蔣偉添：我對水產(chǎn)飼料的一些看法

　　

　　先來說配方，成蝦配方基本如下，每個(gè)公司估計(jì)不會有很大有偏差：

　　

　　魚粉：38%；

　　

　　酵母粉4%

　　

　　大豆磷脂5%

　　

　　豆粕18%

　　

　　花生粕6%

　　

　　小麥粉10.5%

　　

　　蝦殼粉10%

　　

　　植物油1.5%

　　

　　磷酸二氫鈣3%

　　

　　預(yù)混料4%。

　　

　　好了，先拿出一個(gè)對蝦飼料包裝袋，上面有一個(gè)小標(biāo)簽，注明各種成分配方表，排在第一位的，就是魚粉，占配方成分的38%。我印象中，基本是印刷為進(jìn)口魚粉，這就是最容易出問題的地方。進(jìn)口魚粉與國產(chǎn)魚粉相差了幾千元。優(yōu)質(zhì)飼料不成文的規(guī)則是進(jìn)口魚粉占80%，國產(chǎn)魚粉占20%。達(dá)到這樣，我們已經(jīng)感激不盡了，但最可能出錯(cuò)的是，生產(chǎn)商使用80%國產(chǎn)魚粉，只使用20%的進(jìn)口魚粉，那就完了。蛋白是基本不會變的，但飼料質(zhì)量相關(guān)非常遠(yuǎn)。進(jìn)口魚粉與國產(chǎn)魚粉為何相差這么大，再看小標(biāo)簽，上面標(biāo)有一個(gè)叫“賴氨酸”的指標(biāo)，這個(gè)應(yīng)該是魚粉質(zhì)量的證明，我印象中，同規(guī)格的進(jìn)口魚粉賴氨酸含量是國產(chǎn)魚粉的一倍左右。

　　

　　劣質(zhì)飼料最重要的原因基本上就是這樣產(chǎn)生，至于使用血粉或其他劣質(zhì)蛋白源來冒充魚粉，大公司基本不會這么低級和弱智。特別是像對蝦飼料這樣高價(jià)飼料。畜牧類的可能性比較多。

　　

　　大豆磷脂，豆粕，花生粕，同屬植物蛋白，上面說的魚粉是動物蛋白，這里是植物蛋白，不要小看花生粕，它非常重要，有強(qiáng)烈的誘食作用，促長效果也非常不錯(cuò)。今年我教一個(gè)養(yǎng)魚的人，用冰鮮魚混合花生粕投喂，他養(yǎng)的魚比別人快大得多，他一輩子不會忘記我教他的這一招。使用花生粕的飼料色澤略有深沉，而全黃的飼料，基本上缺少花生粕-----這里我說得不一定對。做假就在這里，花生粕價(jià)格略貴，而且貨源不穩(wěn)定，有些公司會全部放棄不用。

　　

　　蝦殼粉，簡稱蝦粉，味道非常香，對蝦非常喜歡吃，沒它，飼料的誘食性基本一不用提，也可以使用墨魚粉頂用，同樣質(zhì)量非常好。問題也出在這里，為節(jié)省成本或生產(chǎn)方便，飼料廠減少其含量，生產(chǎn)的飼料也很垃圾。

　　

　　植物油肯定有，這個(gè)不用說。面粉也不會有太大的問題。

　　

　　這里說說磷酸二氫鈣，飼料級的磷酸二氫鈣，價(jià)格也很貴的，多少錢忘記了。為什么魚奴說，是不是白泥粉做的？確實(shí)有飼料廠使用白泥粉來頂磷酸二氫鈣，這個(gè)配方屬于高度機(jī)密，我確實(shí)不懂了。

　　

　　預(yù)混料，就是平時(shí)我們說的維生素C類、多維類、膽堿類，有的還配有對蝦脫殼素。市場上預(yù)混料太多了，價(jià)格也相差非常遠(yuǎn)，最重要的一點(diǎn)就是維生素C的成分與含量。質(zhì)量好的維C與質(zhì)量差的維C,價(jià)格差太多了，也最容易做假。質(zhì)量不好的維C會會迅速氧化消失，有時(shí)生產(chǎn)出來后不到半個(gè)月可能基本沒了。為什么我總叫大家定期添加維C三聚磷酸酯，聽我的吧，我不會亂說的。

　　

　　最后，我來說說發(fā)霉。最重要的發(fā)霉原因是飼料的含水量。國家規(guī)定，對蝦飼料含水量不得超過11%。但在生產(chǎn)高峰期，這個(gè)規(guī)定全看生產(chǎn)車間，超過12%甚至13%都有可能。想想看，同樣重量的原料投進(jìn)去，一旦水份增加1%，生產(chǎn)出來的飼料就多了多少？？？反正在養(yǎng)殖高峰期，這些飼料基本上不會等到10天就已經(jīng)讓養(yǎng)殖戶投到池塘里了。

 

 

 

    原載中國水產(chǎn)頻道