飼料添加劑應(yīng)以安全為根本

　　飼料添加劑的安全性令人憂

　　隨著養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)的迅速發(fā)展，飼料添加劑的使用越來越廣泛，已成為全價(jià)配合飼料中不可缺少的組成部分。飼料添加劑是動(dòng)物食物中的一部分，而動(dòng)物產(chǎn)品是人類的食物，所以飼料添加劑也是人類的間接食品，飼料添加劑的安全與人們的身體健康是息息相關(guān)的。作為飼料添加劑至少應(yīng)該滿足安全、有效、不污染環(huán)境這三個(gè)基本條件。但目前我國很多飼料添加劑卻達(dá)不到這個(gè)基本條件，其濫用和超量使用更引發(fā)了一連串的食品安全事件，如近年來的紅心鴨蛋、毒多寶魚、三聚氰胺、瘦肉精、速成雞等事件，使很多無辜的生命受到威脅，給廣大消費(fèi)者造成的身心危害至今揮之不去，人們對(duì)動(dòng)物性食品安全非常擔(dān)憂。

　　飼料添加劑不安全會(huì)禍國殃民

　　沒有安全的飼料添加劑，就沒有安全的食品，飼料添加劑不安全造成的危害是不可逆轉(zhuǎn)的，它關(guān)系著整個(gè)人類的健康發(fā)展。

　　首先，藥物飼料添加劑的濫用和超量使用直接危害人類的健康。藥物添加劑進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，大多數(shù)經(jīng)腎臟過濾隨尿液排出體外，少量沒排出的就殘留在動(dòng)物體內(nèi)。大多數(shù)藥物添加劑都有殘留，有害殘留物在動(dòng)物體內(nèi)富集，人吃了這種動(dòng)物產(chǎn)品給人體的生理機(jī)能造成破壞，如致殘、致敏、致畸、致癌和遺傳突變等疾病，嚴(yán)重危害人類健康。長期超劑量使用藥物添加劑還會(huì)使動(dòng)物體內(nèi)病原微生物出現(xiàn)耐藥性，給人類抗生素治療帶來極大的困難。據(jù)美國《新聞周刊》報(bào)道，僅1992年全美就有13300名患者死于抗生素耐藥性細(xì)菌感染。在我國，動(dòng)物日糧長期使用磺胺類、四環(huán)類、青霉素、氯霉素、卡那霉素、慶大霉素等藥物，已在畜禽中產(chǎn)生抗藥性，臨床效果越來越差，使用劑量也是大幅度增加，長此下去對(duì)整個(gè)人類的發(fā)展將是致命的隱患。

　　其次，飼料添加劑的濫用給環(huán)境造成了嚴(yán)重的危害。目前，為了使動(dòng)物長得快，提高經(jīng)濟(jì)效益，人們?cè)陴B(yǎng)殖業(yè)中大劑量使用銅、鋅、砷制劑，這些元素通過畜禽糞便排放，直接污染周圍環(huán)境的土壤、水源和空氣。

　　最后，飼料添加劑濫用導(dǎo)致我國出口貿(mào)易受阻。發(fā)達(dá)國家對(duì)飼料衛(wèi)生安全及藥殘危害十分重視，目前已提出禁用獸藥、激素、農(nóng)藥、殺蟲藥等達(dá)上百種。我國存在的畜禽產(chǎn)品安全問題直接影響了出口創(chuàng)匯，制約我國畜產(chǎn)品的擴(kuò)大和發(fā)展。自從1996年8月1日起，歐盟做出禁止從我國進(jìn)口禽肉的決定后，隨之產(chǎn)生了一系列連鎖反應(yīng)，使我國畜禽產(chǎn)品在其他進(jìn)口國也受到遏制，出口價(jià)格一降再降。

　　飼料添加劑的發(fā)展趨勢(shì)

　　飼料添加劑濫用造成的危害是多方面的，造成的損失也是巨大的，為了生產(chǎn)出綠色安全的畜禽產(chǎn)品，我國必須從源頭抓起，嚴(yán)把飼料和飼料添加劑的質(zhì)量和安全關(guān)，對(duì)影響畜產(chǎn)品安全的飼料添加劑要嚴(yán)格限制和禁止使用。就養(yǎng)殖業(yè)而言，長期或超標(biāo)、濫用獸藥，尤其是抗生素及激素作為飼料添加劑所帶來的危害性也日益凸顯，引起了世界各國的普遍關(guān)注，從2006年4月1日開始，歐盟已禁止在飼料中添加抗生素類飼料添加劑。我國也已經(jīng)開始限制抗生素在飼料中的添加和用量，相信不久，在我國抗生素也將被禁止添加到飼料中。對(duì)于那些允許使用的飼料添加劑，我們也要科學(xué)合理地添加，不能超量、超時(shí)使用。

　　除此之外，我國應(yīng)加大研發(fā)力度，開發(fā)綠色高效的新型飼料添加劑。例如中草藥飼料添加劑就是結(jié)合我國十分豐富的中草藥資源所自主研發(fā)的一類新型飼料添加劑產(chǎn)品，天然中草藥具有各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性。同時(shí)，這些物質(zhì)經(jīng)過長時(shí)間的實(shí)踐和篩選，保留下來的是對(duì)人和動(dòng)物有益無害和最易被吸收的外源精華物質(zhì)，具有純凈的天然性。重慶市優(yōu)勝科技發(fā)展有限公司從天然植物紫蘇籽中提取的紫蘇籽提取物新飼料添加劑含有多種活性成分，具有促進(jìn)畜禽生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，提高瘦肉率，改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)等多種作用，不愧為“安全、有效、不污染環(huán)境”的安全綠色飼料添加劑。