日本過期食品變身動(dòng)物飼料

日本過期食品變身動(dòng)物飼料

來源：新華網(wǎng)

飼料價(jià)格突破歷史紀(jì)錄，促使循環(huán)利用商店和餐廳過期食品成為應(yīng)對(duì)手段。在日本，面對(duì)強(qiáng)勁市場(chǎng)需求，過期食品再利用成為新興產(chǎn)業(yè)，前景看好。

    回收利用

    日本每年處理大約２０００萬(wàn)噸剩余食品，大約５倍于２００７年援助全球貧困人口的糧食數(shù)量。過期

食品大多來嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的商店或餐廳，意味著食物必須當(dāng)天售完，否則只能拋棄處理。

    與此同時(shí)，日本動(dòng)物飼料７５％由海外進(jìn)口。作為全球最大玉米進(jìn)口國(guó)，日本進(jìn)口進(jìn)口這種谷物的目的是生產(chǎn)動(dòng)物飼料。

    路透社２４日?qǐng)?bào)道，過期食品浪費(fèi)引起眾多日本人不滿。埡口宏幸做垃圾車司機(jī)時(shí)每天開車傾倒大量過期食品。他相當(dāng)不滿，以至于轉(zhuǎn)行，開辦一家過期食品回收再利用企業(yè)。如今，他的企業(yè)是日本最大飼料生產(chǎn)商。每天，數(shù)以噸計(jì)的飯團(tuán)、三明治從１２００家“７?１１便利店”運(yùn)往位于東京郊區(qū)的工廠，變身為動(dòng)物飼料。

    最初，農(nóng)民厭惡并拒絕由過期食品制成的飼料。然而，由于飼料生產(chǎn)原料玉米、大豆粉等價(jià)格上漲，飼料價(jià)格一路飆升。與常規(guī)飼料相比，過期食品制成的飼料價(jià)格低５０％。“過期食品飼料”日漸受到農(nóng)民親睞。

　　政府鼓勵(lì)

    盡管過期食品飼料現(xiàn)階段只占日本飼料市場(chǎng)份額的１％，但隨市場(chǎng)需求量逐漸增加，過期食品再利用發(fā)展前景看好。

    自２００１年以來，日本政府以法規(guī)手段激勵(lì)循環(huán)工業(yè)發(fā)展。處理過期食品以往采取填埋方式，不僅浪費(fèi)糧食，還會(huì)生成溫室氣體，損害環(huán)境。如今，過期食品多被制成飼料或肥料，或發(fā)酵產(chǎn)生甲烷，用作工業(yè)能源。

    修訂后出臺(tái)的一項(xiàng)日本新法律針對(duì)每年產(chǎn)生１００噸以上過期食品的企業(yè)提高了食物再利用指標(biāo)，以刺激過期食品再利用工業(yè)的發(fā)展。

    時(shí)下，日本過期食品的７０％得以回收利用，其中５０％制成飼料，４５％制成肥料，其余用于生產(chǎn)甲烷。

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