2016年全國飼料抽檢沙門氏菌超標(biāo)嚴(yán)重，你了解嗎？

來源:中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)
日期：2017-02-09
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雞年伊始，一切又是新的征程，由于2016年畜禽存欄不斷被新低，養(yǎng)殖業(yè)的利潤十分可觀，不少大集團(tuán)給員工發(fā)的年終獎(jiǎng)豐厚，但上游的飼料業(yè)看上去并不太樂觀，首先是飼料企業(yè)數(shù)量的減少，雖然官方數(shù)據(jù)并未發(fā)布，但很多人預(yù)測2016年也就剩3000家左右，淘汰的是競爭力不足的中小企業(yè)，剩下的大部分是精英企業(yè)，理論上飼料產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該是越來越好，但是從農(nóng)業(yè)部公布的2016年下半年全國飼料質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果看，似乎并未像我們想象的那樣，不信就看看統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)吧！

　　表1 2016年上半年和下半年總體檢測結(jié)果對(duì)比

　　從表1總體的對(duì)比結(jié)果可以看出，除了上半年精料補(bǔ)充料和進(jìn)口飼料及添加劑結(jié)果未公布，飼料衛(wèi)生指標(biāo)中鉛、鎘及黃曲霉毒素B1全年檢測合格率均為100%以及砷的合格率提高外，其余檢測結(jié)果的合格率下半年總體比上半年差，尤其在沙門氏菌這一項(xiàng)，合格率降低近5個(gè)百分點(diǎn)。

　　接下來，我們分項(xiàng)對(duì)比看：

　　1、從飼料衛(wèi)生指標(biāo)不合格情況來看，下半年共有12個(gè)飼料衛(wèi)生指標(biāo)產(chǎn)品，集中在動(dòng)物源性飼料原料和商品飼料上，且除了一種妊娠母豬預(yù)混料砷不合格外，其余11項(xiàng)產(chǎn)品均是因?yàn)樯抽T氏菌不合格；上半年11項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)不合格產(chǎn)品中，只有4種產(chǎn)品沙門氏菌不合格，5種產(chǎn)品砷檢測不合格，還有2種產(chǎn)品重金屬鉻檢測不合格。

　　2、農(nóng)業(yè)部還單獨(dú)公布了不合格魚粉的名單，上半年有2家魚粉企業(yè)由于粗蛋白指標(biāo)不合格，國產(chǎn)和進(jìn)口各一家；下半年不合格魚粉企業(yè)增加到4家，全部是國產(chǎn)魚粉生產(chǎn)企業(yè)，不合格原因全部是沙門氏菌。

　　3、我們從下半年公布的進(jìn)口飼料和添加劑檢測結(jié)果中，問題大部分集中在魚粉上，共有21種不合格產(chǎn)品，其中14個(gè)是魚粉，而這14個(gè)魚粉中6個(gè)不合格指標(biāo)是沙門氏菌，另外的不合格項(xiàng)目集中在灰分、鹽分、細(xì)菌總數(shù)等方面。

　　前面三項(xiàng)中突出的問題均集中在了沙門氏菌上，而且不論是國產(chǎn)還是進(jìn)口魚粉問題很大，也是為什么下半年沙門氏菌合格率降低那么多的原因吧！而且若南還有一個(gè)大膽的猜測，如此多的原料及飼料產(chǎn)品沙門氏菌超標(biāo)，是否也對(duì)生豬養(yǎng)殖造成了一定的困擾呢？

　　4、檢測指標(biāo)嚴(yán)重不合格產(chǎn)品，下半年比上半年減少了24家，上半年64個(gè)不合格產(chǎn)品中，粗蛋白不合格的有23個(gè)，維生素含量不合格的有12個(gè)，礦物元素含量不合格的有29個(gè)；下半年40個(gè)不合格產(chǎn)品中，粗蛋白不合格的有14個(gè)，維生素含量不合格的有4個(gè)，礦物元素含量不合格的22個(gè)。

　�。�1）粗蛋白：粗蛋白不合格的產(chǎn)品不一一呈現(xiàn)了，大家可看下面鏈接有具體名單，若南只顯示下面3個(gè)粗蛋白實(shí)測值與標(biāo)示值相差較大的產(chǎn)品，令人驚訝的是第三個(gè)大豆粕，標(biāo)示43蛋白，實(shí)測只有32，這也太坑爹了吧！下半年粗蛋白實(shí)測值與標(biāo)示值相差較大的不多，只有下面一個(gè)蛋白粉和一個(gè)配合飼料。

　　表2 2016上半年粗蛋白嚴(yán)重不合格產(chǎn)品

　　表3 2016下半年粗蛋白嚴(yán)重不合格產(chǎn)品

　　（2）未檢出：在指標(biāo)嚴(yán)重不合格的產(chǎn)品中，比標(biāo)示值高點(diǎn)低點(diǎn)也就罷了，竟然還有未檢出的，這廠家是有多不走心啊，你的產(chǎn)品出廠檢測嗎？消費(fèi)者花錢到底買了啥�。咳裟险f不下去了，大家自己看吧。

　　上半年7個(gè)未檢出有效成分的產(chǎn)品，6個(gè)是維生素成分未檢出，1個(gè)是礦物質(zhì)成分未檢出。

　　下半年：只有一個(gè)甜菜堿鹽酸鹽產(chǎn)品沒有檢出有效成分。

　�。�3）維生素指標(biāo)不合格大多表現(xiàn)在含量不夠，甚至相差較多，礦物元素不合格則大多是高銅高鋅。

　　分析了這么多，總體2016年飼料原料及飼料產(chǎn)品突出的問題表現(xiàn)在一是沙門氏菌不合格，尤其是魚粉；

　　二是粗蛋白含量不達(dá)標(biāo)，包括飼料產(chǎn)品、個(gè)別豆粕、玉米蛋白粉；

　　三是部分維生素預(yù)混料未檢出有效成分；

　　四是飼料產(chǎn)品尤其是豬料還存在高銅高鋅問題；

　　五是這些不合格的產(chǎn)品不乏出自大企業(yè)，希望企業(yè)能加強(qiáng)自律，政府加強(qiáng)監(jiān)管，讓養(yǎng)殖戶更加放心。

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