飼料調(diào)味劑研究在國內(nèi)再起波瀾

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日期：2010-12-28
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2010年12月16日，國內(nèi)飼料企業(yè)期待已久的“2010年飼料調(diào)味劑作用機理與應(yīng)用技術(shù)國際研討會”在鄭州豐樂園大酒店隆重召開。

該飼料調(diào)味劑的研討會在國內(nèi)實屬首次。飼料工業(yè)發(fā)展30多年，飼用調(diào)味劑在提高動物生產(chǎn)性能方面是否有顯著作用一直受到部分專家、技術(shù)人員的質(zhì)疑，國內(nèi)長期潛心于飼料調(diào)味劑作用機理研究的專家?guī)缀鯖]有。鑒于此，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所《新飼料》雜志社聯(lián)合潘可士瑪（上海）飼料添加劑有限公司邀請到了3位歐洲知名專家，希望借此研討會的契機，澄清部分人士關(guān)于飼用調(diào)味劑認(rèn)識上的誤區(qū)、把國外的最新研究進展、應(yīng)用技術(shù)介紹到中國，進一步提高動物的生產(chǎn)性能，保障動物福利。

會議伊始，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所《新飼料》雜志社社長王湘黔先生主持了會議開幕式，接著中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所副所長齊廣海博士致辭。山東六和集團總經(jīng)理助理易敢峰博士，潘可士瑪（上海）飼料添加劑有限公司總經(jīng)理林樹森先生、技術(shù)經(jīng)理張津校博士、河南廣安集團副總裁王全亮先生、河南志恒動物保健技術(shù)有限公司總經(jīng)理、潘可士瑪在河南省總代理李廣軍先生等嘉賓也出席了此次會議。此次研討會也得到了媒體的高度關(guān)注和大力支持，中國飼料工業(yè)信息網(wǎng)、中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)、中國畜牧飼料電視網(wǎng)、中國畜牧獸醫(yī)報、國家飼料網(wǎng)、畜牧人論壇、益農(nóng)網(wǎng)、賽爾資訊、富英快訊、中國飼料添加劑雜志等媒體都派人參會。會議規(guī)模200多人。

首先，法國Grignon大學(xué)的動物營養(yǎng)學(xué)博士David Bravo就動物甜味受體研究進展及豬飼料甜味劑的選擇方面做了精彩報告。Dr David Bravo提出“影響動物采食量的因素？”這一疑問，并從三個方面就此做了詳細的解答。第一，動物的味覺、嗅覺和食物的口感（即適口性）。第二，動物居住的環(huán)境條件。例如，溫度、濕度、居住環(huán)境的衛(wèi)生條件等。第三，動物自身的衛(wèi)生狀況。Dr David Bravo指出，動物除了口腔、鼻腔（即味覺、嗅覺）對飼料敏感外，動物的小也具有甜味味覺受體的存在，甜味劑與味覺受體的結(jié)合激活了SGLT1基因表達的信號傳導(dǎo)途徑，從而促進小腸對葡萄糖的吸收，提高動物的生長性能。

荷蘭wageningen農(nóng)業(yè)大學(xué)的Gert Hemke博士同參會人員分享了飼料調(diào)味劑在仔豬的應(yīng)用要點與試驗價值評定。他的報告從以下五個方面展開：一、飼料的評價體系。二、飼料中特殊的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。三、飼料中的具體成分的分析。四、豬不同生長階段飼料的規(guī)定攝入量不同。五、如何保持仔豬健康。

來自英國的Gavin Raper的報告主題是飼料調(diào)味劑生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新與價值創(chuàng)造。他講解了液體香味劑的應(yīng)用，對增強飼料的芬芳效果顯著。同時，香味劑的均勻性與耐熱穩(wěn)定性非常重要，鑒于此，他介紹了噴淋系統(tǒng)，不僅可以精確而且均勻性好，可以使液體香味劑均勻的灑在飼料上。

最后，大會進入專家與參會代表的互動環(huán)節(jié)，參會代表就以上三位專家講解的內(nèi)容踴躍提問，三位外籍專家進行了詳盡的解答。例如，有參會代表提出，在仔豬中使用甜味劑增加其采食量，會不會存在才是過量的問題，從而造成浪費？就此，專家認(rèn)為，在仔豬生長階段，由于仔豬生長狀況的需求，其采食量應(yīng)該處于才是過量的狀態(tài)。這樣才能保證仔豬的迅速生長。

摘自：新飼料

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