研究：豌豆新品種可降低家禽日糧成本

　　新的非轉(zhuǎn)基因豌豆品種可以降低家禽日糧成本，并帶來(lái)環(huán)境效益。

　　新的豌豆品種能給家禽生產(chǎn)商的家禽日糧帶來(lái)更多的價(jià)值嗎？英國(guó)約翰英納斯研究中心（John Innes Centre）的科學(xué)家認(rèn)為可以，因?yàn)樵撏愣剐缕贩N不含通常情況下阻止蛋白質(zhì)被人類、家禽和家畜完全吸收的抑制因子。另外，由于研究過程使用的是非轉(zhuǎn)基因的方法，因此不會(huì)像轉(zhuǎn)基因作物一樣在一些市場(chǎng)面臨被禁的困局。

　　更少投入，更高成效

　　如果這種“完美的豌豆”新品種能夠商業(yè)化，家禽生產(chǎn)商的成本就能得以降低，因?yàn)檫@種品種的豌豆用量較少，而其帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)功效與于一般豌豆相比則相同或更高。另外的一個(gè)好處是，蛋白質(zhì)消化率的升高能降低家禽糞便中氮的含量，從而降低了河道污染的風(fēng)險(xiǎn)。

　　另外的一個(gè)重點(diǎn)是，該豌豆新品種的成本比當(dāng)前其他品種的豌豆成本低，由于口感上沒有什么差別，因此應(yīng)該也能被家禽所接受。

　　遠(yuǎn)大目標(biāo)

　　抑制因子一直是家禽和家畜日糧中的一個(gè)難題。過去實(shí)施的各種策略目標(biāo)就是降低或去除這些抑制因子，但只取得了有限的成效。

　　約翰英納斯研究中心的研究人員使用了替代方法，他們的研究工作為將抑制因子活性的減半或完全消除提供了可能研究人員稱，他們的研究方法可以應(yīng)用到其他的種子蛋白中，而不只是豌豆。

　　約翰英納斯研究中心擁有豐富的種質(zhì)，從這些種質(zhì)中科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種叫做Pisum elatius的野生豌豆，它不含抗?fàn)I養(yǎng)因子。Pisum elatius和栽培的豌豆Pisum sativum獲得的雜交效果良好，這給研究團(tuán)隊(duì)提供了一個(gè)搶先的優(yōu)勢(shì)，研究人員認(rèn)為他們的豌豆能夠在5年內(nèi)上市，在家禽日糧中獲得廣泛應(yīng)用。