誰來拯救你，低迷的草魚價？

　　2014年年底開始，湖北、湖南的草魚價格開始急劇的走低，2015年7月，2-3斤的草魚在池塘邊上僅僅售賣3.7-3.9元/斤，而養(yǎng)殖一斤草魚的成本要花到4.5元/斤，以魚米之鄉(xiāng)著稱的湖北湖南受到了嚴(yán)重的影響。養(yǎng)殖戶們養(yǎng)殖一斤草魚基本上要虧掉0.8元/斤，按照兩湖地區(qū)每畝產(chǎn)量平均1500斤計算，要虧掉1200元/畝，一般的養(yǎng)戶面積在15-20畝之間，每年不僅賺不到錢，還要虧進(jìn)去。如果按照2014年的國家漁業(yè)年鑒統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，單湖北草魚總產(chǎn)量87萬噸，那么今年整個湖北養(yǎng)殖戶將會虧掉13.9億元。

 

　　是什么原因造成了草魚價格如此低迷？我們走訪了大量的養(yǎng)殖戶和魚行老板，了解了各方面的信息，對每種因素進(jìn)行了分析。

　　1、是養(yǎng)殖產(chǎn)量上升造成了草魚不值錢？

　　很多人首先懷疑的就是產(chǎn)量上漲，但是根據(jù)我們在養(yǎng)殖一線的調(diào)查，分別對湖北的仙桃、洪湖、新洲、東西湖、漢南、漢川等地進(jìn)行了放養(yǎng)模式和養(yǎng)殖量的調(diào)查。得出的數(shù)據(jù)是2015年草魚養(yǎng)殖量相比2014年下滑25%以上。許多之前養(yǎng)殖草魚的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)種了藕，或者養(yǎng)蝦蟹、黃顙魚、南美白對蝦等等，部分區(qū)域受到工業(yè)化進(jìn)程的影響，如：東西湖、漢南等地養(yǎng)殖面積都有減少。

　　從養(yǎng)殖草魚所用的飼料方面來看，飼料行業(yè)在2015年異常的艱難，幾個上市公司，上半年報表水產(chǎn)飼料出現(xiàn)不同程度的下滑，上半年兩湖草魚飼料總量下滑20％左右。養(yǎng)殖面積減少，飼料投喂減少，不難看出，草魚的養(yǎng)殖總量是呈現(xiàn)了極大的下滑趨勢，供應(yīng)量相比往年是下滑的。

我們再來算一個帳，每年湖北省產(chǎn)87萬噸草魚，按照平均每條魚2.5斤計算，每年可以賣出6.96億尾草魚，湖北省有5988萬人，如果每年每人能吃掉12條草魚，那么湖北省的草魚根本不需要賣到全國各地去。就算每人每年吃掉12條草魚，實際也就只有30斤。每年吃30斤草魚對于現(xiàn)在的人來講是很容易做到的，只是存在著嚴(yán)重的分布不均現(xiàn)象。

　　2、是草魚的品質(zhì)不好導(dǎo)致消費者不需要？

　　兩湖地區(qū)地處長江兩岸，水質(zhì)一直以來都是國內(nèi)較好的區(qū)域，也是很好的養(yǎng)殖四大家魚的地方，歷年來單畝產(chǎn)量并不高，并且都是以老祖宗留下來的混養(yǎng)法來養(yǎng)殖。充分利用水體的生態(tài)系統(tǒng)，上層放花白鰱，用于攝食藻類，中層放草魚和鳊魚（武昌魚），下層放養(yǎng)鯽魚、鯉魚或者黃顙魚。下層魚清理池塘中有機質(zhì)，上層魚吸收藻類調(diào)節(jié)水質(zhì)，中層魚貢獻(xiàn)產(chǎn)量獲得利潤。近幾年在海大、華揚、利洋等一些飼料和微生物制劑公司的推動下，養(yǎng)殖戶減少了傳統(tǒng)的藥物殺蟲殺菌的方式，而是更多地使用微生物制劑來控制水質(zhì)，這也是很好的健康養(yǎng)殖模式，在這種模式下養(yǎng)殖的草魚品質(zhì)是沒有問題的。并且兩湖地區(qū)的草魚都是投喂黑麥草和蘇丹草，再配合人工餌料，這也是很天然的一種養(yǎng)殖方式。

　　總體來說，兩湖地區(qū)的草魚品質(zhì)在國內(nèi)應(yīng)該算是很好的，只是很多消費者還沒有認(rèn)知到這種差異，事實上人們在肉質(zhì)的選擇上，魚類的肉質(zhì)更加適合人們的吸收，不飽和脂肪酸高，且油脂少，更加利于現(xiàn)代人對健康飲食的需要。

　　3、因為運輸?shù)膯栴}造成？

　　目前是高溫期，很多人會說，是不是因為溫度過高造成了湖北的魚賣不出去，從武漢白沙洲發(fā)出的魚車，最遠(yuǎn)可以到河北邯鄲，往河南、江蘇、廣東都有發(fā)貨。目前的魚商們都很有辦法，例如加冰塊、打氧氣、用海鹽等一些提升魚耐運輸?shù)姆椒�，都是可以解決遠(yuǎn)程發(fā)貨的問題。養(yǎng)殖戶為了配合拉魚，基本上會讓魚停食1-2天，讓魚空腹后才動網(wǎng)，并且還可以采用帶水上車的方式，這樣充分減少了魚體的損傷。全國各地的高速公路網(wǎng)對于運輸農(nóng)產(chǎn)品車輛是免收過路費的，而且全國各地交通網(wǎng)都很發(fā)達(dá)。我們測算過，一車熱水魚6000斤，拉到1000公里以外，實際運輸成本增加也就是0.7元 /斤，在湖北買成3.8元/斤的草魚，拉到廣東的成本價格也就是4.5元/斤，廣東本地的草魚在池塘邊出售實際可以賣到5.5元/斤，所以運輸不是制約因素。

 

　　4、因為成魚銷售渠道的問題？

　　很多養(yǎng)殖戶也想過是否有辦法能讓自己養(yǎng)出來的草魚直接面對消費者，這種方式可以用在垂釣方面，但是這個量太小，基本解決不了賣魚的需求，并且傷魚。網(wǎng)上賣魚，量小，勞動強度大，運輸不方便等等，都是限制性因素。

　　所以現(xiàn)在的賣魚方式都是一批批賣給當(dāng)?shù)佤~販子，本地的販子拉到魚行，再從魚行分銷到省內(nèi)的各個菜場或者超市，或者從魚行分到省外，到省外再進(jìn)行分配，省外的大行再分到下面的各個縣城，再到鎮(zhèn)上面對消費者。一旦銷售總量減少后，各個環(huán)節(jié)運營成本會增加，導(dǎo)致整個鏈條運營困難。武漢白沙洲魚行是國內(nèi)最大的水產(chǎn)品交易市場之一，2014年7、8月份170家魚行每天可以容納350車草魚，但是今年達(dá)到300車時價格就低于4元/斤了，魚商們也越來越不好做。很多走外地的魚商表示，我們從武漢拉一車草魚去廣東或者江蘇，基本是保本或者虧本，只有從江蘇拉一車鯽魚回來，或者從廣東拉一車黃顙魚回來才能保證我們自己微薄的利潤。

 

　　中國人的消費習(xí)慣是吃活魚，很少吃加工或者腌制的草魚，所以決定了要保證魚的新鮮度。當(dāng)每天消費者的消費量降低時，從養(yǎng)出來到買去吃的過程中的每個環(huán)節(jié)成本都會上升，導(dǎo)致了目前這種局面，其中的核心是消費量的減少。

　　綜上所述，目前魚價低迷的根本問題是消費端的疲軟，面對中國股票的熊市，我們沒有辦法，但是政府出手救市，股市恢復(fù)性增長。但面對草魚價格低迷時，養(yǎng)戶群體沒有任何改變價格的方法，他們只能期待著哪天魚價可以上漲。作為普通老百姓該怎樣幫到目前的養(yǎng)殖戶？

　　1、理性消費，讓價格回歸價值。

　　近些年國內(nèi)總是有這樣那樣的一些農(nóng)產(chǎn)品價格忽高忽低，例如：5月以來的大蒜事件，讓人回想到“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”等事件，當(dāng)時大蒜、生姜、大豆等農(nóng)產(chǎn)品價格飆升，有的甚至超過豬肉的價格。另外豬肉，生豬價格2014年最低到了6元/斤，目前快要漲到10元/ 斤，實際本質(zhì)就是養(yǎng)殖戶大量退出，造成生豬存欄減少帶來的結(jié)果，一方面?zhèn)�害養(yǎng)戶的利益，最終傷害廣大消費者的利益。這些經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的背后，實際是消費和供應(yīng)之間的不平衡所導(dǎo)致的。作為普通老百姓，我們堅持每周吃魚兩次，就是對這個行業(yè)的最大貢獻(xiàn)。

　　湖北湖南作為水域面積全國最大的兩個省份，雖然養(yǎng)殖面積大，但是產(chǎn)量不高、附加值不高是目前的現(xiàn)狀，草魚是兩湖地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的核心品種，也是國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)中的戰(zhàn)略品種，影響最為廣泛，品牌力也最強，如果失去了草魚的戰(zhàn)略地位，那么兩湖地區(qū)將很難打出有影響力的品牌魚類。

　　2、多吃魚，利于國人健康。

　　老祖宗在造字時就非常講究，用魚和羊來造出了“鮮”字，說明魚在中國人心中就是美味的代表。在現(xiàn)在人們看來，吃魚更是健康的代表，人類和魚基本上很少會有人魚共患病，這比畜禽類更加安全。根據(jù)很多研究文獻(xiàn)表明吃魚有以下好處：1、吃魚減少心臟病危險；2、吃魚降低膽固醇；3、吃魚降血脂勝過吃素； 4、孕婦吃魚好處多；5、吃魚會變聰明，湖北人被稱為九頭鳥，可能和從小吃魚有一定的關(guān)系；6、吃魚有助發(fā)育； 7、魚肉營養(yǎng)全面； 8、魚肉易于消化；9、吃魚延緩記憶衰退；10、魚刺魚骨有益健康；11、多吃魚少抑郁； 12、吃魚減少香煙危害；13、吃魚對眼睛有益。

　　總之，現(xiàn)代人每周最少吃上兩次魚，對自己和家人都有幫助，在幫助自身獲得健康的同時，也幫助了廣大的漁民兄弟，他們和廣大的農(nóng)民一樣，都是國之根本。他們每天辛苦勞作，但現(xiàn)狀是他們辛辛苦苦養(yǎng)出的魚兒卻換不回自己的投資成本，加上家庭開支，漁民在這種情況下基本上是入不敷出。2015年的他們已經(jīng)喪失了對養(yǎng)魚的信心，喪失了養(yǎng)殖的激情。作為一名水產(chǎn)從業(yè)人員，深感自身一個人的力量微薄，我在這里呼吁有責(zé)任心的朋友們，希望您能在力所能及的范圍內(nèi)多吃魚，利于您的健康，幫到漁民，幫到我們這個行業(yè)。你、我、他每一分付出，匯集起來就形成巨大的力量，這種力量是實實在在可以幫到漁民的力量。

　　原文鏈接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3ODM1NzE4OA==&mid=207523393&idx=1&sn=3cf3bc49dd581432c7a99793210263d0&scene=1&from=singlemessage&isappinstalled=0