25年來(lái)生乳品質(zhì)變差關(guān)鍵是飼料問(wèn)題

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日期：2010-07-15
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或許，相關(guān)部門(mén)制定出一個(gè)低于25年前的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，有不得已的苦衷:25年前某些產(chǎn)品質(zhì)量普遍高，但到今天，再按照舊標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行會(huì)導(dǎo)致大量產(chǎn)品不合格，只好重新制定了一個(gè)較低的新標(biāo)準(zhǔn)，以保證這項(xiàng)產(chǎn)品的合格率、出廠率。那么，為何25年來(lái)，我國(guó)生乳品質(zhì)越來(lái)越差？

常識(shí)判斷，影響生乳品質(zhì)的因素不過(guò)有三：一是奶牛品種。二是環(huán)境因素。而最關(guān)鍵的因素，就是飼喂奶牛什么飼料的問(wèn)題。

顯而易見(jiàn)，今天絕大部分奶牛飼養(yǎng)戶出于降低成本考慮，已轉(zhuǎn)為喂養(yǎng)合成飼料。更不排除為多產(chǎn)奶、提高出奶率，而大幅添加催奶類(lèi)添加劑。25年前一頭母牛一天最多產(chǎn)奶十幾公斤，當(dāng)今年代在催奶飼料或藥物輔助的情況下，一天產(chǎn)奶近百公斤。蛋白質(zhì)如果含量能高，那才叫活見(jiàn)鬼！

這與其說(shuō)是國(guó)情，不如說(shuō)是“企情”，難道企業(yè)生乳品質(zhì)的普遍降低，社會(huì)就得跟著降低要求？一個(gè)“被動(dòng)”降低的新國(guó)標(biāo)，只會(huì)跌進(jìn)“步步后退”的怪圈——如果這種不良飼養(yǎng)之風(fēng)進(jìn)一步擴(kuò)大，這個(gè)歷史最低又要被突破么？相反，如果堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)不動(dòng)搖，會(huì)促進(jìn)奶牛戶喂養(yǎng)更優(yōu)質(zhì)的飼料、生產(chǎn)更高品質(zhì)的牛奶，逐步淘汰落后產(chǎn)能。

來(lái)源：荊楚網(wǎng)-楚天都市報(bào)

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