11月12日央視報(bào)道河北的蘇丹紅紅心鴨蛋事件后，廳畜牧辦（省飼料辦）高度重視，積極應(yīng)對(duì)，廳黨組成員蔡樹淦總畜牧獸醫(yī)師要求進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管確保畜產(chǎn)品安全，及時(shí)與媒體溝通發(fā)布信息，維護(hù)農(nóng)民和企業(yè)的合法權(quán)益。

 省飼料辦高度重視  積極應(yīng)對(duì)

我省養(yǎng)殖未發(fā)現(xiàn)飼料廠和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用蘇丹紅

廣東產(chǎn)“紅心鴨蛋”可放心食用

    11月12日央視報(bào)道河北的蘇丹紅紅心鴨蛋事件后，廳畜牧辦（省飼料辦）高度重視，積極應(yīng)對(duì)，廳黨組成員蔡樹淦總畜牧獸醫(yī)師要求進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管確保畜產(chǎn)品安全，及時(shí)與媒體溝通發(fā)布信息，維護(hù)農(nóng)民和企業(yè)的合法權(quán)益。

  一是在廳辦公室的安排下，13號(hào)飼料辦及時(shí)與南方日?qǐng)?bào)、南方農(nóng)村報(bào)、羊城晚報(bào)及有關(guān)網(wǎng)站的記者溝通，如實(shí)介紹我省情況，并倡議實(shí)事求是的宣傳報(bào)道（己見各大媒體報(bào)道）；我們認(rèn)為各有關(guān)部門、媒體和消費(fèi)者應(yīng)該科學(xué)地看待紅心鴨蛋，一方面，紅心鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值與普通鴨蛋并沒有太大的區(qū)別，沒有必要一味地追捧；另一方面，并非所有的紅心鴨蛋都有問題，沒有必要聞紅心鴨蛋色變。媒體也不應(yīng)過多渲染以免引起不必要的恐慌。同時(shí)有關(guān)部門在沒有搞清楚“紅心蛋”是否含有蘇丹紅的情況下，應(yīng)慎重采取“禁售、下架”等一刀切做法，以保護(hù)正規(guī)生產(chǎn)者的合法利益。

   二是15號(hào)畜牧辦及時(shí)發(fā)出緊急傳真給紅心鴨蛋主產(chǎn)區(qū)畜牧局，要求就紅心鴨蛋的生產(chǎn)銷售情況進(jìn)行調(diào)查和加強(qiáng)監(jiān)管；據(jù)專家介紹“紅心蛋”實(shí)際為“紅心鴨蛋”，其蛋黃比一般鴨蛋顏色更紅。我省蛋鴨生產(chǎn)有兩種方式，一是以河流、海灘涂放養(yǎng)為主。在放養(yǎng)過程中，覓食河流、灘涂中的小魚、小蝦、蜆類、海藻等含類胡蘿卜素較多的食物，輔以玉米、谷等食物，使用配合飼料較少，所產(chǎn)的鴨蛋比規(guī)模飼養(yǎng)（使用配合飼料）蛋鴨所產(chǎn)鴨蛋蛋黃紅一些，且色澤很自然，這就是所謂的“紅心鴨蛋”。二是規(guī)模飼養(yǎng)，使用人工配合飼料。我省年產(chǎn)蛋禽（含蛋雞料）配合飼料102萬噸，一些蛋鴨飼料中添加了國家允許使用的飼用色素類添加劑，主要品種為辣椒紅和斑蝥黃（詳見國家允許在飼料中添加的著色劑名錄），用來增加鴨蛋蛋黃的鮮紅程度。近年來，我省未發(fā)現(xiàn)飼料廠違法添加蘇丹紅的現(xiàn)象。

  我省“紅心鴨蛋”主產(chǎn)區(qū)主要在粵西沿海地區(qū)，湛江市年產(chǎn)鴨蛋4700噸，茂名市以電白縣為主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)鴨蛋約2400噸。陽江市以陽西縣為主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)鴨蛋325噸。據(jù)湛江、茂名、陽江等市畜牧行政主管部門反映，未發(fā)現(xiàn)養(yǎng)鴨戶使用蘇丹紅等違禁藥品以增加蛋黃色度的行為。

  三是積極配合市場信息處及時(shí)組織具有檢測蘇丹紅能力的江門市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心對(duì)湛江、茂名、陽江等生產(chǎn)“紅心蛋”的主要地區(qū)開展抽樣檢測，共檢測紅心蛋樣品41個(gè)、紅心蛋禽飼料24份，均未檢出蘇丹紅Ⅳ殘留。同時(shí)廣州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心抽檢市場上銷售的鮮、咸鴨蛋樣品70個(gè)，均未檢出蘇丹紅Ⅳ殘留；檢測雞蛋樣品66個(gè)，其中檢測出2個(gè)外省生產(chǎn)含有蘇丹紅Ⅳ殘留（一個(gè)為湖南產(chǎn)、湖北神丹健康有限公司經(jīng)銷的“洞庭湖營養(yǎng)雞蛋”；另一個(gè)為河北產(chǎn)、深圳德安貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的“超值牌土雞蛋”）。其他有關(guān)市也組織開展了檢測監(jiān)督抽樣，到目前為止沒有在飼料和本省產(chǎn)禽蛋中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅。

  四是根據(jù)陳福林副廳長的批示，擬文以廳辦公室名義于16日向省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)出關(guān)于我省“紅心蛋”生產(chǎn)情況的函并抄送各主要媒體，17日晚省電視臺(tái)等媒體相繼作了正面報(bào)道，對(duì)消除負(fù)面影響，維護(hù)鴨農(nóng)和飼料廠的合法權(quán)益起到了積極作用。

  五是省飼料辦于16日發(fā)出緊急通知，要求各市飼料辦加強(qiáng)對(duì)飼料廠尤其是蛋禽料生產(chǎn)廠的檢查和監(jiān)管，杜絕使用國家禁止的添加劑，嚴(yán)厲打擊違法行為。

  六是及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)飼料安全監(jiān)管工作的通知，組織各市農(nóng)業(yè)(畜牧)局開展飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)蘇丹紅專項(xiàng)檢查，并要求各市農(nóng)業(yè)（畜牧）局主動(dòng)與新聞媒體溝通，正確引導(dǎo)輿論，減少“紅心蛋”風(fēng)波對(duì)禽蛋消費(fèi)市場的負(fù)面影響，維護(hù)正規(guī)生產(chǎn)者的合法權(quán)益。各地按照統(tǒng)一部署，積極采取行動(dòng)，對(duì)飼料廠和蛋鴨、蛋雞養(yǎng)殖場進(jìn)行了突擊檢查，形成了專項(xiàng)檢查熱潮。目前為止，我省未發(fā)現(xiàn)飼料廠、養(yǎng)殖場（戶）違法使用蘇丹紅。

  七是及時(shí)組織應(yīng)對(duì)新聞媒體報(bào)道的廣州白云區(qū)某村多名養(yǎng)鴨戶使用飼料是否含蘇丹紅事件，避免造成恐慌。21日《南方都市報(bào)》以“紅心蛋如此煉會(huì)不會(huì)有毒”為題大篇幅報(bào)道了廣州白云區(qū)某村養(yǎng)鴨戶使用“紅料”飼喂蛋鴨生產(chǎn)紅心鴨蛋，而養(yǎng)鴨戶對(duì)該飼料是否含蘇丹紅并不知情。我辦高度重視，組織廣州市飼料辦當(dāng)天前往檢查（檢查中沒有發(fā)現(xiàn)可疑飼料），抽取飼料送檢，并主動(dòng)與記者溝通發(fā)布正確信息。22日該報(bào)即以“有關(guān)部門抽檢南崗村鴨飼料，有關(guān)人士稱廣州尚未發(fā)現(xiàn)問題飼料”為題再次報(bào)道。有效地避免了報(bào)道可能引起的恐慌。

  由于受到無辜牽連，我省鴨農(nóng)和部分飼料企業(yè)受到沉重打擊，損失慘重。如茂名市市民普遍對(duì)食用紅心鴨蛋產(chǎn)生恐懼心理，導(dǎo)致該市的紅心咸鴨蛋和皮蛋銷量急劇下降。據(jù)電白縣畜牧局反映,該縣正紅公司的紅心鴨蛋售價(jià)由上周的每市斤3.8元下降到2.7元降幅32%,而且銷量下降6成,每天直接損失2.2萬元;鴨農(nóng)的損失更大,產(chǎn)品買不出去，存欄鴨又要繼續(xù)喂養(yǎng)和管理，粗略估算全縣鴨農(nóng)每天損失超過10萬元。我省是全國第一飼料生產(chǎn)大省，年產(chǎn)蛋禽配合飼料100多萬噸，各飼料廠依法規(guī)范生產(chǎn)。受此株連，生產(chǎn)蛋禽料的飼料廠也遭到退貨和產(chǎn)品無人買的打擊，如順德某飼料廠僅退貨損失每天就超過3萬多元；飼用色素的添加劑廠產(chǎn)品銷量也下降20-40%。未來的潛在影響導(dǎo)致農(nóng)民和企業(yè)的損失將會(huì)更大。

  下一步我們打算：一是進(jìn)一步加強(qiáng)飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，嚴(yán)防飼料企業(yè)和養(yǎng)場（戶）違法使用蘇丹紅等化學(xué)物質(zhì)。二是組織各地以蘇丹紅紅心蛋事件為切入點(diǎn)，廣泛宣傳飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全方面的法律法規(guī)，增強(qiáng)科學(xué)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖的觀念，規(guī)范養(yǎng)殖場（戶）行為。三是進(jìn)一步加強(qiáng)與媒體的溝通合作，引導(dǎo)廣大群眾正確對(duì)待此次紅心蛋風(fēng)波，倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)。

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