2009年飼料和原料中霉菌毒素調(diào)查總結(jié)報(bào)告

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日期：2010-02-09
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在過去的一年里，百奧明公司檢測了244份飼料和原料樣品。在這些樣品中，霉菌毒素污染概率很高，多種霉菌毒素共存的現(xiàn)象非常普遍。嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒素仍然是主要的污染，特別是玉米、玉米加工副產(chǎn)品和飼料中這三種霉菌毒素的發(fā)生概率非常高。玉米加工副產(chǎn)品中赭曲霉毒素的發(fā)生率也很高。小麥、糠麩類樣品中霉菌毒素污染比較輕微。餅粕類蛋白原料中黃曲霉毒素和赭曲霉毒素這兩種倉儲(chǔ)性霉菌毒素發(fā)生概率比較高。與2008年相比，2009年

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【概論和結(jié)果】

從檢測結(jié)果來看，玉米、全價(jià)料中霉菌毒素污染仍舊以ZON、DON和FUM為主，AFB和OTA的陽性率和含量均很低。樣品中多種霉菌毒素共存現(xiàn)象很普遍，含兩種或者兩種以上霉菌毒素的樣品約占80％，特別是檢測到4種及以上霉菌毒素的樣品占比達(dá)到55.3％，說明霉菌毒素污染非常普遍。與2008年相比，玉米、全價(jià)料樣品中AFBl、OTA污染情況沒有變化，但ZON、DON及FUM污染更普遍且程度加重。玉米加工副產(chǎn)物霉菌毒素污染程度與玉米相當(dāng)。與2008年相比，玉米加工副產(chǎn)物中霉菌毒素污染更嚴(yán)重，特別是DON、ZON和OTA。小麥、糠麩和蛋白原料中霉菌毒素污染很輕微。蛋白原料中主要應(yīng)該關(guān)注AFB1和0TA這兩種倉儲(chǔ)性霉菌毒素。全價(jià)料中的主要霉菌毒素為ZON、DON及FUM。2009年全價(jià)料中霉菌毒素污染程度比2008年稍微更嚴(yán)重。

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作者：百奧明飼料添加劑（上海）有限公司張誠

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