飼料禁添抗生素實(shí)現(xiàn)肉食品無(wú)藥殘

　　本報(bào)北京3月7日電（特派記者羅霞 張譙星）由于抗生素的濫用和不規(guī)范飼養(yǎng)導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)成為政府和社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。住瓊?cè)珖?guó)政協(xié)委員史貽云建議，政府通過(guò)立法和監(jiān)管手段，盡快對(duì)飼料中添加抗生素采取禁制措施。

　　在我國(guó)眾多的食品安全問(wèn)題中，肉蛋奶食品的抗生素殘留問(wèn)題開(kāi)始受到公眾的關(guān)注。史貽云委員建議，嚴(yán)格規(guī)定休藥期和最高殘留限量、嚴(yán)格控制抗生素的使用時(shí)間、劑量和范圍，并對(duì)動(dòng)物性食品中的藥物殘留進(jìn)行全面檢測(cè)，爭(zhēng)取在2到3年內(nèi)在全國(guó)實(shí)現(xiàn)肉食品無(wú)藥殘。

“要加大科技投入，從源頭上解決藥物殘留問(wèn)題。”史貽云委員提出，要加大對(duì)生物飼料的研發(fā)和推廣應(yīng)用力度，各級(jí)政府科技部門(mén)要配合農(nóng)業(yè)部門(mén)，制定生物飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和具體的扶持措施并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

動(dòng)物性食品的安全性既是技術(shù)問(wèn)題，也是社會(huì)問(wèn)題。史貽云委員建議，社會(huì)輿論要大力鼓勵(lì)和引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)和養(yǎng)殖企業(yè)改善飼養(yǎng)環(huán)境，提高養(yǎng)殖水平，減少畜禽類(lèi)發(fā)生疫病的風(fēng)險(xiǎn)。