事長袁建康

1987年，24歲的袁建康，任職東莞大領(lǐng)山豬場(chǎng)場(chǎng)長。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，大領(lǐng)山豬場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化，被廣東省人民政府授予“中國出口活豬單價(jià)最高豬場(chǎng)”，商品豬出口數(shù)量、經(jīng)營效益連續(xù)多年位居行業(yè)前列。2002年，當(dāng)國企改制的浪潮席卷而來時(shí)，大嶺山豬場(chǎng)也完成企業(yè)改制，組建成廣東瑞昌食品進(jìn)出口有限公司。二十幾年來，瑞昌已從單一的原種豬場(chǎng)，發(fā)展成擁有種豬、商品豬、飼料、飼料添加劑、生豬屠宰、肉品加工等多個(gè)配套產(chǎn)業(yè)的綜合性農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，并在高端的出口肉豬市場(chǎng)創(chuàng)立了品牌。

如今，業(yè)內(nèi)對(duì)瑞昌模式已是耳熟能詳。“養(yǎng)豬業(yè)，你們可能不是全省最大的，但是，應(yīng)該是全省最強(qiáng)的，你們走了兩個(gè)發(fā)展模式，一是公司＋基地這種高端產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，二是生態(tài)養(yǎng)殖模式，這種模式值得推廣。”2009年，李容根副省長在視察瑞昌時(shí)，對(duì)瑞昌模式給予了充分的肯定。正是這種模式，使瑞昌在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)低迷、養(yǎng)豬戶“賠”聲一片的時(shí)下，卻依然能夠穩(wěn)步發(fā)展。也許，瑞昌模式將成為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的主流。

袁建康董事長低調(diào)、務(wù)實(shí)。采訪當(dāng)日，適逢廣西農(nóng)墾一家豬場(chǎng)老板過來洽談基地合作事宜，原本定于廣州的訪談，只好臨時(shí)改在東莞，也正因如此，本刊記者才有幸與其一同前往。一路上，從他樸實(shí)卻不乏激情的敘述中，記者領(lǐng)略到了這位企業(yè)家所散發(fā)出的獨(dú)特魅力……

 

定位高端 創(chuàng)立品牌

《廣東飼料》：您覺得瑞昌一路走來有哪幾個(gè)重大的、對(duì)瑞昌具有深遠(yuǎn)影響的事件或舉措?

袁建康董事長（以下簡稱“袁”）：瑞昌能夠走到今天，從一定程度上來說是趕上了國家的好政策，歸結(jié)起來主要有以下四個(gè)方面影響比較大：一是經(jīng)營權(quán)承包。1997年－2002年，我們整個(gè)管理層同政府簽訂了抵押承包合同，把國有企業(yè)進(jìn)行抵押承包，這樣既保護(hù)了國有資產(chǎn)的增資保值，也充分調(diào)動(dòng)了我們管理層的積極性，在保護(hù)國家利益的同時(shí)，個(gè)人利益也得到滿足；二是產(chǎn)權(quán)改革。我認(rèn)為很大程度上要?dú)w功于當(dāng)時(shí)東莞政府的英明領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)國有企業(yè)進(jìn)行改制，產(chǎn)權(quán)改革后，企業(yè)完全按照現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行運(yùn)作，從而將國有企業(yè)推向了市場(chǎng)；三是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移成功。2000前后，珠三角的畜牧業(yè)開始向粵東、粵西、山區(qū)兩冀轉(zhuǎn)移，原本我們?cè)�根在東莞，面臨著尋找新的發(fā)展空間的困境，但由于當(dāng)時(shí)省委省政府出臺(tái)了很多扶持政策，到了河源，也受到了河源市政府的高度重視，使得我們產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)移；四是市場(chǎng)定位。瑞昌不論是在改制之前，還是改制之后，都始終定位高端，保證產(chǎn)品品質(zhì)，從而贏得高端市場(chǎng)�？梢赃@么說，如果這四步不成功，那么就沒有現(xiàn)在的瑞昌。

《廣東飼料》：您剛剛提到，瑞昌從一開始就定位高端市場(chǎng)，請(qǐng)您解析一下做出這個(gè)戰(zhàn)略抉擇的出發(fā)點(diǎn)。

袁：是的，我們一開始市場(chǎng)定位就很清晰，那就是走高端市場(chǎng)路線，專注塔尖部分。首先，這跟我的工作經(jīng)歷有關(guān)，1983年我剛畢業(yè)出來，就分配到東莞市食品進(jìn)出口公司，負(fù)責(zé)收購出口；1987年被派到大領(lǐng)山豬場(chǎng)搞生產(chǎn)基地，當(dāng)時(shí)的目的就是供應(yīng)香港市場(chǎng)�？梢赃@么說，我們基本上有20多年的供港歷史，有比較穩(wěn)定的香港市場(chǎng)和銷售網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)競爭力比較強(qiáng)。其次，走高端路線，雖然成本和要求可能會(huì)高些，但是效益非常好。比如現(xiàn)在生豬市場(chǎng)行情比較低迷，大多養(yǎng)殖企業(yè)處于虧損狀態(tài)，但我們還可以盈利，我們出口到香港的生豬，比國內(nèi)市場(chǎng)每頭高出100-200元，這是相當(dāng)不錯(cuò)的效益了。另外，高端市場(chǎng)比較穩(wěn)定，不容易動(dòng)搖。目前，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)存在“賺一年、平一年、賠一年”的周期波動(dòng)“怪圈”，我認(rèn)為養(yǎng)豬要規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，就得養(yǎng)出更優(yōu)質(zhì)更健康的品牌豬，才能掌握到市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，生豬生產(chǎn)才能走出3年周期波動(dòng)“怪圈”。

《廣東飼料》：瑞昌已經(jīng)形成了怎樣的市場(chǎng)銷售格局？全部供港嗎？

袁：目前，我們的生豬主要出口香港，香港兩個(gè)大型超級(jí)市場(chǎng)基本上都指明要我們公司的豬肉。其次還有澳門、日本等地，并且正在積極開發(fā)新加坡市場(chǎng)。同時(shí)還配合國內(nèi)的一些高端市場(chǎng)，如去年我們就結(jié)合東莞市場(chǎng)的需要，成為東莞活豬儲(chǔ)備基地。下一步打算開拓國內(nèi)市場(chǎng)的品牌肉，估計(jì)一兩年后就能形成規(guī)模。其實(shí)現(xiàn)在我們?cè)跂|莞已經(jīng)開始嘗試了，做生豬的批發(fā)，供應(yīng)品牌生豬，接下來我們將不僅僅供應(yīng)品牌生豬，還要做加工品及連鎖店，這樣的話，一頭豬的價(jià)格估計(jì)比一般類型的高出100元左右�？傊�，認(rèn)準(zhǔn)高端市場(chǎng)，走品牌路線，只要品質(zhì)上來了，我認(rèn)為就不愁沒有銷路。

《廣東飼料》：那如何保障或提高品質(zhì)呢？

袁：生豬質(zhì)量的高低，直接影響到價(jià)格，像供應(yīng)香港市場(chǎng)的活豬往往因質(zhì)量的優(yōu)劣，賣價(jià)相差很大，有時(shí)的差價(jià)甚至在100港元/司馬擔(dān)以上（1司馬擔(dān)=60kg）。如何提高其質(zhì)量？我認(rèn)為最關(guān)鍵是要選好優(yōu)質(zhì)的種豬，生豬品質(zhì)的高低，種豬的貢獻(xiàn)占了70%以上。國內(nèi)很多養(yǎng)豬企業(yè)一般去丹麥、美國、加拿大購買種豬，我倒更鐘情于瑞典的種豬，覺得其繁殖性狀和肉質(zhì)都比較好。記得當(dāng)年我親自去了北歐兩趟，才成功引進(jìn)了瑞典系的種豬。然后在良種繁育方面下足工夫，我們的“東瑞”牌長白種豬就是以瑞典引進(jìn)的長白種豬群為基礎(chǔ)，運(yùn)用與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)共同承擔(dān)的省農(nóng)業(yè)攻關(guān)課題——《瘦肉型豬新品系選育及配套技術(shù)研究》科研成果（該成果獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)），經(jīng)系統(tǒng)的選育后培育出來的。通過不斷優(yōu)化，在生長速度、體形外貌和種用性能等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，并形成了目前國內(nèi)最大的瑞典系長白種豬群。在去年的第二十八屆國際養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，我們的長白豬獲得冠軍，達(dá)到2.1萬元/頭。除此之外，當(dāng)然也要做好疾病的防治、優(yōu)化飼料配方、精細(xì)化飼養(yǎng)管理等等，這些因素同樣影響到生豬的質(zhì)量。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈 走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路 

《廣東飼料》：之前您也提到，產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)移是對(duì)瑞昌發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響的事件之一，當(dāng)時(shí)您為什么選擇河源？

袁：當(dāng)時(shí)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的時(shí)候，我們考察了幾個(gè)城市，感覺河源比較適合我們企業(yè)的發(fā)展。首先我們的目標(biāo)是出口香港，與粵西地區(qū)相比，河源去香港比較近；其次，河源的生態(tài)非常好，養(yǎng)殖密度比較低，密度低的地方比較適合飼養(yǎng)高檔的生豬，環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)很明顯。不像博羅地區(qū)，雖然離東莞很近，卻聚積了200多萬頭豬，這樣過大的密度，如果防疫出現(xiàn)問題，則很容易傳染疾病。另外，河源發(fā)展養(yǎng)豬的空間比較大，當(dāng)?shù)氐恼�府部門也十分重視養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提出了把河源打造成“珠三角肉倉”的目標(biāo)。因此，綜合幾方面的考慮，2002年開始，我們就從東莞逐漸向河源搬遷。

《廣東飼料》：請(qǐng)您介紹一下，目前瑞昌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況。

袁：我們的產(chǎn)業(yè)化水平相對(duì)來說還是比較高的，幾乎囊括了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的每個(gè)環(huán)節(jié)。具體來講，種豬、商品豬方面，1999年我們與河源市農(nóng)業(yè)局合作，建設(shè)了年產(chǎn)2.5萬頭種豬的省級(jí)原種豬場(chǎng)，現(xiàn)有一個(gè)原種豬場(chǎng)外，還有一個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)，都是瑞典系的種豬。當(dāng)時(shí)還投資6000萬元建設(shè)了5個(gè)年出欄2萬頭的無公害瘦肉型豬生產(chǎn)基地，目前這5個(gè)生產(chǎn)基地年總出欄量已達(dá)到20多萬頭；飼料方面，1992創(chuàng)建的東莞廣利豬預(yù)混料廠，年產(chǎn)量達(dá)1.5萬噸，現(xiàn)正計(jì)劃投資6000－7000萬元在河源籌建年產(chǎn)50萬噸的全價(jià)料廠，預(yù)計(jì)明年底或后年可以投產(chǎn)；深加工方面，我們與溫氏合作，總投資1.2億元，建設(shè)了年屠宰100萬頭生豬的冰鮮肉加工廠，至此，我們實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈向終端市場(chǎng)的進(jìn)一步延伸。在發(fā)展過程中，我們很好地把握了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)了拓展產(chǎn)業(yè)鏈、打造綜合性農(nóng)業(yè)出口企業(yè)的目標(biāo)，并且結(jié)合政府的新農(nóng)村建設(shè)，通過“公司+基地”的模式，發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)豬發(fā)展。

《廣東飼料》：為什么是“公司+基地”，而不是“公司＋農(nóng)戶”？其中，基地的選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？

袁：我們采取“公司+基地”的生產(chǎn)模式，與國內(nèi)提倡的“公司+農(nóng)戶”的模式有很大的不同，關(guān)鍵是基地的選擇標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)戶的標(biāo)準(zhǔn)不一樣�；�地的要求就是要有一定的生產(chǎn)規(guī)模，不是養(yǎng)三兩頭豬的散養(yǎng)戶。并且與基地合作主要是面向出口，因?yàn)榛�地更符合公司的�?biāo)準(zhǔn)，在食品安全方面要比農(nóng)戶有保障。國家也鼓勵(lì)出口企業(yè)走“公司+基地”的發(fā)展模式，規(guī)模比較小的養(yǎng)殖戶，生產(chǎn)沒有辦法得到有效控制，不能保證出口產(chǎn)品質(zhì)量，大多數(shù)達(dá)不到出口的要求。相對(duì)規(guī)模比較大（原則上是年存欄5000頭以上）、符合企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖戶都是我們的合作對(duì)象。我們提供種豬、預(yù)混料、管理標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)支撐，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，基地按照我們的要求生產(chǎn)，最終我們按照出口的標(biāo)準(zhǔn)回收產(chǎn)品。不過，目前我們還沒有達(dá)到100％的回收，主要是針對(duì)出口產(chǎn)品進(jìn)行回收。

《廣東飼料》：在“公司+基地”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，您認(rèn)為遇到的最大困難是什么？

袁：現(xiàn)在我們碰到的問題主要是基地那一塊，存在一個(gè)不容忽視的現(xiàn)實(shí)，那就是利益鏈松散，聯(lián)系不是很緊密。當(dāng)豬價(jià)低時(shí)，基地經(jīng)營者就千方百計(jì)地找你合作，當(dāng)豬價(jià)高時(shí)，又自行銷售。我認(rèn)為關(guān)鍵是他們?cè)诶砟钌线�沒有真正轉(zhuǎn)變過來，有時(shí)過于狹隘和功利。其實(shí)，從行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，一個(gè)1萬或2萬頭豬的養(yǎng)殖企業(yè)，如果沒有形成產(chǎn)業(yè)化、沒有掌握市場(chǎng)終端，是很難有市場(chǎng)競爭力的。

《廣東飼料》：產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為未來畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，它的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在哪些方面？

袁：我認(rèn)為整個(gè)畜牧水產(chǎn)業(yè)最終都會(huì)走上產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。我們要把飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售等這些獨(dú)立分離的、不形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)體的環(huán)節(jié)鏈接在一起，這是最有競爭力的發(fā)展方式，也是以后的發(fā)展方向。一方面從企業(yè)本身的利潤來講，只有走產(chǎn)業(yè)化才能賺取一個(gè)合理的回報(bào)。如果孤立地做某一個(gè)產(chǎn)業(yè)，可能某個(gè)階段受到市場(chǎng)供求的影響，受到的沖擊會(huì)比較大。比如單一的飼料企業(yè)，今年一季度受到的影響相對(duì)就比較大一些，終端市場(chǎng)一減少，銷量立馬下降，有的企業(yè)甚至下降了20％多。而我們廣利公司就規(guī)避了這種風(fēng)險(xiǎn)，一季度的銷量還上升了16％左右，因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品中超過80％是直銷到大中型豬場(chǎng)，只有10％左右面對(duì)經(jīng)銷商；另外一方面，產(chǎn)業(yè)化能使養(yǎng)殖、屠宰加工、消費(fèi)達(dá)到一個(gè)和諧狀態(tài)。目前行業(yè)存在“兩頭跳、中間笑”的現(xiàn)狀，關(guān)鍵是國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展還沒達(dá)到產(chǎn)業(yè)化的高度。像發(fā)達(dá)國家瑞典，對(duì)于生豬生產(chǎn)來說，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度很高，在相關(guān)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)有70％的產(chǎn)品都是企業(yè)自我內(nèi)部完善的，基本實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到加工、到餐桌一體化。    

節(jié)能減排 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖模式 

《廣東飼料》：近年來，養(yǎng)豬業(yè)帶來的環(huán)保問題，成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)之一。瑞昌怎樣應(yīng)對(duì)這樣的問題？

袁：的確，環(huán)保問題一直是困擾世界各國養(yǎng)豬業(yè)的一大頑疾，它與養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展形成一對(duì)尖銳的矛盾，成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。而規(guī)�；�、集約化又是未來我國養(yǎng)豬業(yè)的必然選擇，那么如何解決好規(guī)�；�、集約化生產(chǎn)后對(duì)環(huán)境的影響，是不容小視的問題。我認(rèn)為環(huán)保問題要與地方的發(fā)展規(guī)劃結(jié)合，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃，就一定要走生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展模式。因?yàn)橹挥型ㄟ^生態(tài)養(yǎng)殖，利用生物鏈對(duì)污染源進(jìn)行生物處理，才能減輕養(yǎng)豬生產(chǎn)中各類污染物對(duì)環(huán)境的壓力，有效控制疾病傳染。通過生態(tài)養(yǎng)殖的方式發(fā)展畜牧業(yè)，這才是長久之計(jì)。

《廣東飼料》：瑞昌的生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展情況怎樣？

袁：在發(fā)展過程中，我們?nèi)鸩龂?yán)格實(shí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度和環(huán)保“三同時(shí)”制度，以減量化、資源化、無害化、生態(tài)化為設(shè)計(jì)原則，先后投資1600萬元，在東源縣駱湖鎮(zhèn)的致富豬場(chǎng)、東源縣燈塔鎮(zhèn)的燈塔種豬場(chǎng)、東源縣燈塔玉井豬場(chǎng)、連平縣大湖鎮(zhèn)恒昌豬場(chǎng)等四個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施污水處理和沼氣發(fā)電工程。具體來說，是采用生物方式處理養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的污水，使污水經(jīng)先進(jìn)的治理工藝治理后，成為無毒無害的有機(jī)肥，泵送到林地噴灌，形成了“豬-沼-林”生態(tài)養(yǎng)殖模式。目前，豬場(chǎng)各項(xiàng)排放指標(biāo)已符合國家和地方排放指標(biāo)，全部通過了環(huán)保部門驗(yàn)收。在養(yǎng)殖廢物處理過程中，利用廢物、廢水進(jìn)行沼氣發(fā)電和灌溉樹林，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

《廣東飼料》：在生態(tài)養(yǎng)殖模式的發(fā)展上，有哪些好的經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)分享？

袁：要發(fā)展好生態(tài)養(yǎng)殖，我認(rèn)為首先就要選好場(chǎng)址，就我們?nèi)鸩�而言，一般我們要求要有合理的、配套的、可消化廢水的空間，如魚塘、水果場(chǎng)等等。廢水出來以后，盡可能地把它利用好，不造成污染。比如我們?cè)诤釉矗�每個(gè)場(chǎng)址的空間都很大，每一個(gè)大概都有2000畝土地，配套100-200畝魚塘，再加上一些果園。而廢水作為肥料輸送給周邊的農(nóng)村使用；二是在養(yǎng)豬設(shè)備上采用先進(jìn)的工藝。如負(fù)壓通風(fēng)、水簾降溫等，來減少?zèng)_水，從而在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上不造成污染。三是在各場(chǎng)籌建大型污水處理廠。每個(gè)基地根據(jù)大小配備廢水處理系統(tǒng)，使廢水實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，并利用廢水開展發(fā)電、養(yǎng)魚、灌溉、沖欄等。目前我們基本上80%以上的廢水可以達(dá)到循環(huán)利用。四是建設(shè)沼氣發(fā)電工程。利用畜禽排泄物進(jìn)行綜合治理，實(shí)現(xiàn)資源化，促進(jìn)節(jié)能減排。2007年，玉井豬場(chǎng)投資56萬元建起沼氣池，接著出資30多萬元，建設(shè)機(jī)組、安裝沼氣收集，傳送設(shè)備等，興建沼氣發(fā)電站，由世界銀行免費(fèi)提供發(fā)電機(jī)組。目前來看，發(fā)電效果還是不錯(cuò)的，基本上能夠供應(yīng)場(chǎng)內(nèi)自用。

《廣東飼料》：今年3月，瑞昌的5個(gè)養(yǎng)殖基地已全部被評(píng)為廣東省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的掛牌給企業(yè)帶來哪些實(shí)實(shí)在在的利益？

袁：對(duì)。目前我們5個(gè)養(yǎng)殖基地都屬于200家省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)之列，首批有3個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)被授予牌匾，第二批2個(gè)。此舉是貫徹落實(shí)《廣東省生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局（2008－2020年）》的具體體現(xiàn)，也充分表現(xiàn)了省委省政府對(duì)我們養(yǎng)豬企業(yè)的重視與支持。

它給企業(yè)帶來的利益是顯而易見的。首先在申報(bào)過程中，就可以幫助企業(yè)完善制度，規(guī)范管理，提高生態(tài)健康意識(shí)，無形中提升了企業(yè)的競爭水平；其次保障了生豬養(yǎng)殖場(chǎng)合法權(quán)益，爭取到了當(dāng)?shù)卣�府及相關(guān)部門的支持，給養(yǎng)豬業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展空間；另外政府給予重點(diǎn)扶持和保護(hù)，包括用地、資金還有其他方面的扶持，促進(jìn)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，推進(jìn)生豬生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、現(xiàn)代化發(fā)展。

講求誠信 擁有未來 

《廣東飼料》：瑞昌有怎樣的企業(yè)文化、管理理念及待人原則？

袁：我們的企業(yè)文化基本上可以歸納為十六字方針，即“科技創(chuàng)新，品質(zhì)卓越，客戶至上，精誠合作”。在企業(yè)核心的文化理念中，品質(zhì)我是看得很重要的，因?yàn)橹挥袃?yōu)良的品質(zhì)，才能擁有市場(chǎng)，有了市場(chǎng)，才有品牌。那么怎樣實(shí)現(xiàn)品質(zhì)卓越呢？說到底就要通過科技的創(chuàng)新，合作則是企業(yè)的精髓。我經(jīng)常同公司的干部、員工講，對(duì)客戶的合作一定要真誠，如果你說的話是代表這個(gè)企業(yè)的，就一定要算數(shù)，哪怕是對(duì)企業(yè)造成損失，還是要履行合同。另外，我們沒有采取過激的淘汰制度，可以說基本上不主動(dòng)去炒員工。因?yàn)槲矣X得哪位員工沒做好，不單是他自己的責(zé)任，還有一部分責(zé)任在于主管領(lǐng)導(dǎo)沒有培養(yǎng)好，沒有給予好的平臺(tái)。不管在以前的政府企業(yè)，還是現(xiàn)在的私營企業(yè)，我都一直灌輸這種宗旨。我的員工即便由于某些原因離開公司，還是會(huì)經(jīng)�；貋砜纯�。我想這也是我們公司企業(yè)文化的一種體現(xiàn)吧。

《廣東飼料》：近幾年來，養(yǎng)豬生產(chǎn)中違規(guī)添加“瘦肉精”等禁用藥物的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，您是怎樣看待這個(gè)問題的？您認(rèn)為應(yīng)該怎樣來保障食品的安全？

袁：養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)存在這樣的現(xiàn)象讓人非常痛心，我覺得從事這個(gè)行業(yè)就應(yīng)該承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，不能為了蠅頭小利，就做出一些違規(guī)、違法的行為。其實(shí)這樣做不僅危害了公共利益，也葬送了企業(yè)的前途。作為行業(yè)內(nèi)的從業(yè)人員，在這里我呼吁從事養(yǎng)豬的同行們，要遵守養(yǎng)豬生產(chǎn)中藥物使用的有關(guān)制度，真正負(fù)起食品安全的責(zé)任。同時(shí)，我認(rèn)為現(xiàn)在要把市場(chǎng)準(zhǔn)入作為關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，通過提高市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品安全，這是最有效的手段。在這方面東莞市這幾年做得很好，市場(chǎng)上抓得非常嚴(yán)格，違禁的豬不敢賣到東莞去，一旦查出，人要抓住，豬也要扣下來。當(dāng)然生產(chǎn)過程的監(jiān)管也要同步進(jìn)行，比如對(duì)屠宰加工廠的監(jiān)測(cè)和對(duì)私宰豬加強(qiáng)打擊等。另外重要的一點(diǎn)是，這些工作要持續(xù)地做，不能抓一段時(shí)間、停一段時(shí)間，這樣沒有效果。從長遠(yuǎn)來看，關(guān)鍵的環(huán)節(jié)在市場(chǎng)、消費(fèi)者、養(yǎng)殖戶（企業(yè)）三個(gè)方面，這三個(gè)環(huán)節(jié)抓好了，食品安全才有保證。

     原載《廣東飼料》