福建:建立快速檢測飼料中三聚氰胺的分析方法

　　2012年11月8日，由福建省產品質量檢驗研究院和食品安全分析與檢測技術教育部重點實驗室（福州大學）共同承擔的省科技計劃重點項目“食品和飼料中三聚氰胺的快速低成本檢測方法研究”通過了省科技廳組織的專家驗收。驗收專家組認為該項目較好地完成了任務書規(guī)定的各項任務和考核指標，并取得了重要的研究成果：

　　1.項目利用三聚氰胺可引起納米金顆粒發(fā)生聚集的特性，采用免標記的納米金作為檢測探針，建立一種快速檢測三聚氰胺的納米金比色法，在液態(tài)奶檢測中目視可分辨的最小檢測濃度可達0.1 mg/kg；利用納米金作為猝滅劑，建立一種簡單、靈敏的納米金熒光增強檢測技術。

　　2.采用三氯乙酸及乙酸鉛去除樣品中的蛋白質，利用三氯甲烷去除樣品中的脂肪，樣品前處理過程簡單、快捷（時間小于30min）。

　　3. 創(chuàng)新性地建立了一種三聚氰胺的快速篩查的分析方法，實現液態(tài)奶、固態(tài)奶粉和水產飼料樣品的低成本、快速檢測。

　　4.研究成果申請國家發(fā)明專利1項，并在SCI期刊上發(fā)表論文2篇，被國內外多家刊物和網站報道。