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成本上漲飼料行業(yè)或將進入重整期

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  • 日期:2010-08-16
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     原材料成本上漲超過50%,毛利潤被壓縮到只剩下個位數字,下游養(yǎng)殖效益銳降……飼料企業(yè)受到了不同程度的“創(chuàng)傷”。
 
     今年,這個行業(yè)正面臨著前所未有的困境。
 
     泉興集團中國內地總管理處、順德全興水產飼料有限公司總經理黃昭斌認為,飼料行業(yè)或將進入重整階段。“目前飼料行業(yè)仍停留在飼料環(huán)節(jié)的競爭,企業(yè)戰(zhàn)略同質化、技術同質化、營銷同質化。”他認為,只有被淘汰的企業(yè),沒有被淘汰的行業(yè),飼料企業(yè)要在目前這個高成本經營時代贏得市場,必須在整個產業(yè)鏈上“做文章”,向上要控制原料采購成本,向下要了解養(yǎng)殖戶的真正需求,而自身則要注重技術創(chuàng)新、人才創(chuàng)新、服務創(chuàng)新、管理創(chuàng)新。
 
     目前,順德共有飼料企業(yè)70多家,其中大中型企業(yè)有10多家,而坐落于勒流的順德全興水產飼料有限公司就是這當中的一家。
 
     全興水產飼料有限公司是由臺灣泉興集團于1997年在順德投資設立的,專業(yè)生產各種水產飼料及提供各種水產養(yǎng)殖技術服務的大型臺資企業(yè)。
 
     從去年開始,由于上游原料成本上升,下游養(yǎng)殖效益銳降,飼料企業(yè)的生存壓力變得越來越大。泉興集團中國內地總管理處、順德全興水產飼料有限公司總經理黃昭斌坦言———感受到了“寒意”。他認為,今年會是飼料行業(yè)比較困難的一年。
 
     而這個行業(yè)靠什么來“破冰”?在記者的專訪中,這位在順德生活了多年的臺商說了他的經驗和看法。
 
     “飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)是‘綁’在一起的”
 
     1997年,為了布局中國內地的飼料市場,泉興集團選擇了順德。黃昭斌說,那是因為順德是一個比較集中的養(yǎng)殖區(qū)域。
 
     “只要水產行業(yè)存在,飼料行業(yè)就是其中一環(huán)。”黃昭斌認為,飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)是“綁”在一起的。
 
     但同樣地,養(yǎng)殖行業(yè)只要“陰天”,飼料行業(yè)也不可能“陽光普照”。
 
     據記者了解,目前水產養(yǎng)殖的整體成本在上漲,以甲魚為例,養(yǎng)殖成本增加了20%,但魚價卻沒有跟著漲。由于養(yǎng)殖周期長,一兩年的養(yǎng)殖成本投下去了,到頭來很多養(yǎng)殖戶甚至無利可圖。因此,即使飼料原料價格一直高位運行,但對于飼料的漲價,養(yǎng)殖戶仍然怨聲連連。
 
     “現(xiàn)在原材料的成本上漲超過50%,而我們的飼料漲價只有20%,其余的30%要企業(yè)自己‘消化’。”黃昭斌說,以前行情好的時候,企業(yè)毛利有10%以上,但現(xiàn)在利潤空間已被壓縮到6%7%,有些飼料品種甚至是虧本的。
 
     黃昭斌告訴記者,當原材料價格漲到企業(yè)難以承受的時候,他們只能是幾家順德比較大型的飼料企業(yè)一起聯(lián)合起來,把飼料價格提高一點。“我們的價格是以長遠來看的,因為原材料的價格是有變動的,有時漲,有時降,我們只能選擇一個自己可以承受的價格,即使有養(yǎng)殖戶在罵我們也沒辦法,飼料廠也要生存,不可能虧太多。”說到這里,黃昭斌也顯得很無奈。
 
     黃昭斌坦言,高企的原材料給飼料企業(yè)帶來沉重的壓力:一是加大了飼料企業(yè)的采購難度;二是進一步吞噬了原本微薄的利潤,增加了企業(yè)的資金壓力及經營風險;三是有可能改變養(yǎng)殖戶的用料選擇。而這一切把飼料行業(yè)帶入了前所未有的困境,而且,困境才剛剛開始。
 
     而現(xiàn)在,全興的做法是全天24小時開啟生產線,用沖量的方法來降低生產成本;其次是處理好采購環(huán)節(jié),由集團統(tǒng)一購買原材料,改變了“隨行就市”和“小庫存”的原料采購模式,一下手便是幾萬噸,使原材料價格更具優(yōu)勢;再次是確保飼料的質量,使養(yǎng)殖戶養(yǎng)好魚。
 
     黃昭斌說,在無法改變與養(yǎng)殖戶的“捆綁”關系的情況下,他們只能處處為養(yǎng)殖戶著想。因為只有養(yǎng)殖行業(yè)生存下來,才能帶動飼料行業(yè)的發(fā)展。
 
     “沒有養(yǎng)過魚的人很難做出真正好的水產飼料”
 
     1983年,黃昭斌畢業(yè)于大學本科的水產養(yǎng)殖專業(yè)。出來社會后,便順理成章地進入了水產養(yǎng)殖行業(yè),隨后便進入了飼料行業(yè)。從此,便再沒離開過。他常常說,沒有這個心,就不要進這行,因為這是一條不歸路,走要走下去。
 
     而全興內部的高層管理人員,也是畢業(yè)于對口的專業(yè)。
 
     還有全興的員工,進公司的前三個月都必須到集團屬下的養(yǎng)殖場去實操,了解養(yǎng)魚的艱辛。黃昭斌說,不管是碩士還是博士,每個人進來都必須經歷這個階段,因為養(yǎng)殖場是源頭,沒有養(yǎng)過魚的人很難做出真正好的水產飼料。
 
     “我們在養(yǎng)殖階段發(fā)現(xiàn),養(yǎng)殖要成功,五個環(huán)節(jié)很關鍵。一是育苗,二是飼料,三是環(huán)境,四是管理,五是運氣。”在這五個因素中,飼料質量是比較容易控制的。黃昭斌指出,飼料生產的過程必須經過原料篩選,包括魚粉、豆粕、玉米、面粉等20多種原料全部都必須檢驗安全后才能使用。“在飼料的生產上,企業(yè)把好質量關,農民的養(yǎng)殖也能安全一點。”
 
     此外,飼料占了養(yǎng)殖成本的70%80%。如何降低飼料成本,既是養(yǎng)殖戶的急切需求,也是飼料企業(yè)一直想解決的難題。
 
     “在原料價格不斷攀高的時候,尋找替代品是飼料行業(yè)的必經之路。”黃昭斌指出,這就需要企業(yè)提前做好技術儲備,根據以往的經驗,適當地總結,研發(fā)一些不同類別的配方。“現(xiàn)在來看,雜粕、含蛋白的下腳料等非常規(guī)原料,都可以替代豆粕,但要對氨基酸的用量進行調整,使氨基酸含量達到平衡,同時添加有針對性的酶,如植酸酶、蛋白酶等,提高飼料的消化利用率。”同時,黃昭斌提到,雖然目前的魚粉漲價幅度不太正常,存在著炒作嫌疑,但魚粉只會越用越少,往后,高價魚粉的時代肯定會出現(xiàn)。因此,如何研發(fā)出魚粉的替代品,而又不影響飼料的質量,是重點。
 
     “在紅海中采取‘藍海戰(zhàn)略’”
 
     “目前,順德的飼料行業(yè)的發(fā)展已屬于紅海’,競爭很大,大家停留在價格上殺’來‘殺’去,最直接的結果就是整個行業(yè)利潤的快速縮水。”這是黃昭斌對目前飼料行業(yè)現(xiàn)狀的一個評價。他認為整個行業(yè)仍只停留在飼料環(huán)節(jié)的競爭,背離了養(yǎng)殖戶真正的需求,企業(yè)戰(zhàn)略同質化、技術同質化、營銷同質化,導致的結果是養(yǎng)殖戶不賺錢,飼料企業(yè)陷入困境。
 
     如何改變這一現(xiàn)狀?黃昭斌認為,必須要在“紅海”中采取“藍海戰(zhàn)略”,建立屬于自己的服務體系,提高企業(yè)的附加值。
 
     記者了解到,目前,全興除了銷售飼料外,還為養(yǎng)殖戶提供水質檢測、魚病檢驗等服務。此外,泉興集團屬下還有研發(fā)基地、養(yǎng)殖場、深加工企業(yè)、貿易公司等產業(yè)鏈縱向的配套企業(yè)。
 
     但目前最大的困難是,部分養(yǎng)殖戶的觀念難以改變。
 
     黃昭斌舉了一個例子:就像加州鱸一直在吃冰鮮魚的,但喂養(yǎng)冰鮮會使得塘體水質變差,病毒增加,使得魚類傳染病和死亡的幾率提高,下藥消毒還會導致殘留物質過多。而喂養(yǎng)飼料則很好地解決了這些難題。但是,除了一些大型的養(yǎng)殖場主接受外,小型的養(yǎng)殖戶一般不敢輕易嘗試。
 
     此外,很多養(yǎng)殖戶關注的只是目前的飼料價格高低,并不關注長遠的養(yǎng)殖成果。
 
     黃昭斌認為,飼料企業(yè)除了要有一個強大的技術團隊外,還應有一支優(yōu)秀的營銷和服務隊伍,他們需要跑到塘頭去,直接跟養(yǎng)殖戶對接,像教導小孩那樣讓他們轉變陳舊的養(yǎng)殖觀念。
 
     “飼料企業(yè)必須提高自主創(chuàng)新能力,將降低成本、研發(fā)新產品和引導健康養(yǎng)殖結合起來。”在黃昭斌看來,飼料企業(yè)只有貼合養(yǎng)殖戶的真正需求,才有可能取得良好的經濟效益和社會效益。
 
     非常儒雅,這是記者第一次看到黃昭斌的感覺。這位順德的臺商有著與本土人一樣低調的作風,不事張揚。在他看來,飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)是“綁”在一起的,養(yǎng)殖戶有錢賺,飼料業(yè)才能生存下來。因此,如何生產出好的飼料,如何照顧好養(yǎng)殖戶的需求,比任何東西都來得實在。
 
     1983年,黃昭斌畢業(yè)于水產養(yǎng)殖專業(yè),當時他的畢業(yè)論文題目是《如何取代魚粉》。雖然當時的魚粉還比較便宜,但黃昭斌認為,魚粉只會越用越少,往后,高價魚粉的時代肯定會出現(xiàn)。如今,魚粉的價格一路狂飆,去年1月,順德進口飼料用魚粉均價僅920美元/噸,201016月魚粉均價已經達到1744美元/噸,大幅增長66.5%,F(xiàn)實正一步一步地印證著黃昭斌的觀點,因此,他認為,加強技術攻關,在不影響質量的情況下尋找魚粉的替代物,研發(fā)一些不同類別的配方,是飼料企業(yè)現(xiàn)在和將來都必須要走的路。
 
 
    摘自:珠江商報
 
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