飼料廠(chǎng)調(diào)整配方必須保證飼料質(zhì)量

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日期：2010-04-07
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2010年3月9日，67%蛋白的進(jìn)口魚(yú)粉報(bào)出13571元/噸，受此影響，華南主要飼料企業(yè)紛紛宣布漲價(jià)。其中，對(duì)蝦料上漲600元/噸，膨化魚(yú)料上漲700元/噸，其他名特有品種魚(yú)料漲幅普遍在150~500元/噸不等。

有關(guān)這次魚(yú)粉價(jià)格飆升的原因，業(yè)內(nèi)多歸結(jié)于智利的那場(chǎng)地震。智利是魚(yú)粉生產(chǎn)大國(guó)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2009年智利向我國(guó)出口魚(yú)粉約34萬(wàn)噸，占我國(guó)總進(jìn)口量的26%，比2008年增長(zhǎng)48%。智利的出口量在眾多出口國(guó)仲排列第二，僅次于秘魯。但此番魚(yú)粉價(jià)格飆升出現(xiàn)在銷(xiāo)售淡季，如此反常的表現(xiàn)，“人禍大于天災(zāi)。”一位順德的甲魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)接受媒體采訪(fǎng)時(shí)認(rèn)為：“有人借智利地震之機(jī)炒作（魚(yú)粉）價(jià)格。”其實(shí)這就像股市、樓市，只要有市場(chǎng)、有供需，自然就有人“炒”。在這場(chǎng)貿(mào)易商、飼料廠(chǎng)家、養(yǎng)殖戶(hù)之間的博弈中，飼料廠(chǎng)家無(wú)奈漲價(jià)，相對(duì)弱勢(shì)的養(yǎng)殖戶(hù)只能“被漲價(jià)”，而一些貿(mào)易商也在抱怨市場(chǎng)有價(jià)無(wú)市，只不過(guò)這更像是一場(chǎng)幸福的煩惱。

由于生產(chǎn)成本大幅提高，飼料企業(yè)在不改變配方的前提下，只能通過(guò)漲價(jià)來(lái)保證利潤(rùn)。但飼料廠(chǎng)漲價(jià)，遠(yuǎn)非一些養(yǎng)殖戶(hù)所說(shuō)的那么干脆、直接。其實(shí)絕大多數(shù)飼料企業(yè)也是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰——他們并沒(méi)有勇氣挑戰(zhàn)養(yǎng)殖戶(hù)的心理承受極限，若是丟失了現(xiàn)有的客戶(hù)資源，只能是賠了夫人又折兵。為了維持微薄的利潤(rùn)，飼料企業(yè)想盡一切辦法降低成本，其中包括調(diào)整配方。去年第四季度進(jìn)口魚(yú)粉價(jià)格上漲之時(shí)，不少豬料企業(yè) (除大型品牌飼料企業(yè)之外)大中豬料基本采用“無(wú)魚(yú)粉配方”，仔豬料配方中魚(yú)粉用量也下降50%左右。今年的魚(yú)粉市場(chǎng)再這么一折騰，飼料廠(chǎng)（尤其是水產(chǎn)飼料廠(chǎng)）肯定會(huì)更加積極地尋求其他原料替代。飼料廠(chǎng)調(diào)整配方，如何保證效果，這也是令配方師頭疼，令養(yǎng)殖戶(hù)擔(dān)憂(yōu)的問(wèn)題。

近日，一做魚(yú)粉的朋友告訴我，現(xiàn)在的魚(yú)粉價(jià)格估計(jì)是到頂了。清明節(jié)過(guò)后，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)開(kāi)始啟動(dòng)，飼料廠(chǎng)新一輪的采購(gòu)期已經(jīng)開(kāi)始，但愿他的話(huà)能夠成為現(xiàn)實(shí)。

附件1：

國(guó)內(nèi)主要港口13周價(jià)格變化如下：
　　
　　采價(jià)點(diǎn)蛋白上周價(jià)格本周價(jià)格漲跌

港口區(qū)
　大連港 65%FAQ 14200 14200   0
　　
　　天津港67%FAQ 14100 14100  0
　　
　　上海港 65%FAQ 14300 14300   0
　　
　　黃埔港 65%FAQ 14000 14000  0
　　
　　銷(xiāo)區(qū)到

鄭州 65%FAQ 14100 14100  0
　　
　　武漢 65%FAQ 14200 14200   0
　　
　　沈陽(yáng) 65%FAQ 14200 14200   0
　　
　　成都 65%FAQ 14200 14200   0
　　
　　數(shù)據(jù)來(lái)源：上海益農(nóng)信息部
　　

附件2

表 2009年—2011年中國(guó)對(duì)魚(yú)粉產(chǎn)品的需求預(yù)測(cè)表（單位：萬(wàn)噸）

品種時(shí)間數(shù)量	淡水魚(yú)料	鰻魚(yú)	蝦	海水養(yǎng)魚(yú)	特種養(yǎng)殖	蓄禽	合計(jì)	與2008年相比
2009年	35	17	29	21	13	47	162	9.5%
2010年	39	18	31	23	15	55	181	22.3%
2011年	43	19	33	24	17	59	195	31.7%

未來(lái)三年，魚(yú)粉的剛性需求仍是增長(zhǎng)的，支撐的因素包括：第一，生豬行情有望擺脫2009年的低迷，在國(guó)家養(yǎng)豬政策的扶持下，存欄量有望恢復(fù)到歷史較好水平；第二，淡水養(yǎng)魚(yú)量仍將以每年5%的速度遞增，海水養(yǎng)魚(yú)量可以保持10%左右的增長(zhǎng)速度；第三，2009年對(duì)蝦的整體利潤(rùn)可觀(guān)，有望在現(xiàn)有產(chǎn)量基礎(chǔ)上增長(zhǎng)20%，恢復(fù)歷史最好水平（78萬(wàn)噸）；第四，隨著規(guī)模化養(yǎng)殖日益擴(kuò)大、飼料營(yíng)養(yǎng)科技和配制工藝整體水平的不斷進(jìn)步，國(guó)內(nèi)配合飼料的比例將逐步增加。

作者：莊捷生

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