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十一月份廣東省豬肉市場價格穩(wěn)中上升

來源:互聯(lián)網(wǎng)
日期：2013-12-03
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據(jù)省價格監(jiān)測中心監(jiān)測，2013年11月份，受年末消費升溫等因素影響，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格結(jié)束10月份以來跌勢，呈現(xiàn)出持續(xù)平穩(wěn)上升態(tài)勢，生產(chǎn)、批發(fā)、零售三個環(huán)節(jié)價格環(huán)比（比10月份，下同）分別窄幅上升0.99%、0.84%和0.32%。受此帶動，豬糧比價由上月底的5.85：1升至本月底的6.06：1，重返盈虧平衡線（6：1）上方運行。后期，在市場供應(yīng)充足和消費較旺等因素影響下，預(yù)計2013年12月份，我省豬肉市場價格將可能維持平穩(wěn)趨升的走勢。

一、價格運行情況

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)

11月份，我省生豬出場價繼上月短暫回調(diào)后重拾升勢。全�。茧s型）生豬平均出場價為每500克7.66元，環(huán)比上升0.99%，同比（比上年11月份，下同）上升7.59%。

（二）批發(fā)環(huán)節(jié)

11月份，我省豬肉批發(fā)價格略有上升，其中，總?cè)馀l(fā)價每500克均價由上月的9.55元小幅升至9.63元，環(huán)比上升0.84%，同比上升8.45%。

（三）零售環(huán)節(jié)

11月份，我省豬肉市場零售價窄幅波動，總體平穩(wěn)。當月全省豬肉平均零售價為每500克14.86元，環(huán)比微升0.32%，同比上升0.39%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋條肉零售價，環(huán)比分別微幅下降0.15%、上升0.53%、0.42%和0.77%，同比分別上升2.43%、0.2%、下降1.41%和1.01%。

（四）飼料和仔豬

11月份，隨著新季作物的集中上市，我省飼料市場價格總體小幅下降，其中，全省二級玉米批發(fā)價、豆粕零售價分別為每500克1.29元和2.15元，環(huán)比下降1.15%和4.44%，同比下降0.77%和上升9.41%。仔豬（20公斤/頭）零售價維持降勢，平均零售價為每500克13.93元，環(huán)比下降5.97%，同比上升3.8%。

（五）豬糧比價

受生豬價格回暖提振，11月份，我省豬糧比價持續(xù)上升，由上月底的5.85：1升至本月底的6.06：1，在藍色預(yù)警區(qū)域（5.5：1-6：1）運行10周后，重返綠色區(qū)域（6：1-8.5：1）運行。總體上看，11月份全省平均比價水平為5.96：1，高于上月的5.83：1。

二、原因分析和后期走勢預(yù)測

總體上看，入冬后市場消費季節(jié)性增加，養(yǎng)戶惜售看漲心理較重，是推動11月份我省豬肉市場價格轉(zhuǎn)降為升的主要原因。后期，考慮到12月份正值我省臘肉的制作時節(jié)，加上在 “冬至”、“元旦”等佳節(jié)將接踵而至，未來市場消費需求將進一步升溫。因此，預(yù)計2012年12月份，我省豬肉市場價格受消費增加影響將有一定的上升預(yù)期。但考慮到當前市場供應(yīng)水平仍較高，10月底全國生豬存欄量環(huán)比增長0.6%、能繁母豬存欄量仍維持在5000萬頭高位（農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)），豬價出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大，總體有望維持平穩(wěn)上升的走勢。

（價格分析科謝宏量）

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