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華師研發(fā)出新型魚蝦飼料 可減少藥物殘留

  • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
  • 日期：2011-05-02
  • 編輯：admin
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華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院研究團隊研發(fā)的新型魚蝦飼料，大大減少了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對進(jìn)口魚粉的依賴，減少了藥物殘留的風(fēng)險。這是記者從26日舉行的“廣東省水產(chǎn)健康安全養(yǎng)殖重點實驗室”揭牌儀式上了解到的。
 
目前，我國的魚蝦養(yǎng)殖飼料中大量使用進(jìn)口魚粉作為蛋白質(zhì)成分，而近年來魚粉價格飆升，已經(jīng)達(dá)到每噸上萬元。“但魚蝦養(yǎng)殖其實不一定需要那么多的蛋白質(zhì)”，華師生命科學(xué)學(xué)院院長王安利認(rèn)為，目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在過度使用蛋白質(zhì)的問題。
 
過度使用不僅浪費了大量魚粉，大大降低了魚蝦養(yǎng)殖的利潤，還污染了環(huán)境，增加了魚類患病的可能性。王安利介紹，飼料中富余的蛋白質(zhì)只有2成左右沉淀到水中，而大部分將以含氮廢物的形式排入水中，污染了水質(zhì)。在降雨、降溫等環(huán)境下，魚蝦就容易患病，此時人們首先想到用藥，從而大大增加了藥物殘留的風(fēng)險。
 
“人們擔(dān)心魚蝦的食品安全，就要從源頭上減少藥物使用。”王安利認(rèn)為。
 
針對上述問題，華師團隊研發(fā)了新型魚蝦配合飼料，可節(jié)約進(jìn)口魚粉3-6成，例如每噸對蝦配合飼料能夠節(jié)省進(jìn)口魚粉100-150公斤，每噸甲魚飼料可節(jié)省250公斤。王安利介紹，這種飼料之所以能夠減少魚粉使用，秘訣在于通過加入某種調(diào)控物質(zhì)，使得蛋白質(zhì)能夠在魚蝦體內(nèi)更多地沉淀下來。這也打破了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)長期依賴進(jìn)口魚粉的貿(mào)易壁壘。
 
使用新型飼料，加上調(diào)水等技術(shù)，該研究團隊養(yǎng)殖的魚蝦免疫力大為提高。“從2007年底到現(xiàn)在，養(yǎng)殖場的魚蝦沒有生過病，也就不用投藥”，王安利說。
 
據(jù)悉，該養(yǎng)殖基地去年培育的?魚、筍殼魚、羅氏沼蝦苗占全國實際產(chǎn)苗量的一半以上，除在廣東銷售外，還遠(yuǎn)銷至長三角地區(qū)。
 
來源：南方報網(wǎng)—南方日報
 
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