飼料企業(yè)反映飼料產(chǎn)品檢測存在九大問題

7月15日上午，飼料質(zhì)量檢測技術(shù)座談會在省農(nóng)科院創(chuàng)新大樓舉行。此次座談會由廣東省飼料行業(yè)協(xié)會和廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心聯(lián)合舉辦。省飼料行業(yè)協(xié)會秘書長蔡玉珍，省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心主任王富華、副主任何綺霞，以及中心的10多位質(zhì)量檢測專家和20多家飼料企業(yè)的品控負(fù)責(zé)人共聚一堂，就目前飼料質(zhì)量存在的主要問題，飼料質(zhì)量檢測技術(shù)與需求，飼料檢測標(biāo)準(zhǔn)研究應(yīng)用進(jìn)行了深入的探討。

本次會議由蔡玉珍秘書長主持，并發(fā)表開場講話。她提到，我國正在從飼料大國向飼料強(qiáng)國轉(zhuǎn)變，飼料發(fā)展也正經(jīng)歷著從數(shù)量增長型向質(zhì)量效率型的蛻變。并強(qiáng)調(diào)，無論何時，飼料企業(yè)的產(chǎn)品安全問題都不容忽視。同時，強(qiáng)化飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，完善相關(guān)的法律法規(guī)，也是保障飼料行業(yè)持續(xù)高效發(fā)展的有力支撐。

目前，飼料產(chǎn)品質(zhì)量檢測安全方面的問題越來越突出。與會代表結(jié)合自身企業(yè)在生產(chǎn)中遇到的問題，展開了激烈的討論。反映出的問題主要集中在以下九個方面：第一，藥物殘留在標(biāo)準(zhǔn)評定和檢測標(biāo)準(zhǔn)上模棱兩可；第二，樣品檢測結(jié)果缺乏權(quán)威性，不同的檢測機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果差異性較大；第三，檢測過程耗時長，使企業(yè)不能及時地做出使用選擇，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；第四，企業(yè)缺乏相關(guān)的質(zhì)量檢測設(shè)備與技術(shù)支持；第五，氨基酸含量評估準(zhǔn)確性不高；第六，抗性淀粉與非抗性淀粉檢測方法欠缺；第七，沙門氏菌無法進(jìn)行快速定量；第八，如何鑒別飼料中所含物質(zhì)屬于有機(jī)或者無機(jī)；第九，飼用油脂安全性評價、粗脂肪檢測方法以及配比飼料中脂肪酸平衡等存在空白。

針對企業(yè)存在的疑問，與會專家和代表們進(jìn)行了深入探討并結(jié)合實(shí)際情況做出了全面的解答。就企業(yè)質(zhì)量檢測問題，分析了幾個方面的原因：一是因?yàn)槠髽I(yè)自身?xiàng)l件限制，缺少相關(guān)的檢測儀器，不能對相關(guān)指標(biāo)及時做出檢測；另一方面，企業(yè)缺乏量檢測方面的技術(shù)支持，欠缺有關(guān)的檢測能力；再一個就是，隨著飼料行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的陸續(xù)出臺，部分規(guī)定存在著漏洞，企業(yè)也缺乏相關(guān)法律常識，不能及時熟悉并快速掌握文件精神。

中心副主任何綺霞表示，下一步企業(yè)還是要依照國家要求，建立健全各自企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測規(guī)范，對進(jìn)入企業(yè)的各種產(chǎn)品和原材料仍要進(jìn)行嚴(yán)格的把控，檢驗(yàn)合格后才能投料。現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量的檢測還沒有跟上技術(shù)研發(fā)的步伐，根據(jù)代表們的提議，省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心將會盡快落實(shí)并開展相關(guān)的培訓(xùn)，例如，顯微鏡檢查、高效液相色譜儀、原子吸收等相關(guān)儀器的檢測方法等，并且及時地對有需要的企業(yè)和同類檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和提供技術(shù)咨詢。

“飼料安全問題，一方面是靠管出來的，另一方面也是靠檢出來的。”王富華指出，食品安全問題，一直以來都備受關(guān)注。近年來，飼料摻假涉假問題也越來越普遍。因此他呼吁，行業(yè)內(nèi)的全體同仁要一起努力，防止一些不安全因素，共同保障產(chǎn)品安全。