譙仕彥：減少抗生素使用的日糧配方比替抗產(chǎn)品更靠譜

　　提到減少抗生素在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的使用，除了替代產(chǎn)品的使用，其實(shí)很多更基本的內(nèi)容現(xiàn)在被行業(yè)忽視了，比如降低日糧配方中抗?fàn)I養(yǎng)因子、控制霉菌毒素、適宜的粉碎粒度、使用低蛋白氨基酸平衡日糧和合理使用纖維等。

 

　　7月22日，雙胞胎集團(tuán)特約2016江西豬業(yè)博覽會(huì)暨高效養(yǎng)豬高峰論壇在南昌隆重召開，會(huì)上中國農(nóng)業(yè)大學(xué)譙仕彥教授分享了《畜禽飼料中抗生素替代技術(shù)》，為參會(huì)的行業(yè)者打開新的思路。

 

　　據(jù)了解，飼料中使用抗生素促生長劑可以起到促進(jìn)豬的生長、提高飼料轉(zhuǎn)化率和減少豬發(fā)病和死亡等作用，因此被豬場廣泛應(yīng)用。但近年來，國外為陸續(xù)在豬群中發(fā)現(xiàn)耐藥基因的存在，使得長期使用抗生素促生長的風(fēng)險(xiǎn)被進(jìn)一步證實(shí)和重視起來。

 

　　據(jù)譙仕彥介紹，目前，我國也已經(jīng)開始限制促生長抗生素在飼料的添加。農(nóng)業(yè)部要求今年7月1號(hào)開始禁止使用硫酸粘桿菌素作為飼料添加，據(jù)悉2016年底開始還將禁止使用阿散酸、洛克沙砷。同時(shí)限制治療用藥種類，開始禁止使用除恩諾沙星外的所有沙星類藥物用作治療獸藥。

 

　　他還表示，減少抗生素使用的日糧配制技術(shù)應(yīng)用應(yīng)該重視起來。

 

　　抗?fàn)I養(yǎng)因子作用于消化道，破壞豬消化道結(jié)構(gòu)，進(jìn)而影響消化功能。例如大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子球蛋白，對(duì)仔豬有抗原性，會(huì)造成過敏反應(yīng)，引起營養(yǎng)性腹瀉，生長性能下降等，因此他建議保育料豆粕含量不要超過18%。

 

　　近年來霉菌毒素問題也不容忽視。霉菌毒素破壞免疫系統(tǒng)，不但引起中毒反應(yīng)，還能促進(jìn)圓環(huán)、藍(lán)耳等疾病的發(fā)展。譙仕彥認(rèn)為吸附劑能力有限，徹底清除霉菌毒素還需要用物理方法。

 

　　適宜的飼料粉碎粒度對(duì)豬只健康也很重要，過粗過細(xì)對(duì)胃黏膜都有損傷。除了飼料廠需要在工藝上控制，豬場的飼料營養(yǎng)管理也關(guān)鍵，比如有的豬場認(rèn)為小豬料比肥豬料好，就從保育一直喂到出欄，可能導(dǎo)致很多豬的胃部問題。

 

　　試驗(yàn)表明，低蛋白日糧（不低于17%）相比高蛋白（21%粗蛋白）+金霉素的配方，腹瀉問題顯著降低，前期生長性能可能差一點(diǎn)，但保育后期就能跟上來。譙仕彥表示，飼料效果應(yīng)該看全程階段。

 

　　另外，仔豬采食可溶性纖維對(duì)健康非常有幫助。

 

　　最后，譙仕彥還介紹了目前幾種抗生素替代產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)展。他認(rèn)為完全替代暫時(shí)還不可能，但在益生菌、抗菌肽等領(lǐng)域還大有發(fā)展前景，值得繼續(xù)研究和探索。