十二月份廣東省豬肉市場價(jià)格止跌回升

據(jù)省價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測，2012年12月份，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價(jià)格呈止跌回升態(tài)勢，其中，生豬（良雜型）出場價(jià)上升5.55%，豬肉（肋條肉）零售價(jià)上升0.76%。受豬價(jià)回暖帶動，豬糧比價(jià)由5.49：1升至5.75：1，時(shí)隔7個(gè)月后重返藍(lán)色區(qū)間運(yùn)行（5.5：1-6：1）。由于時(shí)值傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，預(yù)計(jì)2013年1月份，我省豬肉市場價(jià)格出現(xiàn)進(jìn)一步回暖的可能性較大。

一、價(jià)格運(yùn)行情況

（一）生豬。12月份，我省生豬（良雜型）出場價(jià)格延續(xù)11月下旬反彈態(tài)勢持續(xù)上升，價(jià)格水平較上月出現(xiàn)較明顯升幅。當(dāng)月全省生豬出場價(jià)為每500克（下同）7.51元，環(huán)比（比11月份，下同）上升5.55%，同比（比上年12月份，下同）仍下降8.3%。

    （二）豬肉。12月份，我省豬肉市場價(jià)格結(jié)束前期持續(xù)疲弱行情見底回升。全省精瘦肉、肋條肉零售價(jià)分別為15.11元和12.01元，環(huán)比小幅上升0.33%和0.76%，同比仍下降7.81%和12.84%。此外，12月份我省總?cè)馀�發(fā)價(jià)上漲，由上月的8.88元升至9.15元，升幅3.04%

（三）豬糧比價(jià)。12月份，我省飼料和仔豬價(jià)格穩(wěn)中有升。其中，二級玉米批發(fā)價(jià)、豆粕零售價(jià)和仔豬零售價(jià)，每500克分別為1.31元、1.97元和13.57元，環(huán)比上升0.77%、持平和上升1.08%，同比上升3.57%、18.37%和下降26.68%。由于生豬價(jià)格升幅高于玉米，豬糧比價(jià)出現(xiàn)回升，由上月的5.49：1升至5.75：1，時(shí)隔7個(gè)月后重返藍(lán)色區(qū)間（5.5：1-6：1）運(yùn)行。

    二、原因分析和后期走勢預(yù)測

   推動12月份我省生豬價(jià)格上升的主要原因：一是入冬后氣溫明顯下降，豬肉終端消費(fèi)持續(xù)增長，同時(shí)年底市場迎來灌制香腸和臘肉的高峰期，豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)旺季；二是受“冬至”、“元旦”等節(jié)日效應(yīng)帶動，屠宰企業(yè)生豬收購數(shù)量有所增長；三是目前市場對后市豬價(jià)普遍持“看漲”態(tài)度，養(yǎng)豬戶惜售心理較強(qiáng)，壓欄現(xiàn)象增多，也是導(dǎo)致近期我省生豬價(jià)格上漲的原因之一。

    展望后市，由于階段性消費(fèi)旺季仍在持續(xù)，預(yù)計(jì)從目前到春節(jié)期間，我省豬肉市場價(jià)格仍將延續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行的走勢，但受存欄和供應(yīng)充足抑制，出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大。豬糧比價(jià)受豬價(jià)回暖影響，后期有望進(jìn)一步上升，逐步逼近甚至突破6：1的養(yǎng)殖盈虧平衡線。

                                  （價(jià)格分析科 謝宏量）