用微生態(tài)制劑需辨清死菌活菌

　　長(zhǎng)久以來(lái),微生態(tài)制劑的作用主要體現(xiàn)在疾病預(yù)防,產(chǎn)業(yè)興起之初曾被譽(yù)為綠色添加劑,并認(rèn)為是抗生素的替代品之一。然而微生態(tài)制劑與抗生素之間的拮抗作用明顯,在當(dāng)前加藥保健盛行的養(yǎng)殖環(huán)境里,如何讓兩者和諧共處發(fā)揮各自功效?5月17日,在青島舉行的第二屆微生態(tài)制劑應(yīng)用技術(shù)專(zhuān)題討論會(huì)上,該問(wèn)題成為與會(huì)者熱議的焦點(diǎn)。

　　“抗生素與微生態(tài)制劑的使用如何合理分配?”會(huì)上,一參會(huì)企業(yè)代表向?qū)＜覇?wèn)道。該代表介紹,他曾經(jīng)在廣東某個(gè)豬場(chǎng)試用微生態(tài)制劑,因考慮到微生態(tài)制劑和抗生素存在拮抗的問(wèn)題,建議豬場(chǎng)暫停對(duì)豬群使用抗生素做藥物保健,結(jié)果三個(gè)月后豬群發(fā)病率猛增。

　　對(duì)此,北京挑戰(zhàn)集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)劉影認(rèn)為,抗生素對(duì)微生態(tài)制劑肯定會(huì)有一定的抑制性,但不同抗生素對(duì)不同微生態(tài)制劑敏感性都有所不同�？股�素猶如清道夫,微生態(tài)制劑是鋪道夫,前期可以用抗生素先清理病原菌,后期用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境。兩者錯(cuò)開(kāi)交替使用,能取得更加好的效果。

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院牛鐘相教授認(rèn)為,仔豬不可太早使用抗生素。因早期腸道內(nèi)的微生態(tài)菌群尚未建立,豬腸道內(nèi)正常菌群有乳酸菌(包括雙歧桿菌、乳酸菌、鏈球菌)、厭氧菌(包括擬桿菌、真桿菌、消化球菌)、需養(yǎng)菌(包括葡萄球菌、芽孢桿菌等)。“過(guò)早使用會(huì)打破益生菌群的平衡,影響以后的生長(zhǎng)。”

　　此外,選擇微生態(tài)制劑產(chǎn)品究竟是活菌好還是滅活菌好?據(jù)了解,微生態(tài)制劑主要是指在微生態(tài)學(xué)理論的指導(dǎo)下,調(diào)整生態(tài)失調(diào),保持微生態(tài)平衡,提高宿主(人、動(dòng)物、植物)健康水平或增進(jìn)健康狀態(tài)的生理性活菌制品,及其代謝產(chǎn)物以及促進(jìn)這些生理菌群生長(zhǎng)繁殖的物質(zhì)制品。目前大致分為3個(gè)類(lèi)型:益生菌、益生元和合生素。

　　廣東海洋大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授徐春厚介紹,以往微生態(tài)制劑主要成分是活菌,其效果評(píng)價(jià)是以活菌種群和數(shù)量為主。但活菌產(chǎn)品面臨著制備復(fù)雜、不易保存等困難。因微生態(tài)制劑可通過(guò)細(xì)菌代謝產(chǎn)物起到保健作用,所以近年來(lái),市場(chǎng)上出現(xiàn)不少滅活菌類(lèi)微生態(tài)制劑。“活菌和滅活菌各具優(yōu)勢(shì),目前在動(dòng)物微生態(tài)制劑市場(chǎng)上還是以活菌產(chǎn)品為主。”

　　北京挑戰(zhàn)集團(tuán)總經(jīng)理魏永剛介紹,國(guó)內(nèi)微生態(tài)制劑的普及率大約只有10%,其中活菌占2/3、滅活菌占1/3。據(jù)了解,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)活性微生物飼料添加劑的企業(yè)大約有400家左右,獲得農(nóng)業(yè)部生產(chǎn)批文的約有140家。國(guó)內(nèi)微生物飼料添加劑年銷(xiāo)售額大約在20億人民幣,銷(xiāo)售額在1億元以上的不足5家,產(chǎn)品年銷(xiāo)售額在3000萬(wàn)元以上不過(guò)幾十家,大多數(shù)企業(yè)的年銷(xiāo)售額在1000萬(wàn)元以下。

　　不少行業(yè)人士認(rèn)為微生態(tài)制劑是史上最忽悠的產(chǎn)品,其有效菌群無(wú)法計(jì)算,效果無(wú)從評(píng)估,活菌在體內(nèi)能否繁殖也不從考證,而且產(chǎn)品沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在當(dāng)前加藥保健盛行的養(yǎng)殖業(yè)里,要想充分發(fā)揮微生態(tài)制劑功效還有待科研上深入研究。