專家擔憂三聚氰胺流向飼料業(yè)

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日期：2010-02-05
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　　上海熊貓奶粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標案件再次刺激人們的神經。衛(wèi)生部日前通報，已有三種“毒奶粉”流入廣州市場，其中兩種由“渭南市樂康乳業(yè)有限公司”生產，一種由“寧夏吳忠市天天乳業(yè)有限公司”生產。同時業(yè)界有聲音傳出，高含量三聚氰胺奶粉流向飼料行業(yè)的危害不容小視。家禽家畜吃了含三聚氰胺的飼料只會轉化不會分解，一旦經過糞便等形式排出將污染土壤和水源；而產出的奶制品也會被三聚氰胺污染。此前，一中國產乳制品在沙特等地被檢出少量三聚氰胺，就是飼料被污染的結果。但此說法遭到飼料行業(yè)人士的否定。

　　專家擔憂三聚氰胺流向飼料業(yè)

　　雖然國務院已經下發(fā)文件，要求全國從本月1日至10日對乳制品及相關企業(yè)進行全面檢查，但對目前三聚氰胺奶粉的具體數量或者流向，并沒有一個說法。廣東資深乳業(yè)專家王丁棉在接受記者采訪時表示：去年的6月份，他就獲知有奶粉經銷商手執(zhí)6-7萬噸三聚氰胺含量高達60%-70%的奶粉向一福建的飼料上兜售一事。最終該飼料上拒絕了這筆交易。但是這批毒奶粉流向何處，依然是個謎。

　　“這些剩余的三聚氰胺奶粉可能隱藏在冰淇淋蛋糕行業(yè)、餅干、糖果業(yè)等奶粉用量大的行業(yè)，”王丁棉告訴記者。目前衛(wèi)生部所公布的三聚氰胺超標的企業(yè)中被曝光的名單中有遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”，這些多少印證了王丁棉的擔憂。而比較另王丁棉擔憂的是這批毒奶粉如果化整為零添加到食品當眾或者是流向飼料行業(yè)，對消費者的健康將是個極大的隱患。

　　據了解，2008年10月衛(wèi)生部等五部委聯(lián)合印發(fā)了關于乳制品及含乳食品中三聚氰胺檢測方法的國家標準，要求嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg、而液態(tài)奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。不過對于這個數值，王丁棉表示，并不能完全杜絕不法商人違規(guī)添加含有三聚氰胺的奶粉。“現(xiàn)在最擔憂的就是有不法商人將含有三聚氰胺奶粉的原料化整為零添加到其它食品當中，只要他們計算好添加的量，仍然可以使得出來的產品三聚氰胺的檢測符合標準的要求。”王丁棉就指出，一旦如果流向飼料業(yè)牛、豬等動物吃了混有三聚氰胺奶粉的飼料，有部分可能會帶大雞蛋、牛肉、豬肉、牛奶當中，對消費者的健康始終是個威脅。

　　添加三聚氰氨并不能降低成本

　　但此說法遭到了飼料界人士的否定，記者昨天采訪多位飼料界人士，均表示飼料企業(yè)不可能自行添加含三聚氰胺的原料。廣東省飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長周洪指出，廣東的飼料行業(yè)合格率向來是最高的，一直達到98%，這個合格率超過了所有其它行業(yè)，包括食品、日化等。農之道農牧科技有限公司董事長歐顯華表示，飼料企業(yè)完全沒有必要添加三聚氰胺來冒充蛋白質含量，因為給自己帶來不了任何好處。不論是飼料企業(yè)還是養(yǎng)殖企業(yè)，添加三聚氰胺都降低不了成本。因為養(yǎng)殖企業(yè)添加三聚氰胺并不會讓家畜家禽多長肉，增加肉的蛋白，反而要喂更多飼料，而飼料企業(yè)生產的飼料如果不能讓養(yǎng)殖戶的家畜家禽正常生長，他們也要為此負責，因為養(yǎng)殖企業(yè)正是用家畜家禽的生長性能及生長指標來衡量飼料質量。

　　歐顯華介紹說，假設要將一噸飼料賺多10元，則要每噸加2.5公斤的純三聚氰胺，這意味著只能給飼料增加1%的虛假蛋白，卻要比法定的三聚氰胺限量值高出1000倍以上，他認為沒有人會為了這每噸多賺10元去冒這個高出國標1000倍風險。“假設飼料中檢測出含有100mg/kg，則實際上只能提高0.05%的蛋白質，對飼料企業(yè)沒有任何意義。”

　　“所以沒有飼料養(yǎng)殖企業(yè)會主動往飼料里添加三聚氰氨，只有可能在不知情的情況下，按照一級原料的錢，買進了含有蛋白精的原料，成為了受害者。”

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