國(guó)內(nèi)外DDGS現(xiàn)狀與行情

 　我國(guó)DDGS的市場(chǎng)需求和發(fā)展

　　從市場(chǎng)需求和發(fā)展前景來(lái)看，我國(guó)玉米DDGS總量中的大約75％將用于飼料，15％左右用于口糧或食品加工，大約10％用于玉米DDGS工業(yè)。這就要求對(duì)于不同用途玉米DDGS改善品質(zhì)的內(nèi)涵進(jìn)行研究，比如，用于飼料要著眼于提高飼料轉(zhuǎn)化率和改善肉、禽、蛋、奶的質(zhì)量；用于玉米DDGS工業(yè)的則應(yīng)增加玉米DDGS油或淀粉等產(chǎn)出比例，借以提高產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益；用于加工膨化食品的則應(yīng)選用硬粒型的品種等。并從選育品種開(kāi)始，制定相應(yīng)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，滿足市場(chǎng)需求。目前，世界玉米DDGS年貿(mào)易量在6000萬(wàn)噸-7000萬(wàn)噸，主要出口國(guó)為美國(guó)、法國(guó)、阿根廷和泰國(guó)等，主要進(jìn)口國(guó)與地區(qū)為日本、獨(dú)聯(lián)體國(guó)家、西班牙、英國(guó)、韓國(guó)及我國(guó)臺(tái)灣省等。我國(guó)在1991年-1994年間為玉米DDGS出口國(guó)，平均年出口玉米DDGS820萬(wàn)噸。1995年只出口玉米DDGS11萬(wàn)噸，而進(jìn)口卻高達(dá)518萬(wàn)噸，這一年凈進(jìn)口玉米DDGS507萬(wàn)噸，使我國(guó)由玉米DDGS出口國(guó)變?yōu)榧冞M(jìn)口國(guó)，在世界市場(chǎng)上美國(guó)玉米DDGS出口量占71.9％的份額，始終壟斷著國(guó)際玉米DDGS市場(chǎng)，出口量1993年為5373萬(wàn)噸，1994年為4128萬(wàn)噸，1995年為5080萬(wàn)噸，1996年為5207萬(wàn)噸。

　　世界DDGS工業(yè)產(chǎn)出量的增大

　　世界玉米DDGS生產(chǎn)中提高單產(chǎn)的主要措施是培育高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣的優(yōu)良雜交種，尤其是在亞洲、非洲和拉丁美洲一些發(fā)展中國(guó)家應(yīng)大力推廣雜交種，加速雜交種的更新?lián)Q代。在玉米DDGS生產(chǎn)水平較高的國(guó)家主要是改進(jìn)化肥的理化特性，發(fā)展各種類型的復(fù)合肥料、速效肥料、緩效肥料、濃縮肥料和膠衣肥料等。在一些發(fā)展中國(guó)家則主要是努力增加化肥的用量并實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理的施肥。在80％的雨養(yǎng)玉米DDGS種植地區(qū)大力發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，擺脫靠天吃飯的困境，保證玉米DDGS高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。今后5－10年間，世界玉米DDGS生產(chǎn)總的發(fā)展趨勢(shì)是種植面積會(huì)穩(wěn)定在現(xiàn)有水平或是略有增加；采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和完善的管理手段，大力提高單產(chǎn)水平；世界玉米DDGS的總產(chǎn)量將會(huì)有大幅度的增加，可以滿足世界人口增長(zhǎng)、畜牧業(yè)大發(fā)展和玉米DDGS工業(yè)興起之需要。世界玉米DDGS產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。由于我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，特別是水稻和小麥生產(chǎn)的發(fā)展已基本上滿足了人們對(duì)糧食的需要，對(duì)玉米DDGS的市場(chǎng)需求已發(fā)生了根本性的變化，由過(guò)去的口糧消費(fèi)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐燥曈脼橹鳎�這是一個(gè)歷史性的轉(zhuǎn)變，標(biāo)志著我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)新的階段，畜牧業(yè)占有農(nóng)牧業(yè)的比重將會(huì)逐漸上升，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)牧業(yè)協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展。根據(jù)1996年統(tǒng)計(jì)，我國(guó)玉米DDGS生產(chǎn)總量中，飼料消耗的部分占64％，糧食用和新增庫(kù)存各占15％，用于工業(yè)加工，包括玉米DDGS工業(yè)、食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)等占6％。在飼用玉米DDGS中，大約40％是由飼料工業(yè)生產(chǎn)各種配合飼料，用于規(guī)模化的飼養(yǎng)業(yè)；60％是由小農(nóng)戶以原糧形式來(lái)飼養(yǎng)豬、雞。這種飼養(yǎng)方式由于營(yíng)養(yǎng)不平衡，不僅飼養(yǎng)的效益差，而且造成飼糧的很大浪費(fèi)。玉米DDGS工業(yè)的大宗產(chǎn)品是玉米DDGS淀粉，其次是玉米DDGS油、玉米DDGS蛋白粉等。玉米DDGS淀粉被廣泛地應(yīng)用于食品、釀造、醫(yī)藥、化工、紡織、造紙和塑料等行業(yè)。玉米DDGS淀粉又分為普通淀粉和糯質(zhì)玉米DDGS淀粉（支鏈淀粉）以及直鏈玉米DDGS淀粉等，可以適于不同的用途，并延伸加工成各種改性淀粉，由于其具有特殊用途而使加工產(chǎn)品效益大大提高。

　　DDGS工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

　　世界玉米DDGS工業(yè)的大發(fā)展，尤其是用玉米DDGS制造酒精在21世紀(jì)會(huì)有大規(guī)模的發(fā)展。隨著地球上一次性能源的日趨枯竭，可再生的“綠色能源”在新的世紀(jì)會(huì)顯示出強(qiáng)大的生命力。2001年美國(guó)燃料乙醇消費(fèi)量為630萬(wàn)t，巴西的消費(fèi)量在1028萬(wàn)t。實(shí)踐證明，應(yīng)用乙醇作燃料可以刺激農(nóng)業(yè)、維護(hù)糧價(jià)、完善能源安全體系、減，少對(duì)石油的依賴、改善大氣環(huán)境質(zhì)量。為此，許多農(nóng)業(yè)資源國(guó)家都已相繼制訂規(guī)劃，積極發(fā)展燃料乙醇工業(yè)，這就要求有大量玉米DDGS作為原料。2015年世界人口將達(dá)到80億，隨著人口的增加，畜牧業(yè)和玉米DDGS工業(yè)的大發(fā)展，世界對(duì)玉米DDGS的需求量會(huì)有大幅度增加。

　　玉米DDGS生產(chǎn)的發(fā)展主要體現(xiàn)在生產(chǎn)量的擴(kuò)大，生產(chǎn)水平的提高，總產(chǎn)量增加。預(yù)計(jì)在今后的5－10年內(nèi)，世界玉米DDGS產(chǎn)量將由90年代的13618萬(wàn)hm2增加到15000萬(wàn)hm2。在玉米DDGS生產(chǎn)水平較高的發(fā)達(dá)國(guó)家，諸如美國(guó)、法國(guó)等，玉米DDGS的生產(chǎn)量會(huì)保持不變，突出的是采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)努力提高玉米DDGS的單產(chǎn)水平，以求增加總產(chǎn)量。在一些發(fā)展中國(guó)家，諸如中國(guó)、巴西、墨西哥、印度等，玉米DDGS生產(chǎn)量會(huì)有緩慢的增加，玉米DDGS的生產(chǎn)水平可能提高20％～30％。90年代世界玉米DDGS生產(chǎn)水平為4044kg／hm2，在今后5～10年間世界玉米DDGS生產(chǎn)可望達(dá)到4900kg／hm2，世界玉米DDGS的總產(chǎn)量可以達(dá)到73500萬(wàn)t。以法國(guó)、美國(guó)為代表的一些玉米DDGS生產(chǎn)水平較高的國(guó)家，玉米DDGS生產(chǎn)可達(dá)到1萬(wàn)kg／hm2以上。

　　玉米DDGS產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景

　　玉米DDGS產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取決于市場(chǎng)對(duì)玉米DDGS的需求。玉米DDGS不僅高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，生產(chǎn)潛力大，而且生產(chǎn)成本低、經(jīng)濟(jì)效益高，具有食用、飼用和多種工業(yè)用途。玉米DDGS是世界上最有發(fā)展前途的谷物。60～90年代，世界玉米DDGS消費(fèi)量呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)，全世界玉米DDGS消費(fèi)量70年代比60年代增長(zhǎng)了43.4％，80年代比70年代增長(zhǎng)了31.8％，90年代又比80年代增長(zhǎng)了17.9％。90年代統(tǒng)計(jì)表明，全世界生產(chǎn)的玉米DDGS有68％左右用作飼料，15％的玉米DDGS直接用作口糧和人類食品，8％左右用作工業(yè)原料。當(dāng)今的玉米DDGS已經(jīng)發(fā)展成為集飼料、口糧和工業(yè)原料為一身的重要谷類作物。90年代期間，世界玉米DDGS的需求量以年均2.6％的速度遞增。預(yù)計(jì)在今后的5～10年間，由于各國(guó)畜牧業(yè)的大發(fā)展，飼料需求的增長(zhǎng)速度將保持在年均2％－3％的水平，至2015年世界飼料產(chǎn)量將達(dá)到7.0億t，這就要求有更大量的玉米DDGS作原料。

　　DDGS國(guó)內(nèi)外的現(xiàn)狀及趨勢(shì)

　　玉米DDGS是當(dāng)今世界重要的糧食作物之一，種植面積和總產(chǎn)都居小麥之后，居第二位，在中國(guó)居水稻之后，也是第二位。分析世界玉米DDGS主產(chǎn)國(guó)的玉米DDGS生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)，大致可分為4種類型：第一類，種植面積增加，單產(chǎn)提高，總產(chǎn)量大幅度增加。有代表性的國(guó)家是中國(guó)、巴西、墨西哥和美國(guó)。第二類是種植面積減少，依靠提高單產(chǎn)增加了總產(chǎn)量，像阿根廷、泰國(guó)、印度等國(guó)家。第三類是種植面積基本穩(wěn)定，依靠提高單產(chǎn)而增加總產(chǎn)量，法國(guó)是典型例子。第四類是種植面積減少，單產(chǎn)水平也有所下降，導(dǎo)致總產(chǎn)量大幅度減少，羅馬尼亞、南斯拉夫?qū)龠@種類型。