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中山大學(xué)科研成果轉(zhuǎn)化 聯(lián)興加州鱸料效果喜人

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  • 日期：2015-03-03
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　　長(zhǎng)期以來(lái)，加州鱸養(yǎng)殖以投喂冰鮮為主，投喂飼料占很小的比例。但是冰鮮雜魚(yú)質(zhì)量不穩(wěn)定、保存困難、飼料系數(shù)高，且不是全年可以獲得，這不僅造成了極大的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，還帶來(lái)病害的流行及食品安全隱患。投喂冰鮮導(dǎo)致的水質(zhì)污染問(wèn)題已嚴(yán)重制約了加州鱸養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定、健康和可持續(xù)發(fā)展。
 
　　自上世紀(jì)90年代開(kāi)始，我國(guó)一直有科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)對(duì)加州鱸配合飼料進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)，但前期研究一直未有突破性進(jìn)展，用配合飼料喂養(yǎng)的加州鱸長(zhǎng)到150～200g后，即會(huì)出現(xiàn)厭食、生長(zhǎng)緩慢、肝臟腫大充滿(mǎn)脂肪，出現(xiàn)“脂肪肝”癥狀。由于加州鱸飼料技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)未找準(zhǔn)，導(dǎo)致使用飼料喂養(yǎng)的加州鱸生長(zhǎng)緩慢，上市時(shí)間遲于使用冰鮮喂養(yǎng)，養(yǎng)殖成本偏高，綜合經(jīng)濟(jì)效益比不上使用冰鮮養(yǎng)殖的模式，養(yǎng)殖戶(hù)接受程度普遍不高，加州鱸飼料也難以推廣。
 
　　中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所自1995年開(kāi)始加州鱸的人工配合飼料研制，首先進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)素需要量研究。2006年起針對(duì)加州鱸肝臟脂肪代謝障礙機(jī)理進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，成功解決了加州鱸使用飼料造成的脂肪肝問(wèn)題，突破了制約加州鱸飼料發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，對(duì)于加州鱸養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的實(shí)踐意義。
 
　　廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司以中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所作為技術(shù)依托，2002年起在水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料領(lǐng)域緊密合作，將水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)的基礎(chǔ)理論與飼料行業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究，以及實(shí)用化技術(shù)的開(kāi)發(fā)和推廣，使水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)研究、飼料生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖三個(gè)層面有機(jī)結(jié)合在一起，形成了科研、生產(chǎn)及應(yīng)用的良性循環(huán)，一方面把科技成果及時(shí)有效的轉(zhuǎn)化為應(yīng)用技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也通過(guò)了解產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的重點(diǎn)和難點(diǎn)，明確科研的方向和重點(diǎn)，從而推動(dòng)學(xué)科的發(fā)展。
 
　　2012年起廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司將中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所在加州鱸營(yíng)養(yǎng)與飼料上的科研成果進(jìn)行大塘中試，成功地全程使用飼料將加州鱸養(yǎng)至上市規(guī)格，突破了全程飼料養(yǎng)殖加州鱸在肝臟健康和生長(zhǎng)速度上比不上冰鮮的課題，并成功研制和推廣了加州鱸配合飼料和防治脂肪肝復(fù)合預(yù)混料。
 
　　廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司與浙江聯(lián)興飼料科技有限公司于2014年起致力于開(kāi)發(fā)和推廣可全程使用的加州鱸飼料，現(xiàn)已經(jīng)在飼料配方及應(yīng)用技術(shù)上取得重大突破。全程使用聯(lián)興加州鱸飼料的加州鱸養(yǎng)殖6-7個(gè)月上市，平均規(guī)格0.75斤，炮頭1.72斤，飼料系數(shù)為0.949，效果喜人。
 
　　一、出魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)
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　　2014年11月10日和2014年12月11日，全程使用聯(lián)興膨化飼料的加州鱸養(yǎng)殖示范點(diǎn)進(jìn)行兩次出魚(yú)。上百位來(lái)自湖州、嘉興、蘇州等地養(yǎng)殖戶(hù)在現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證了整個(gè)出魚(yú)過(guò)程。
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　　養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為聯(lián)興加州鱸飼料效果非常好，對(duì)比冰鮮魚(yú)優(yōu)勢(shì)非常明顯。首先、整體出魚(yú)層次非常好，使用聯(lián)興加州鱸飼料的加州鱸規(guī)格整齊，小魚(yú)（低于半斤以下）幾乎沒(méi)有，冰鮮魚(yú)養(yǎng)殖不可能達(dá)到；其次、魚(yú)體條形好；加州鱸背肉厚實(shí)、肚子小，消費(fèi)者喜歡，價(jià)格相對(duì)較高；第三、加州鱸生長(zhǎng)速度快，畝產(chǎn)量比投喂冰鮮魚(yú)的高，出魚(yú)時(shí)間提前。
　　 
　　二、出魚(yú)規(guī)格
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　　兩次出魚(yú)時(shí)，出魚(yú)規(guī)格整齊，幾乎沒(méi)有小魚(yú)（半斤以下）。八兩以上規(guī)格池塘一占整體的四成半，池塘二占整體的五成半。池塘一的平均規(guī)格7.3兩，池塘二平均規(guī)格7.5兩。
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　　使用聯(lián)興加州鱸飼料生長(zhǎng)速度快，經(jīng)過(guò)五個(gè)多月飼料投喂，11月10日出魚(yú)時(shí)，加州鱸炮頭可達(dá)1.7斤。
 
　　三、加州鱸體型及健康
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　　全程使用聯(lián)興飼料的加州鱸條形好、背肉厚、肝臟健康，比冰鮮養(yǎng)殖的加州鱸體型更好、更健康。
 
　　四、全程聯(lián)興加州鱸飼料效果
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