全國(guó)調(diào)研：36%的飼料樣品霉菌毒素超標(biāo)

飼料或飼料原料樣品來源

統(tǒng)計(jì)樣本944份，主要分布于華南、華東、華中、華北四大區(qū)域。

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五種霉菌毒素總體污染情況

嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素B1的樣品超標(biāo)率分別為38.8%、15.2%、2.7%，伏馬毒素和T-2毒素均無超標(biāo)情況。嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮的整體平均水平均超過限量標(biāo)準(zhǔn)，其中嘔吐毒素最高值達(dá)限量標(biāo)準(zhǔn)的62倍，玉米赤霉烯酮最高值達(dá)限量標(biāo)準(zhǔn)50倍。

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三種常規(guī)檢測(cè)霉菌毒素1-12月份污染情況

全年檢測(cè)樣品共944個(gè)，于7、8月份達(dá)到全年檢測(cè)高峰；嘔吐毒素全年污染程度均較嚴(yán)重；玉米赤霉烯酮上半年污染嚴(yán)重，但從6月開始有明顯的下降趨勢(shì)；黃曲霉毒素B1全年污染程度較低。

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飼料及各類原料霉菌毒素總體污染情況

飼料樣品中有36%霉菌毒素超標(biāo)，其中16%的樣品出現(xiàn)兩種以上霉菌毒素超標(biāo)的情況。嘔吐毒素超標(biāo)情況為34%，玉米赤霉烯酮超標(biāo)率為19%，黃曲霉毒素B1超標(biāo)率為4%。

玉米受嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮較為嚴(yán)重的污染；麩皮、小麥、大麥等受到嘔吐毒素嚴(yán)重污染；DDGS、玉米蛋白粉等玉米副產(chǎn)品受到嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮嚴(yán)重污染；米糠霉菌毒素污染程度較輕；豆粕無霉菌毒素超標(biāo)情況。

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華南地區(qū)霉菌毒素污染情況

共185個(gè)樣品，飼料和玉米玉米赤霉烯酮污染較嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為8%和13%；飼料、玉米和小麥嘔吐毒素污染較嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為12%、20%和14%，麩皮和DDGS嘔吐毒素污染尤其嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為63%和71%。

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華東地區(qū)霉菌毒素污染情況

共474個(gè)樣品，飼料、玉米和DDGS玉米赤霉烯酮污染較嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為21%、25%和32%；飼料、玉米、麩皮、DDGS和小麥嘔吐毒素均污染嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為42%、44%、73%、95%和47%。

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華中地區(qū)霉菌毒素污染情況

共100個(gè)樣品，飼料和玉米玉米赤霉烯酮污染較嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為38%和18%；飼料、玉米、麩皮和小麥嘔吐毒素均污染嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為32%、46%、70%和36%。

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華北地區(qū)霉菌毒素污染情況

共96個(gè)樣品，飼料和玉米玉米赤霉烯酮污染較嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為25%和14%；飼料、玉米和麩皮嘔吐毒素均污染嚴(yán)重，超標(biāo)率分別為41%、51%和33%。

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東北地區(qū)霉菌毒素污染情況

共21個(gè)樣品，飼料嘔吐毒素污染較嚴(yán)重，超標(biāo)率為13%。

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西南地區(qū)霉菌毒素污染情況

共45個(gè)樣品，飼料和玉米三種霉菌毒素污染均較嚴(yán)重，玉米赤霉烯酮超標(biāo)率分別為15%和18%；嘔吐毒素超標(biāo)率分別為9%和5%；黃曲霉毒素超標(biāo)率分別為11%和8%。