節(jié)后豬肉價格快速回落原因探析

       布瑞克監(jiān)測顯示，截止2月26日全國生豬出欄均價13.90元/公斤，節(jié)后首次跌破14元大關，豬肉價格連續(xù)四周下跌，豬糧比5.79，跌2.3%；自繁自養(yǎng)頭均盈利50元，跌80.76%。隨著春節(jié)消費高峰結(jié)束，節(jié)后豬肉價格持續(xù)走弱是大概率事件，本輪豬周期養(yǎng)殖盈利一直未出現(xiàn)深度調(diào)整，供應累積的力量將在春節(jié)后集中體現(xiàn)。去年5月份以來國內(nèi)生豬存欄同比增速呈逐月下降趨勢，結(jié)合前幾輪豬周期的情況，預期2013年中期前后新一輪豬周期有望啟動。
       從去年12月以來，全國毛豬價格開始進入快速上漲的通道，到今年1月上旬毛豬價格一度達到峰值，1月中旬開始，全國大部分地區(qū)毛豬價格沖高回落。截止26日，全國生豬出欄均價較年前高點17.2元/公斤下跌達19.2%，跌幅之大，跌幅之快，出乎許多人預料。究其原因如下幾點：

       一、春節(jié)效應拉動，導致節(jié)前肉價快速上升。春節(jié)前，城鄉(xiāng)居民絕大多數(shù)家庭一般都大量購買和囤積肉蛋菜的習俗，導致市場豬肉短時間內(nèi)供應緊張，是引起肉價快速攀升的主要原因。

       二、養(yǎng)豬戶惜售，進一步拉動節(jié)前肉價上漲。節(jié)前，隨著社會購買力急劇增加，市場肉價逐步走高，部分養(yǎng)豬戶滋生觀望心理和惜售心理加重，不愿出售生豬，進一步造成了市場生豬供應緊缺程度增加，人為助推豬價和肉價進一步上漲。

       三、國家投放儲備肉，有效抑制肉價快速上揚。針對節(jié)前肉價快速上漲的態(tài)勢，國家和各級地方政府及時向市場投放大量儲備肉，保證了節(jié)日供應，有效抑制了國內(nèi)肉價上漲過快，保證了節(jié)日期間肉價平穩(wěn)運行。

       四、節(jié)后效應減弱，豬肉需求下降致肉價走低。春節(jié)已過，節(jié)后效應減弱，社會消費總量需求降低，豬肉購買力下降，導致節(jié)后市場豬肉供應充足，迫使豬肉價格走低。