預(yù)測：“走鬼雞”由城管管理 優(yōu)質(zhì)雞身價(jià)大漲

今年2月中旬，因禽流感暴發(fā)，全市實(shí)行了為期五天的雞檔“休市”舉措。昨日（3月17日）是廣州禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場休市時(shí)間調(diào)整后首次休市，不少雞檔檔主表示，活雞銷售前景堪憂，“在考慮轉(zhuǎn)行”。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測。

走鬼“由城管委管理”

記者昨日走訪天河和海珠區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場，活禽檔口大門緊閉，均已進(jìn)入休市狀態(tài)。但在海珠區(qū)大江苑肉菜市場附近，3個(gè)“走鬼”檔一字排開，引來不少市民光顧。

市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)，全市休市的檔口有2600余個(gè)。作為休市的牽頭單位，廣州市工商局主要負(fù)責(zé)休市期間的經(jīng)營秩序。“每個(gè)區(qū)都會有選擇性地抽查3至5個(gè)市場，各區(qū)工商局還會有督導(dǎo)組巡查。”該負(fù)責(zé)人表示，自今年1月《廣東省生鮮家禽管理辦法》出臺至今，暫未發(fā)現(xiàn)有違法行為。至于市場外的走鬼檔，該人士表示，“由城管委管，各部門各司其職，效果會好很多。”

白云區(qū)江村家禽批發(fā)市場雞檔檔主明仔告訴記者，從今年H7N9爆發(fā)后，生意就變差了。“很多雞農(nóng)受到禽流感影響，不養(yǎng)雞了。有些品種的拿貨價(jià)比往年貴兩三成，也就是一只雞貴六七元左右。”另外，因?yàn)樨浽醋兩�，他不得不降低拿貨的門檻。

不過，記者從其他批發(fā)檔主處了解到，占據(jù)市場份額90%以上的三黃雞、開平雞的拿貨價(jià)格不升反降。但這一現(xiàn)象同樣讓檔主們感到憂慮。采訪中，不少雞檔檔主都表現(xiàn)出明顯的擔(dān)憂與對市場前景的不樂觀。三黃雞檔檔主陳先生表示，由于批發(fā)銷售下滑，加上時(shí)不時(shí)休市，“我現(xiàn)在已經(jīng)減倉一半了。”還有一些雞檔檔主平時(shí)用來接洽生意的電話處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。

優(yōu)質(zhì)活雞或越來越貴

據(jù)媒體報(bào)道，開平的養(yǎng)雞業(yè)已進(jìn)入“逆向發(fā)展”，“減倉”情況十分嚴(yán)重，粗略估計(jì)開平全市肉雞上市和存欄總量減少六成。廣東省開平市金雞鎮(zhèn)合民養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理周智美日前通過媒體表示，今年春節(jié)前后，特別是目前，該公司肉雞存欄量和上市量同比銳減近7成。

另一方面，由于養(yǎng)雞公司正常的銷售渠道被嚴(yán)重阻塞，作為養(yǎng)雞大市，在春節(jié)這樣一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)活禽交易市場關(guān)閉，開平不少養(yǎng)雞公司的肉雞發(fā)生了一定程度的滯銷。如今開平養(yǎng)殖場賣雞，平均每只雞要虧本近4元。

廣州市政協(xié)委員、番禺區(qū)洋毅畜牧有限公司總經(jīng)理徐九洋表示，廣州春節(jié)期間，活雞養(yǎng)殖場也出現(xiàn)了滯銷。“拿貨價(jià)和批發(fā)價(jià)格下跌是自然，但是銷售價(jià)格會不降反升。”

徐九洋稱，由于廣州市場現(xiàn)在實(shí)行日日清，零售檔主需要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)成本和處理成本。“以前拿100只活雞，當(dāng)天剩下50只賣不完第二天還可以接著賣。但現(xiàn)在如果賣不完，就必須全部處理掉。”為了達(dá)到額定的毛利，零售檔主只有提高活雞銷售價(jià)格。

徐九洋表示，活禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將面臨大洗牌，很多從事養(yǎng)雞和賣雞的人轉(zhuǎn)型、淘汰。“預(yù)計(jì)廣州大部分市民需要的優(yōu)質(zhì)雞會越來越貴，未來半年后，一斤不會低于20元，近期還會上漲。市民要做好吃貴雞的心理準(zhǔn)備。”

（原標(biāo)題：“市民要做好吃貴雞的心理準(zhǔn)備”）