七月份廣東省豬肉市場(chǎng)各環(huán)節(jié)價(jià)格總體偏強(qiáng)運(yùn)行

    據(jù)省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，2013年7月份，我省豬肉市場(chǎng)各環(huán)節(jié)價(jià)格總體偏強(qiáng)運(yùn)行。其中，生產(chǎn)和批發(fā)環(huán)節(jié)價(jià)格持續(xù)恢復(fù)性上漲，截至7月底已分別連漲12周和連漲9周；零售環(huán)節(jié)價(jià)格則止跌企穩(wěn)，呈底部盤(pán)整態(tài)勢(shì)。受此帶動(dòng)，豬糧比價(jià)繼續(xù)上升，由上月的5.39：1升至5.61：1，時(shí)隔4個(gè)月后，重回5.5：1上方，進(jìn)入藍(lán)色預(yù)警區(qū)域（5.5：1-6：1）運(yùn)行。

一、價(jià)格運(yùn)行情況

（一）生豬出場(chǎng)價(jià)連漲12周

7月份，我�。�良雜型）生豬出場(chǎng)價(jià)格延續(xù)5月中旬以來(lái)的回升態(tài)勢(shì)，截至7月底已連漲12周，累計(jì)上漲18.47%，但較今年以來(lái)高點(diǎn)（1月15日的8.43元）仍下降9.85%�？傮w上看，7月份全省生豬平均出場(chǎng)價(jià)為每500克7.26元，環(huán)比（比6月份，下同）上升5.14%，同比（比上年7月份，下同）上升4.16%。

 

（二）總?cè)馀�發(fā)價(jià)格連漲9周

7月份，我省總?cè)馀�發(fā)價(jià)承接5月底以來(lái)升勢(shì)持續(xù)走高，截至7月底已連漲9周，累計(jì)上漲11.27%，但較今年以來(lái)高點(diǎn)（1月15日的10.04元）仍下降7.57%。總體上看，7月份全省總?cè)馀�發(fā)價(jià)為每500克8.94元，環(huán)比上升3.71%，同比上升0.22%。

 

（三）豬肉零售價(jià)格止跌企穩(wěn)

   7月份，我省豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格結(jié)束前期連續(xù)下降行情，總體呈底部盤(pán)整態(tài)勢(shì)。當(dāng)月全省豬肉平均零售價(jià)為每500克14.45元，環(huán)比微升0.26%，同比下降3.38%，比今年以來(lái)高點(diǎn)（2月份的15.71元）下降7.99%。其中，排骨和精瘦肉環(huán)比上升0.8%和下降0.07%，同比上升0.95%和下降4.45%；上肉和肋條肉環(huán)比均持平，同比下降6.49%和5.98%。

 

    （四）飼料價(jià)格窄幅波動(dòng)，仔豬價(jià)格持續(xù)回升

7月份，全省二級(jí)玉米批發(fā)價(jià)、豆粕零售價(jià)每500克分別為1.3元和2.02元，環(huán)比小幅上升1.17%和下降1.47%，同比下降1.52%和上升6.9%。仔豬（20公斤/頭）價(jià)格受豬價(jià)反彈帶動(dòng)持續(xù)回升，平均零售價(jià)為每500克14.72元，環(huán)比上升8.88%，同比仍下降13.54%。

 

（五）豬糧比價(jià)繼續(xù)上升，重返藍(lán)色區(qū)域

受“豬價(jià)升、糧價(jià)穩(wěn)”影響，7月份，我省豬糧比價(jià)繼續(xù)上升，由上月的5.39：1升至5.61：1，進(jìn)入到藍(lán)色預(yù)警區(qū)域（5：1-5.5：1），是自今年2月份以后，首次重返5.5：1上方運(yùn)行。

 

二、原因分析和后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

推動(dòng)7月份我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格總體偏強(qiáng)運(yùn)行的主要原因：一是炎熱天氣不利于生豬生產(chǎn)和運(yùn)輸，育肥速度放緩和流通損耗增加，將影響到豬肉市場(chǎng)的有效供給；二是隨著近期生豬價(jià)格的持續(xù)回升，養(yǎng)戶普遍看好后市行情，壓欄惜售情緒較為濃厚；三是今年2月至5月份期間，生豬價(jià)格的持續(xù)走軟極大壓制了仔豬的補(bǔ)欄需求，根據(jù)生產(chǎn)周期測(cè)算，這將影響到今年三季度生豬的出欄水平，增加生豬價(jià)格的上行預(yù)期。

從目前情況看，推動(dòng)7月份豬價(jià)上漲的主要原因，包括炎熱天氣影響生產(chǎn)供應(yīng)、養(yǎng)戶壓欄惜售的心理預(yù)期，以及生豬出欄水平相對(duì)下降等因素，仍可能繼續(xù)成為8月份豬價(jià)的重要推手。但考慮到夏季正值豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，加上當(dāng)前生豬存欄水平仍較高，6月底全國(guó)生豬和嫩繁母豬存欄數(shù)環(huán)比分別增加1.0%和0.1%，短期內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)仍較為寬裕。因此，預(yù)計(jì)8月份我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格仍可能偏強(qiáng)運(yùn)行，但出現(xiàn)持續(xù)大幅上漲的可能性較小。其中，生豬出場(chǎng)價(jià)將可能延續(xù)升勢(shì)，帶動(dòng)豬糧比價(jià)重返正常區(qū)域（6：1-8.5：1）運(yùn)行；豬肉零售價(jià)在上游生產(chǎn)和批發(fā)環(huán)節(jié)價(jià)格持續(xù)走高，成本推漲壓力較大，同時(shí)終端消費(fèi)需求整體較弱的交織影響下，未來(lái)將可能維持穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。

                               （價(jià)格分析科 謝宏量）